SIST EN ISO 23953-1:2006

SLOVENSKI STANDARD
SIST EN ISO 23953-1:2006
01-julij-2006
Razstavne hladilne omare – 1. del: Slovar (ISO 23953-1:2005)
Refrigerated display cabinets - Part 1: Vocabulary (ISO 23953-1:2005)
Verkäufskühlmöbel - Teil 1: Begriffe (ISO 23953-1:2005)
Meubles frigorifiques de vente - Partie 1: Vocabulaire (ISO 23953-1:2005)
Ta slovenski standard je istoveten z: EN ISO 23953-1:2005
ICS:
01.040.97
97.130.20
SIST EN ISO 23953-1:2006 en,fr
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.

---------------------- Page: 1 ----------------------

EUROPEAN STANDARD
EN ISO 23953-1
NORME EUROPÉENNE
EUROPÄISCHE NORM
October 2005
ICS 01.040.97; 97.130.20 Supersedes EN 441-1:1994
English Version
Refrigerated display cabinets - Part 1: Vocabulary (ISO 23953-
1:2005)
Meubles frigorifiques de vente - Partie 1: Vocabulaire (ISO Verkäufskühlmöbel - Teil 1: Begriffe (ISO 23953-1:2005)
23953-1:2005)
This European Standard was approved by CEN on 26 September 2005.
CEN members are bound to comply with the CEN/CENELEC Internal Regulations which stipulate the conditions for giving this European
Standard the status of a national standard without any alteration. Up-to-date lists and bibliographical references concerning such national
standards may be obtained on application to the Central Secretariat or to any CEN member.
This European Standard exists in three official versions (English, French, German). A version in any other language made by translation
under the responsibility of a CEN member into its own language and notified to the Central Secretariat has the same status as the official
versions.
CEN members are the national standards bodies of Austria, Belgium, Cyprus, Czech Republic, Denmark, Estonia, Finland, France,
Germany, Greece, Hungary, Iceland, Ireland, Italy, Latvia, Lithuania, Luxembourg, Malta, Netherlands, Norway, Poland, Portugal, Slovakia,
Slovenia, Spain, Sweden, Switzerland and United Kingdom.
EUROPEAN COMMITTEE FOR STANDARDIZATION
COMITÉ EUROPÉEN DE NORMALISATION
EUROPÄISCHES KOMITEE FÜR NORMUNG
Management Centre: rue de Stassart, 36  B-1050 Brussels
© 2005 CEN All rights of exploitation in any form and by any means reserved Ref. No. EN ISO 23953-1:2005: E
worldwide for CEN national Members.

---------------------- Page: 2 ----------------------

EN ISO 23953-1:2005 (E)




Foreword



This document (EN ISO 23953-1:2005) has been prepared by Technical Committee CEN/TC 44 "Household
refrigerating appliances and commercial refrigeration equipment", the secretariat of which is held by UNI, in
collaboration with Technical Committee ISO/TC 86 "Refrigeration and air-conditioning".

This European Standard shall be given the status of a national standard, either by publication of an identical
text or by endorsement, at the latest by April 2006, and conflicting national standards shall be withdrawn at
the latest by April 2006.

This document supersedes EN 441-1:1994.

According to the CEN/CENELEC Internal Regulations, the national standards organizations of the following
countries are bound to implement this European Standard: Austria, Belgium, Cyprus, Czech Republic,
Denmark, Estonia, Finland, France, Germany, Greece, Hungary, Iceland, Ireland, Italy, Latvia, Lithuania,
Luxembourg, Malta, Netherlands, Norway, Poland, Portugal, Slovakia, Slovenia, Spain, Sweden, Switzerland
and United Kingdom.

