oSIST prEN IEC 60335-2-36:2026/oprA1:2026
(Amendment)Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-36: Particular requirements for commercial electric cooking ranges, ovens, hobs and hob elements
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-36: Particular requirements for commercial electric cooking ranges, ovens, hobs and hob elements
This standard deals with the safety of electrically operated commercial cooking and baking ranges, ovens, hobs, hob elements and similar appliances, their rated voltage being not more than 250 V for single-phase appliances connected between one phase and neutral and 480 V for other appliances.
Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke - Teil 2-36: Besondere Anforderungen für elektrische Herde, Brat- und Backöfen und Kochplatten für den gewerblichen Gebrauch
Appareils électrodomestiques et analogues - Sécurité - Partie 2-36: Exigences particulières pour les cuisinières, les fours, les tables de cuisson et les foyers de cuisson électriques à usage commercial
L'IEC 60335-2-36:2021 traite de la sécurité des cuisinières, des fours, des tables de cuisson, des foyers de cuisson électriques à usage commercial et des appareils analogues dont la tension assignée est inférieure ou égale à 250 V pour les appareils monophasés raccordés entre un conducteur de phase et le conducteur de neutre et à 480 V pour les autres appareils.
Ces appareils ne sont pas destinés à un usage domestique ou analogue. Ils sont destinés à un usage commercial pour le traitement des aliments dans des zones non ouvertes au public, par exemple dans les cuisines de restaurants, les cantines, les hôpitaux et les entreprises commerciales, telles que les boulangeries et les boucheries.
La partie électrique des appareils qui utilise d'autres formes d'énergie est également comprise dans le domaine d'application de la présente norme.
Dans la mesure du possible, la présente norme traite des dangers courants que présentent ces types d'appareils.
L'attention est attirée sur le fait que:
– pour les appareils destinés à être utilisés dans des véhicules ou à bord de navires ou d'avions, des exigences supplémentaires peuvent être nécessaires;
– dans de nombreux pays, des exigences supplémentaires sont spécifiées par les organismes nationaux de la santé, par les organismes nationaux responsables de la protection des travailleurs, par les organismes nationaux responsables de l'alimentation en eau et par des organismes similaires;
– dans de nombreux pays, des exigences supplémentaires sont spécifiées pour les appareils sous pression.
La présente norme ne s'applique pas:
– aux appareils prévus exclusivement pour des usages industriels;
– aux appareils destinés à être utilisés dans des locaux qui présentent des conditions particulières, telles que la présence d'une atmosphère corrosive ou explosive (poussière, vapeur ou gaz);
– aux appareils conçus pour la production continue en masse d'aliments;
– aux fours à convection forcée, aux cuiseurs à vapeur et aux fours combinés vapeur‑convection (IEC 60335-2-42);
– aux appareils destinés à maintenir au chaud les aliments et la vaisselle (IEC 60335-2-49);
– aux fours à micro-ondes à usage commercial (IEC 60335-2-90);
– aux appareils alimentés par batteries.
Cette septième édition annule et remplace la sixième édition parue en 2017. Cette édition constitue une révision technique.
Cette édition inclut les modifications techniques majeures suivantes par rapport à l'édition précédente:
a) alignement du texte sur l'IEC 60335-1:2020;
b) conversion en texte normatif, modification ou suppression de certaines notes (Article 1, 7.1, 7.15, 11.4, 13.3, 21.101, 22.101, 27.2, 30.101);
c) alignement du texte de l'IEC 60335-2-36 sur d'autres normes sous l'IEC/TC61/MT32;
d) exclusion des appareils alimentés par batteries et des appareils utilisés dans des lieux ouverts au public (Article 1);
e) déplacement des instructions pour le nettoyage du 7.12.1 au 7.12;
f) clarification de la procédure d'essai en 15.1.1;
g) clarification des conditions d'essai en 19.1 et en 23.3;
h) introduction du 22.110;
i) clarification des exigences du 25.3.
