ISO 22002-6:2025
(Main)Prerequisite programmes on food safety — Part 6: Feed and animal food production
Prerequisite programmes on food safety — Part 6: Feed and animal food production
This document specifies, in conjunction with ISO 22002-100, requirements for establishing, implementing and maintaining prerequisite programmes (PRPs) to control feed safety hazards in feed and animal food, and materials intended for use in the production of feed and animal food. Feed safety hazards in this context relate to attributes that have a potential to affect adversely animal and/or human health. This document is applicable to all organizations, regardless of size or complexity. This document does not apply to other parts of the food supply chain. Exclusions to requirements can be supported by a sufficient justification that ensures that the exclusion does not adversely impact food safety.
Programmes prérequis pour la sécurité des denrées alimentaires — Partie 6: Production des aliments pour animaux
Conjointement à l’ISO 22002-100, le présent document spécifie les exigences pour établir, mettre en œuvre et mettre à jour des programmes prérequis (PRP) afin de maîtriser les dangers liés à la sécurité dans les aliments pour animaux et dans les matériaux destinés à être utilisés pour la production de ces aliments. Dans ce contexte, les dangers liés à la sécurité des aliments pour animaux sous-entendent les attributs susceptibles de porter atteinte à la santé animale et/ou humaine. Le présent document est applicable à tous les organismes, quelles que soient leur taille et leur complexité. Le présent document ne s’applique pas à d’autres parties de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Des exclusions à des exigences peuvent être étayées par une justification suffisante garantissant que l’exclusion ne compromet pas la sécurité des denrées alimentaires.
General Information
Relations
Standards Content (Sample)
International
Standard
ISO 22002-6
First edition
Prerequisite programmes on food
2025-07
safety —
Part 6:
Feed and animal food production
Programmes prérequis pour la sécurité des denrées
alimentaires —
Partie 6: Production des aliments pour animaux
Reference number
© ISO 2025
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Published in Switzerland
ii
Contents Page
Foreword .v
Introduction .vi
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Construction and layout of buildings . 2
4.1 Boundaries of the site/facility .2
4.2 Environment .2
4.3 Construction and layout .2
5 Design and layout of facilities and workspaces . 2
5.1 General .2
5.2 Internal structures and fittings .2
5.3 Location of equipment .2
5.4 Storage of food, packaging materials, ingredients and chemicals .2
6 Utilities . 2
6.1 General .2
6.2 Water, ice and steam .2
6.3 Air and ventilation .2
6.4 Compressed air and other gases .2
6.5 Light .3
7 Pest control . 3
7.1 General .3
7.2 Pest control programmes .3
7.3 Preventing access .3
7.4 Harbourage and infestations .3
7.5 Monitoring and detection .3
7.6 Control and eradication .3
8 Waste, FLW management and recycling . 3
8.1 General .3
8.2 Recycling and/or reuse of materials .3
8.3 Waste containers .3
9 Equipment suitability and maintenance . 3
9.1 General .3
9.2 Equipment capability .3
9.3 Maintenance .4
10 Management of purchased materials . 4
11 Storage, including warehousing, and transport . 4
11.1 Storage and warehousing .4
11.2 Dispatch .4
11.3 Transport .4
12 Measures for prevention of contamination . 4
13 Cleaning and disinfection . 4
13.1 General .4
13.2 Cleaning agents and tools .4
13.3 Cleaning and disinfection programmes .4
14 Personal hygiene and employee facilities . 4
14.1 General .4
14.2 Hygiene facilities.4
14.3 Designated eating areas .5
iii
14.4 Workwear and protective clothing .5
14.5 Health status .5
14.6 Personnel cleanliness .5
14.7 Personnel behaviour . . .5
14.8 Visitors and external providers .5
15 Product and consumer information . 5
16 Food defence
...
Norme
internationale
ISO 22002-6
Première édition
Programmes prérequis
2025-07
pour la sécurité des denrées
alimentaires —
Partie 6:
Production des aliments pour
animaux
Prerequisite programmes on food safety —
Part 6: Feed and animal food production
Numéro de référence
DOCUMENT PROTÉGÉ PAR COPYRIGHT
© ISO 2025
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Publié en Suisse
ii
Sommaire Page
Avant-propos .v
Introduction .vi
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
4 Construction et disposition des bâtiments . 2
4.1 Limites du site/de l’installation .2
4.2 Environnement .2
4.3 Construction et disposition .2
5 Conception et disposition des installations et des espaces de travail . 2
5.1 Généralités .2
5.2 Structures internes et accessoires .2
5.3 Emplacement des équipements .2
5.4 Entreposage des denrées alimentaires, matériaux d’emballage, ingrédients et produits
chimiques .2
6 Utilités . 2
6.1 Généralités .2
6.2 Eau, glace et vapeur .2
6.3 Air et ventilation .2
6.4 Air comprimé et autres gaz .3
6.5 Lumière .3
7 Maîtrise des nuisibles . 3
7.1 Généralités .3
7.2 Programmes de maîtrise des nuisibles .3
7.3 Fermeture des accès .3
7.4 Refuges pour nuisibles et infestations .3
7.5 Surveillance et détection .3
7.6 Maîtrise et éradication .3
8 Déchets, gestion des pertes et déchets alimentaires et recyclage. 3
8.1 Généralités .3
8.2 Recyclage et/ou réutilisation des matériaux .3
8.3 Conteneurs à déchets .3
9 Adéquation et maintenance des équipements . 3
9.1 Généralités .3
9.2 Aptitude des équipements .4
9.3 Maintenance .4
10 Gestion des matières achetées . 4
11 Stockage, y compris entreposage, et transport . 4
11.1 Stockage et entreposage .4
11.2 Expédition .4
11.3 Transport .4
12 Mesures de prévention de la contamination . 4
13 Nettoyage et désinfection . 4
13.1 Généralités .4
13.2 Produits et outils de nettoyage .4
13.3 Programmes de nettoyage et de désinfection .4
14 Hygiène du personnel et installations destinées aux employés . 4
14.1 Généralités .4
14.2 Installations d’hygiène .5
iii
14.3 Zones de repas désignées .5
14.4 Tenues de travail et vêtements de protection . .5
14.5 État de santé .5
14.6 Propreté du personnel .5
14.7 Comportement du personnel .5
14.8 Visiteurs et prestataires externes .5
15 Informations relatives aux produits et aux consommateurs . 5
16 Prévention des actes malveillants et de la fraude alimentaire . 5
16.1 Généralités .5
16.2 Prévention des actes malveillants .5
16.3 Prévention de la fraude alimentaire . .5
17 Produits retraités/recyclés . 5
Bibliographie . 6
iv
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d’organismes nationa
...
Questions, Comments and Discussion
Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.
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