2

---------------------- Page: 3 ----------------------

INTERNATIONAL ISO

STANDARD 23953-1
NORME
First edition
Première édition
INTERNATIONALE
2005-10-15

Refrigerated display cabinets —
Part 1:
Vocabulary
Meubles frigorifiques de vente —
Partie 1:
Vocabulaire





Reference number
Numéro de référence
ISO 23953-1:2005(E/F)
©
 ISO 2005

---------------------- Page: 4 ----------------------

ISO 23953-1:2005(E/F)
PDF disclaimer
This PDF file may contain embedded typefaces. In accordance with Adobe's licensing policy, this file may be printed or viewed but
shall not be edited unless the typefaces which are embedded are licensed to and installed on the computer performing the editing. In
downloading this file, parties accept therein the responsibility of not infringing Adobe's licensing policy. The ISO Central Secretariat
accepts no liability in this area.
Adobe is a trademark of Adobe Systems Incorporated.
Details of the software products used to create this PDF file can be found in the General Info relative to the file; the PDF-creation
parameters were optimized for printing. Every care has been taken to ensure that the file is suitable for use by ISO member bodies. In
the unlikely event that a problem relating to it is found, please inform the Central Secretariat at the address given below.

PDF – Exonération de responsabilité
Le présent fichier PDF peut contenir des polices de caractères intégrées. Conformément aux conditions de licence d'Adobe, ce fichier
peut être imprimé ou visualisé, mais ne doit pas être modifié à moins que l'ordinateur employé à cet effet ne bénéficie d'une licence
autorisant l'utilisation de ces polices et que celles-ci y soient installées. Lors du téléchargement de ce fichier, les parties concernées
acceptent de fait la responsabilité de ne pas enfreindre les conditions de licence d'Adobe. Le Secrétariat central de l'ISO décline toute
responsabilité en la matière.
Adobe est une marque déposée d'Adobe Systems Incorporated.
Les détails relatifs aux produits logiciels utilisés pour la création du présent fichier PDF sont disponibles dans la rubrique General Info
du fichier; les paramètres de création PDF ont été optimisés pour l'impression. Toutes les mesures ont été prises pour garantir
l'exploitation de ce fichier par les comités membres de l'ISO. Dans le cas peu probable où surviendrait un problème d'utilisation,
veuillez en informer le Secrétariat central à l'adresse donnée ci-dessous.


©  ISO 2005
The reproduction of the terms and definitions contained in this International Standard is permitted in teaching manuals, instruction
booklets, technical publications and journals for strictly educational or implementation purposes. The conditions for such reproduction are:
that no modifications are made to the terms and definitions; that such reproduction is not permitted for dictionaries or similar publications
offered for sale; and that this International Standard is referenced as the source document.
With the sole exceptions noted above, no other part of this publication may be reproduced or utilized in any form or by any means,
electronic or mechanical, including photocopying and microfilm, without permission in writing from either ISO at the address below or
ISO's member body in the country of the requester.
La reproduction des termes et des définitions contenus dans la présente Norme internationale est autorisée dans les manuels
d'enseignement, les modes d'emploi, les publications et revues techniques destinés exclusivement à l'enseignement ou à la mise en
application. Les conditions d'une telle reproduction sont les suivantes: aucune modification n'est apportée aux termes et définitions; la
reproduction n'est pas autorisée dans des dictionnaires ou publications similaires destinés à la vente; la présente Norme internationale
est citée comme document source.
À la seule exception mentionnée ci-dessus, aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que
ce soit et par aucun procédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms, sans l'accord écrit de l'ISO à
l'adresse ci-après ou du comité membre de l'ISO dans le pays du demandeur.
ISO copyright office
Case postale 56 • CH-1211 Geneva 20
Tel. + 41 22 749 01 11
Fax + 41 22 749 09 47
E-mail copyright@iso.org
Web www.iso.org
Published in Switzerland/Publié en Suisse
ii © ISO 2005 – All rights reserved/Tous droits réservés

---------------------- Page: 5 ----------------------

ISO 23953-1:2005(E/F)
Contents Page
Foreword. v
Scope . 1
Normative references . 1
Terms and definitions. 2
1 Cabinet families (see Annex A) and types . 2
2 Refrigerated display cabinet shapes. 4
3 Parts of refrigerated display cabinets . 7
4 Dimensional characteristics. 11
5 Operating characteristics. 12
6 Test environment. 16
7 General. 16
Annex A (informative) Designation of refrigerated display cabinet families . 18
Annex B (normative) Equivalent terms in other languages. 20
Alphabetical index . 25
French alphabetical index (Index alphabétique). 27

