EN 13951:2003
(Main)Liquid pumps - Safety requirements - Agrifoodstuffs equipment ; Design rules to ensure hygiene in use
Liquid pumps - Safety requirements - Agrifoodstuffs equipment ; Design rules to ensure hygiene in use
This standard specifies special technical safety requirements for liquid pumps and pump units operating with agrifoodstuffs
Flüssigkeitspumpen - Sicherheitsanforderungen - Nahrungsmittelausrüstungen; Konstruktionsregeln zur Sicherstellung der Hygiene bei der Verwendung
In dieser Europäischen Norm werden spezielle technische Sicherheitsanforderungen an Flüssigkeitspumpen und Pumpen-aggregate behandelt, die Lebensmittel fördern. Sie erweitert EN 809 und enthält eine Liste der zusätzlichen signifikanten Gefährdungen, die auftreten können, wenn Pumpen und Pumpenaggregate für Substanzen angewendet werden, die für den Verbrauch durch Menschen und Haustiere vorgesehen sind.
Bei Erstellung dieser Norm wurde davon ausgegangen, dass Pumpen, die in den Anwendungsbereich dieser Norm fallen, allen wesentlichen Anforderungen von EN 809 entsprechen.
In dieser Norm werden auch Anforderungen und/oder Maßnahmen festgelegt, die zur Verminderung der Risiken führen.
Diese Europäische Norm ist weder geeignet für die Anwendung von Pumpen und Pumpenaggregaten in allen Stufen der öffentlichen Wasserversorgung noch für Pumpen zur Förderung pharmazeutischer Produkte oder für andere Anwendungen, für die möglicherweise besser geeignete Normen existieren.
Die Übereinstimmung mit dieser Norm trägt zum sicheren Gebrauch der Pumpe bei, wenn vorausgesetzt wird, dass die Anwendung nach der Bedienungsanleitung erfolgt und die Pumpe so ausreichend gereinigt ist, dass sie keine Verunreinigung des Pumpen-Förderguts bewirkt. Obgleich der Hersteller dafür verantwortlich ist, dass die Pumpe bedingt durch den Einfluss des Förderguts, den angewendeten Prozess und das Reinigungsverfahren gereinigt werden kann, sollte letzen Endes der Endbetreiber die Verantwortung für die Hygiene der Pumpe tragen.
In den Anwendungsbereich dieser Norm fallen folgende Pumpen und Pumpenaggregate:
¾ Kreiselpumpen;
¾ rotierende Verdrängerpumpen;
¾ oszillierende Verdrängerpumpen
Pumpen für die Förderung von Lebensmitteln, die nicht in den Anwendungsbereich dieser Norm fallen, sollten EN 1672-2 entsprechen.
Pompes pour liquides - Prescriptions de sécurité - Matériel agroalimentaire ; Règles de conception pour assurer l'hygiène à l'utilisation
Črpalke za tekočine - Varnostne zahteve - Oprema za kmetijska živila - Pravila pri načrtovanju za zagotavljanje higiene med uporabo
General Information
Relations
Standards Content (Sample)
SLOVENSKI STANDARD
SIST EN 13951:2004
01-september-2004
ýUSDONH]DWHNRþLQH9DUQRVWQH]DKWHYH2SUHPD]DNPHWLMVNDåLYLOD3UDYLODSUL
QDþUWRYDQMX]D]DJRWDYOMDQMHKLJLHQHPHGXSRUDER
Liquid pumps - Safety requirements - Agrifoodstuffs equipment ; Design rules to ensure
hygiene in use
Flüssigkeitspumpen - Sicherheitsanforderungen - Nahrungsmittelausrüstungen;
Konstruktionsregeln zur Sicherstellung der Hygiene bei der Verwendung
Pompes pour liquides - Prescriptions de sécurité - Matériel agroalimentaire ; Regles de
conception pour assurer l'hygiene a l'utilisation
Ta slovenski standard je istoveten z: EN 13951:2003
ICS:
23.080 ýUSDONH Pumps
67.260 Tovarne in oprema za Plants and equipment for the
živilsko industrijo food industry
SIST EN 13951:2004 en
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.
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SIST EN 13951:2004
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SIST EN 13951:2004
EUROPEAN STANDARD
EN 13951
NORME EUROPÉENNE
EUROPÄISCHE NORM
March 2003
ICS 23.080; 67.260
English version
Liquid pumps - Safety requirements - Agrifoodstuffs equipment ;
Design rules to ensure hygiene in use
Pompes pour liquides - Prescriptions de sécurité - Matériel Flüssigkeitspumpen - Sicherheitsanforderungen -
agroalimentaire ; Règles de conception pour assurer Nahrungsmittelausrüstungen ; Konstruktionsregeln zur
l'hygiène à l'utilisation Sicherstellung der Hygiene bei der Verwendung
This European Standard was approved by CEN on 28 November 2002.
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SIST EN 13951:2004
EN 13951:2003 (E)
Contents
page
Foreword.3
Introduction .4
1 Scope .4
2 Normative references .5
3 Terms and definitions.5
4 List of hazards.8
5 Hygiene: safety requirements and/or measures.11
5.1 Materials.11
5.2 Design – Food areas.12
5.3 Design - Non-food areas .16
5.4 Auxiliary liquids, barriers and lubricants .16
5.5 Guards and shrouds.17
5.6 Legs.
...
Questions, Comments and Discussion
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