La présente Partie 2 doit être utilisée conjointement avec la dernière édition de l'IEC 60335-1 et ses amendements, sauf si cette édition l'exclut. Dans ce cas, la dernière édition qui n'exclut pas la présente Partie 2 est utili
Gospodinjski in podobni električni aparati - Varnost - 2-36. del: Posebne zahteve za komercialne električne štedilnike, pečice, kuhalne plošče in njihove elemente - Dopolnilo A1
Ta standard obravnava varnost električno gnanih komercialnih kuhalnih in pekovskih štedilnikov, pečic, kuhalnih plošč, elementov kuhalnih plošč in podobnih naprav, katerih nazivna napetost ne presega 250 V za enofazne naprave, priključene med eno fazo in nevtralnim vodnikom, ter 480 V za druge naprave.
General Information
- Status
- Not Published
- Public Enquiry End Date
- 30-Jul-2026
- Technical Committee
- VGA - Safety of household and similar electrical appliances
- Current Stage
- 4020 - Public enquire (PE) (Adopted Project)
- Start Date
- 28-May-2026
- Due Date
- 15-Oct-2026
Relations
- Effective Date
- 01-Apr-2025
- Effective Date
- 07-Apr-2025
Frequently Asked Questions
oSIST prEN IEC 60335-2-36:2026/oprA1:2026 is a draft published by the Slovenian Institute for Standardization (SIST). Its full title is "Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-36: Particular requirements for commercial electric cooking ranges, ovens, hobs and hob elements". This standard covers: This standard deals with the safety of electrically operated commercial cooking and baking ranges, ovens, hobs, hob elements and similar appliances, their rated voltage being not more than 250 V for single-phase appliances connected between one phase and neutral and 480 V for other appliances.
This standard deals with the safety of electrically operated commercial cooking and baking ranges, ovens, hobs, hob elements and similar appliances, their rated voltage being not more than 250 V for single-phase appliances connected between one phase and neutral and 480 V for other appliances.
oSIST prEN IEC 60335-2-36:2026/oprA1:2026 is classified under the following ICS (International Classification for Standards) categories: 97.040.20 - Cooking ranges, working tables, ovens and similar appliances. The ICS classification helps identify the subject area and facilitates finding related standards.
oSIST prEN IEC 60335-2-36:2026/oprA1:2026 has the following relationships with other standards: It is inter standard links to oSIST prEN IEC 60335-2-36:2026, oSIST prEN IEC 60335-2-36:2026/oprAA:2026. Understanding these relationships helps ensure you are using the most current and applicable version of the standard.
oSIST prEN IEC 60335-2-36:2026/oprA1:2026 is associated with the following European legislation: EU Directives/Regulations: 2014/35/EU, 2014/53/EU, 2023/1230; Standardization Mandates: M/511, M/536, M/605. When a standard is cited in the Official Journal of the European Union, products manufactured in conformity with it benefit from a presumption of conformity with the essential requirements of the corresponding EU directive or regulation.
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Standards Content (Sample)
SLOVENSKI STANDARD
01-julij-2026
Gospodinjski in podobni električni aparati - Varnost - 2-36. del: Posebne zahteve
za komercialne električne štedilnike, pečice, kuhalne plošče in njihove elemente -
Dopolnilo A1
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-36: Particular requirements
for commercial electric cooking ranges, ovens, hobs and hob elements
Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke - Teil 2-36:
Besondere Anforderungen für elektrische Herde, Brat- und Backöfen und Kochplatten für
den gewerblichen Gebrauch
Appareils électrodomestiques et analogues - Sécurité - Partie 2-36: Exigences
particulières pour les cuisinières, les fours, les tables de cuisson et les foyers de cuisson
électriques à usage commercial
Ta slovenski standard je istoveten z: prEN IEC 60335-2-36:2026/prA1:2026
ICS:
97.040.20 Štedilniki, delovni pulti, Cooking ranges, working
pečice in podobni aparati tables, ovens and similar
appliances
oSIST prEN IEC 60335-2- en
36:2026/oprA1:2026
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.