© ISO 2005 – All rights reserved/Tous droits réservés iii

---------------------- Page: 6 ----------------------

ISO 23953-1:2005(E/F)
Sommaire Page
Avant-propos.vi
Domaine d'application .1
Références normatives.1
Termes et définitions .2
1 Familles de meubles (voir Annexe A) et types .2
2 Formes de meubles frigorifiques de vente .4
3 Parties de meubles frigorifiques de vente .7
4 Caractéristiques dimensionnelles.11
5 Caractéristiques de fonctionnement .12
6 Environnement d’essai.16
7 Termes généraux.16
Annexe A (informative) Désignation des familles de meubles frigorifiques de vente .19
Annexe B (normative) Désignation des familles de meubles frigorifiques de vente .20
Index alphabétique anglais (Alphabetical index) .25
Index alphabétique.27

iv © ISO 2005 – All rights reserved/Tous droits réservés

---------------------- Page: 7 ----------------------

ISO 23953-1:2005(E/F)
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies
(ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO
technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been
established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and
non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the
International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 2.
The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards
adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an
International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent
rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
ISO 23953-1 was prepared by the European Committee for Standardization (CEN) Technical Committee
CEN/TC 44, Household refrigerating appliances and commercial refrigeration equipment, in collaboration with
Technical Committee ISO/TC 86, Refrigeration and air-conditioning, Subcommittee SC 7, Testing and rating
of commercial refrigerated display cabinets, in accordance with the Agreement on technical cooperation
between ISO and CEN (Vienna Agreement).
This first edition of ISO 23953-1, together with ISO 23953-2, cancels and replaces ISO 1992-1:1974,
ISO 1992-4:1974, ISO 1992-5:1974, ISO 1992-6:1974, ISO 5160-1:1979 and ISO 5160-2:1980, of which it
constitutes a technical revision.
ISO 23953 consists of the following parts, under the general title Refrigerated display cabinets:
 Part 1: Vocabulary
 Part 2: Classification, requirements and test conditions
© ISO 2005 – All rights reserved/Tous droits réservés v

---------------------- Page: 8 ----------------------

ISO 23953-1:2005(E/F)
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux de
normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général confiée
aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du
comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec
la Commission électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI,
Partie 2.
La tâche principale des comités techniques est d'élaborer les Normes internationales. Les projets de Normes
internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour vote. Leur
publication comme Normes internationales requiert l'approbation de 75 % au moins des comités membres
votants.
L'attention est appelée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l'objet de
droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne
pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
L'ISO 23953-1 a été élaborée par le comité technique CEN/TC 44, Appareil de réfrigération ménager et
équipement de réfrigération, du Comité européen de normalisation (CEN) en collaboration avec le comité
technique ISO/TC 86, Froid et climatisation, sous-comité SC 7, Essais et point nominal des meubles
frigorifiques de vente, conformément à l'Accord de coopération technique entre l'ISO et le CEN (Accord de
Vienne).
Cette première édition de l'ISO 23953-1, avec l'ISO 23953-2, annule et remplace l'ISO 1992-1:1974,
l'ISO 1992-4:1974, l'ISO 1992-5:1974, l'ISO 1992-6:1974, l'ISO 5160-1:1979 et l'ISO 5160-2:1980, dont elle
constitue une révision technique.
L'ISO 23953 comprend les parties suivantes, présentées sous le titre général Meubles frigorifiques de vente:
 Partie 1: Vocabulaire
 Partie 2: Classification, exigences et méthodes d'essai

vi © ISO 2005 – All rights reserved/Tous droits réservés

---------------------- Page: 9 ----------------------

INTERNATIONAL STANDARD
ISO 23953-1:2005(E/F)
NORME INTERNATIONALE


Refrigerated display Meubles frigorifiques de
cabinets — vente —
Part 1: Partie 1:
Vocabulary Vocabulaire



Scope Domaine d'application
This part of ISO 23953 establishes a vocabulary of La présente partie de l'ISO 23953 établit un
terms and definitions relative to refrigerated display vocabulaire des termes et définitions relatifs aux
cabinets used for the sale and display of foodstuffs. meubles frigorifiques de vente utilisés pour la vente
It is not applicable to refrigerated vending machines et l'exposition de denrées alimentaires. Elle n'est pas
or cabinets intended for use in catering or similar applicable aux meubles ou distributeurs
non-retail applications. automatiques frigorifiques destinés à être utilisés
dans la restauration ou dans d'autres applications
NOTE In addition to terms in English and French, two of
que le commerce de détail.
the three official ISO languages, this part of ISO 23953
gives the equivalent terms in German, Italian and Spanish;
NOTE En complément des termes en anglais et français,
these are published under the responsibility of the member
deux des trois langues officielles de l'ISO, la présente
bodies for Germany (DIN), Italy (UNI) and Spain (AENOR).
partie de l'ISO 23953 donne les termes équivalents en
However, only the terms and definitions given in the official
allemand, en italien et en espagnol; ces termes sont
languages can be considered as ISO terms and definitions.
publiés sous la responsabilité des comités membres de
l'Allemagne (DIN), de l'Italie (UNI) et de l'Espagne
(AENOR). Toutefois, seuls les termes et définitions donnés
dans les langues officielles peuvent être considérés
comme étant des termes et définitions de l'ISO.


Normative references Références normatives
The following referenced documents are Les documents de référence suivants sont
indispensable for the application of this document. indispensables pour l'application du présent
For dated references, only the edition cited applies. document. Pour les références datées, seule l'édition
For undated references, the latest edition of the citée s'applique. Pour les références non datées, la
referenced document (including any amendments) dernière édition du document de référence
applies. s'applique (y compris les éventuels amendements).
ISO 23953-2, Refrigerated display cabinets — ISO 23953-2, Meubles frigorifiques de vente —
Part 2: Classification, requirements and test Partie 2: Classification, exigences et méthodes
conditions d'essai


© ISO 2005 – All rights reserved/Tous droits réservés 1

---------------------- Page: 10 ----------------------

ISO 23953-1:2005(E/F)

Terms and definitions Termes et définitions


1 Cabinet families (see Annex A) and 1 Familles de meubles (voir Annexe A)
types et types

1.1 1.1
refrigerated display cabinet meuble frigorifique de vente
cabinet cooled by a refrigerating system which meuble refroidi à l'aide d'un système frigorifique
enables chilled and frozen foodstuffs placed therein permettant aux denrées alimentaires à l'état réfrigéré
for display to be maintained within prescribed et congelé qui y sont introduites et exposées d'être
temperature limits maintenues dans les limites de températures
prescrites

1.2 1.2
vertical refrigerated display cabinet meuble frigorifique de vente vertical
refrigerated display cabinet, either semi-vertical meuble frigorifique de vente, qui peut être semi-
multi-deck, roll-in or glass door vertical, à plusieurs étagères, de type à chariots ou à
porte vitrée

1.3 1.3
semi-vertical refrigerated display cabinet meuble frigorifique de vente semi-vertical
vertical refrigerated display cabinet whose overall meuble frigorifique de vente vertical dont la hauteur
height does not exceed 1,5 m and having either a totale ne dépasse pas 1,5 m, et en ayant une
vertical or inclined display opening ouverture d'exposition soit verticale, soit inclinée

1.4 1.4
horizontal refrigerated display cabinet meuble frigorifique de vente horizontal
[counter] meuble frigorifique de vente à ouverture d'exposition
refrigerated display cabinet [counter] with horizontal horizontale sur le dessus, accessible par le haut
display opening on its top and accessible from above