EUROPEAN STANDARD DRAFT
prEN IEC 60335-2-36:2026
NORME EUROPÉENNE
EUROPÄISCHE NORM
prA1
May 2026
ICS 97.040.20 -
English Version
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-36:
Particular requirements for commercial electric cooking ranges,
ovens, hobs and hob elements
(IEC 60335-2-36:2021/AMD1:2025)
Appareils électrodomestiques et analogues - Sécurité - Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und
Partie 2-36: Exigences particulières pour les cuisinières, les ähnliche Zwecke - Teil 2-36: Besondere Anforderungen für
fours, les tables de cuisson et les foyers de cuisson elektrische Herde, Brat- und Backöfen und Kochplatten für
électriques à usage commercial den gewerblichen Gebrauch
(IEC 60335-2-36:2021/AMD1:2025) (IEC 60335-2-36:2021/AMD1:2025)
This draft amendment prA1, if approved, will modify the European Standard prEN IEC 60335-2-36:2026; it is submitted to CENELEC
members for enquiry.
Deadline for CENELEC: 2026-08-14.
The text of this draft consists of the text of IEC 60335-2-36:2021/AMD1:2025.
If this draft becomes an amendment, CENELEC members are bound to comply with the CEN/CENELEC Internal Regulations which
stipulate the conditions for giving this amendment the status of a national standard without any alteration.
This draft amendment was established by CENELEC in three official versions (English, French, German).
A version in any other language made by translation under the responsibility of a CENELEC member into its own language and notified to
the CEN-CENELEC Management Centre has the same status as the official versions.
CENELEC members are the national electrotechnical committees of Austria, Belgium, Bulgaria, Croatia, Cyprus, the Czech Republic,
Denmark, Estonia, Finland, France, Germany, Greece, Hungary, Iceland, Ireland, Italy, Latvia, Lithuania, Luxembourg, Malta, the
Netherlands, Norway, Poland, Portugal, Republic of North Macedonia, Romania, Serbia, Slovakia, Slovenia, Spain, Sweden, Switzerland,
Türkiye and the United Kingdom.
Recipients of this draft are invited to submit, with their comments, notification of any relevant patent rights of which they are aware and to
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Warning : This document is not a European Standard. It is distributed for review and comments. It is subject to change without notice and
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Project: 81631 Ref. No. prEN IEC 60335-2-36:2026/prA1:2026 E
prEN IEC 60335-2-36/prA1:2026 (E)
1 European foreword
2 This document (prEN IEC 60335-2-36:2026/prA1:2026) consists of the text of IEC 60335-2-36/A1:2025
3 prepared by IEC/TC 61 "Safety of household and similar electrical appliances".
4 This document is currently submitted to the Enquiry.
5 The following dates are proposed:
• latest date by which the existence of this (doa) dav + 6 months
document has to be announced at national
level
• latest date by which this document has to be (dop) dav + 12 months
implemented at national level by publication of
an identical national standard or by
endorsement
• latest date by which the national standards (dow) dav + 36 months
conflicting with this document have to be (to be confirmed or
withdrawn modified when voting)
6 This document is read in conjunction with prEN IEC 60335-2-36:2026 and prEN IEC 60335-2-
7 36:2026/prAA:2026.
8 This document has been prepared under a standardization request addressed to CENELEC by the European
9 Commission. The Standing Committee of the EFTA State subsequently approves these requests for its
10 Member States.
11 For relationship with EU legislation, see informative Annexes ZZA, ZZB and ZZC, which are an integral part of
12 prEN IEC 60335-2-36:2026/prAA:2026.
Secretary’s Note: The above sentence in lines 11/12 will be removed when the BT approves the removal of
the link to legislation
IEC 60335-2-36 ®
Edition 7.0 2025-02
INTERNATIONAL
STANDARD
NORME
INTERNATIONALE
AMENDMENT 1
AMENDEMENT 1
Household and similar electrical appliances – Safety –
Part 2-36: Particular requirements for commercial electric cooking ranges,
ovens, hobs and hob elements
Appareils électrodomestiques et analogues – Sécurité –
Partie 2-36: Exigences particulières pour les cuisinières, les fours, les tables de
cuisson et les foyers de cuisson électriques à usage commercial
INTERNATIONAL
ELECTROTECHNICAL
COMMISSION
COMMISSION
ELECTROTECHNIQUE
INTERNATIONALE
ICS 97.040.20 ISBN 978-2-8327-0170-6
® Registered trademark of the I
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