1.5 1.5
closed refrigerated display cabinet meuble frigorifique de vente fermé
refrigerated display cabinet where access to the meuble frigorifique de vente pour lequel l'accès aux
foodstuffs is gained by opening a door or lid denrées alimentaires est possible par l'ouverture
d'une porte ou d'un couvercle

1.6 1.6
assisted service refrigerated display meuble frigorifique de vente à service
cabinet assisté
serve-over counter meuble frigorifique de vente derrière lequel se tient
refrigerated display cabinet which requires that a une personne qui sert le consommateur en denrées
person serves the consumer with fresh-cut or packed alimentaires vendues à la coupe ou emballées
foodstuffs

2 © ISO 2005 – All rights reserved/Tous droits réservés

---------------------- Page: 11 ----------------------

ISO 23953-1:2005(E/F)
1.7 1.7
self-service refrigerated display cabinet meuble frigorifique de vente libre-service
self-service counter meuble frigorifique de vente dans lequel le client se
refrigerated display cabinet from which the consumer sert en denrées alimentaires préemballées
selects the prepacked foodstuffs

1.8 1.8
serve-over counter with integrated storage meuble à service assisté avec réserve
refrigerated display cabinet for assisted service, réfrigérée
including refrigerated storage which is normally meuble frigorifique pour la vente en service assisté
placed in its base comprenant une réserve réfrigérée qui est
normalement placée dans le soubassement

1.9 1.9
combined refrigerated display cabinet with meuble frigorifique de vente combiné avec
glass door top superstructure à portillon vitré
refrigerated display cabinet consisting of a meuble frigorifique de vente constitué d'une cuve
refrigerated bottom, open or with glass lid, and a réfrigérée ouverte ou avec un couvercle vitré, et
glass-door, refrigerated top d'une superstructure réfrigérée à portillon vitré

1.10 1.10
combined refrigerated display cabinet with meuble frigorifique de vente combiné avec
open top superstructure ouverte
refrigerated display cabinet consisting of a meuble frigorifique de vente constitué d'une cuve
refrigerated bottom, open or with glass lid, and an réfrigérée ouverte ou avec un couvercle vitré, et
open refrigerated top d'une superstructure réfrigérée ouverte

1.11 1.11
multi temperature combined refrigerated meuble frigorifique de vente combiné
display cabinet multitempérature
refrigerated display cabinet with different meuble frigorifique de vente avec températures
temperatures for chilled or frozen foodstuffs in the différentes pour denrées alimentaires à l'état
top and the bottom réfrigéré ou congelé dans le bas et le haut

1.12 1.12
movable front cabinet meuble à façade mobile
roll-in cabinet meuble à chariots
cabinet which enables goods to be displayed directly meuble qui permet d'exposer les denrées à vendre
on their pallets or rolls which can be placed inside by directement sur leurs palettes ou chariots, qui
lifting, swinging or removing the lower front part, peuvent être introduit(e)s à l'intérieur en levant,
where fitted tournant ou en retirant la façade inférieure, quand
elle est fournie

1.13 1.13
back-wall service cabinet meuble arrière à service assisté
refrigerated cabinet in assisted service, placed meuble frigorifique à service assisté, placé derrière
behind the serving personnel, with or without an le personnel de service, avec ou sans réserve arrière
added back storage ajoutée
See Figure 1. Voir Figure 1.

© ISO 2005 – All rights reserved/Tous droits réservés 3

---------------------- Page: 12 ----------------------

ISO 23953-1:2005(E/F)

2 Refrigerated display cabinet shapes 2 Formes de meubles frigorifiques de
vente

2.1 2.1
island run îlot
shop-around line of multiplexed cabinets (horizontal, linéaire de meubles accouplables (horizontal, vertical
vertical or combined), possibly provided with an end ou combiné) disposés dans le magasin, avec le cas
cabinet so that the consumer has access to all sides échéant un meuble tête de gondole, permettant au
consommateur d'accéder de tous les cotés
See Figure 1.
Voir Figure 1.

2.2 2.2
internal angle angle fermé
cabinet that ensures the geometrical continuity meuble qui assure la continuité géométrique entre
between two cabinets whose extremities form an deux meubles dont les extrémités forment un angle
angle of between 0° and 90° compris entre 0° et 90°
See Figure 1. Voir Figure 1.

2.3 2.3
external angle angle ouvert
cabinet that ensures the geometrical continuity meuble qui assure la continuité géométrique entre
between two cabinets whose extremities form an deux meubles dont les extrémités forment un angle
angle of between 0° and 90° compris entre 0° et 90°
See Figure 1. Voir Figure 1.

2.4 2.4
end wall joue
panel closing a cabinet or a line-up, or the side of a panneau d'extrémité
line-up panneau fermant un meuble ou un linéaire, ou le
côté d'un linéaire
See Figure 1.
Voir Figure 1.

2.5 2.5
line-up linéaire
run ligne constituée de meubles frigorifiques modulaires
line consisting of multiplexed modular refrigerated accouplables qui ne sont pas nécessairement
cabinets even if not in a straight segment disposés en ligne droite
See Figure 1. Voir Figure 1.

4 © ISO 2005 – All rights reserved/Tous droits réservés

---------------------- Page: 13 ----------------------

ISO 23953-1:2005(E/F)
2.6 2.6
technical line-up linéaire technique
zone ligne constituée de meubles frigorifiques modulaires
line made up of multiplexed modular refrigerated accouplables qui ne sont pas nécessairement
cabinets even if not in a straight segment but with disposés en ligne droite, mais qui comportent des
shared safety and temperature control devices dispositifs partagés de sécurité et de régulation de la
température
See Figure 1.
Voir Figure 1.

2.7 2.7
wall cabinet meuble mural
cabinet intended to be located with its back to a wall meuble destiné à être adossé à un mur ou à un autre
or back to back with another cabinet meuble, dos à dos
See Figure 1. Voir Figure 1.

2.8 2.8
island cabinet meuble îlot
shop-around or other cabinet intended to be multi- meuble accouplable ou autre meuble destiné à être
plexed as a part of island run disposé dans le magasin comme îlot ou partie d'îlot
See Figure 1. Voir Figure 1.

2.9 2.9
end cabinet meuble tête de gondole
cabinet intended to be located at the end of an island meuble destiné à être placé au bout d'un îlot
run
Voir Figure 1.
See Figure 1.

© ISO 2005 – All rights reserved/Tous droits réservés 5

---------------------- Page: 14 ----------------------

ISO 23953-1:2005(E/F)

Key Légende
1 back wall service cabinet 1 meuble arrière à service assisté
2 island run 2 îlot
3 internal angle 3 angle fermé
4 external angle 4 angle ouvert
5 end wall 5 joue/panneau d'extrémité
6 line up/run 6 linéaire
7 technical line up/zone 7 linéaire technique
8 wall cabinet 8 meuble mural
9 island cabinet 9 meuble îlot
10 end cabinet 10 meuble tête de gondole
11 consumer 11 consommateur
12 serving personnel 12 personnel de service
Figure 1 — Refrigerated display cabinet shapes
Figure 1 — Formes de meubles frigorifiques de vente

6 © ISO 2005 – All rights reserved/Tous droits réservés

---------------------- Page: 15 ----------------------

ISO 23953-1:2005(E/F)

3 Parts of refrigerated display cabinets 3 Parties de meubles frigorifiques de
vente

3.1 3.1
air discharge soufflage d'air
opening at which the air curtain comes out ouverture par laquelle le rideau d'air sort
See Figure 2. Voir Figure 2.

3.2 3.2
air return reprise d'air
opening at which the air curtain flows back inside the ouverture par laquelle le rideau d'air retourne à
cabinet air ducts l'intérieur des gaines d'air du meuble
See Figure 2. Voir Figure 2.

3.3 3.3
shelf plan de chargement
surface, excluding the base deck, on which the étagère
goods are displayed surface, à l'exclusion de la cuve, sur laquelle les
denrées sont expos
...