IEC 60705:2010
(Main)Household microwave ovens - Methods for measuring performance
Household microwave ovens - Methods for measuring performance
IEC 60705:2010 applies to microwave ovens for household use. It also applies to combination microwave ovens. This standard defines the main performance characteristics of household microwave ovens which are of interest to the user, and it specifies methods for measuring these characteristics. This fourth edition cancels and replaces the third edition published in 1999, its amendment 1 (2004) and its amendment 2 (2006), and constitutes a technical revision. The main changes from the previous edition are as follows:
- the definition of rounding is given in 3.5;
- the usable volume and the overall volume are respectively determined in 7.2 and 7.3.
Fours à micro-ondes à usage domestique - Méthodes de mesure de l'aptitude à la fonction
La CEI 60705:2010 s'applique aux fours à micro-ondes à usage domestique. Elle s'applique également aux fours à micro-ondes combinés. Cette norme définit les principales caractéristiques d'aptitude à la fonction des fours à micro-ondes à usage domestique qui intéressent les utilisateurs, et spécifie les méthodes de mesure pour évaluer ces caractéristiques. Cette quatrième édition annule et remplace la troisième édition parue en 1999, son amendement 1 (2004) et son amendement 2 (2006); elle constitue une révision technique. Les changements principaux par rapport à l'édition précédente sont les suivants:
- le terme "arrondi" est défini en 3.5;
- le volume utile et le volume global sont déterminés respectivement en 7.2 et 7.3.
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IEC 60705 ®
Edition 4.0 2010-04
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Household microwave ovens – Methods for measuring performance
Fours à micro-ondes à usage domestique – Méthodes de mesure de l'aptitude
à la fonction
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Household microwave ovens – Methods for measuring performance
Fours à micro-ondes à usage domestique – Méthodes de mesure de l'aptitude
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ICS 97.040.20 ISBN 978-2-88910-257-0
– 2 – 60705 © IEC:2010
CONTENTS
FOREWORD.04
1 Scope.1H1H6
2 Normative references.2H2H6
3 Terms and definitions .3H3H6
4 Classification .4H4H7
4.1 According to type.5H5H7
4.2 According to characteristics .6H6H7
5 List of measurements .7H7H7
6 General conditions for measurements .8H8H8
6.1 General .9H9H8
6.2 Supply voltage .10H10H8
6.3 Test room.11H11H8
6.4 Water .12H12H8
6.5 Initial condition of the oven .13H13H8
6.6 Control setting .14H14H8
7 Dimensions and volume.15H15H8
7.1 External dimensions .16H16H8
7.2 Usable internal dimensions and usable volume .17H17H9
7.2.1 General .18H18H9
7.2.2 Usable height.19H19H11
7.2.3 Usable width .20H20H12
7.2.4 Usable depth .21H21H12
7.2.5 Reciprocating tray.22H22H12
7.2.6 Usable volume.23H23H12
7.3 Overall internal dimensions and overall volume .24H24H12
7.3.1 General .25H25H12
7.3.2 Overall height (H) .26H26H13
7.3.3 Overall width (W) .27H27H13
7.3.4 Overall depth (D) .28H28H13
7.3.5 Overall volume of rectangular cavities .29H29H13
7.3.6 Overall volume of non-rectangular cavities .30H30H13
8 Determination of microwave power output .31H31H13
9 Efficiency.32H32H14
10 Technical tests for performance .33H33H15
10.1 General .34H34H15
10.2 Square tank test .35H35H15
10.2.1 Procedure.36H36H15
10.2.2 Evaluation.37H37H16
10.3 Multiple cup test .38H38H16
10.3.1 Procedure.39H39H16
10.3.2 Evaluation.40H40H18
11 Heating performance .41H41H18
11.1 Heating beverages.42H42H18
11.1.1 General .43H43H18
11.1.2 Procedure.44H44H18
60705 © IEC:2010 – 3 –
11.1.3 Evaluation.45H45H19
11.2 Heating simulated food .46H46H19
11.2.1 Test purpose .47H47H19
11.2.2 Procedure.48H48H19
11.2.3 Evaluation.49H49H20
12 Cooking performance.50H50H20
12.1 General .51H51H20
12.2 Evaluation .52H52H20
12.3 Tests.53H53H21
12.3.1 Egg custard .54H54H21
12.3.2 Sponge cake.55H55H21
12.3.3 Meatloaf .56H56H22
12.3.4 Potato gratin .57H57H23
12.3.5 Cake.58H58H24
12.3.6 Chicken .59H59H24
13 Defrosting performance .60H60H25
13.1 General .61H61H25
13.2 Evaluation .62H62H25
13.3 Meat defrosting.63H63H26
13.3.1 Purpose of test .64H64H26
13.3.2 Container.65H65H26
13.3.3 Ingredients .66H66H27
13.3.4 Procedure.67H67H27
Annex A (informative) Regional defrosting tests.68H68H29
Annex B (informative) Dishes for Clause 12 and 13 .69H69H32
Bibliography .70H70H33
Figure 1 – External dimensions of the microwave oven .71H71H9
Figure 2 – Usable internal dimensions .72H72H11
Figure 3 – Square tank.73
...
IEC 60705 ®
Edition 4.1 2014-06
CONSOLIDATED
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VERSION
CONSOLIDÉE
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Household microwave ovens – Methods for measuring performance
Fours à micro-ondes à usage domestique – Méthodes de mesure de l'aptitude
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Household microwave ovens – Methods for measuring performance
Fours à micro-ondes à usage domestique – Méthodes de mesure de l'aptitude
à la fonction
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Household microwave ovens – Methods for measuring performance
Fours à micro-ondes à usage domestique – Méthodes de mesure de l'aptitude
à la fonction
– 2 – IEC 60705:2010
+AMD1:2014 IEC 2014
CONTENTS
FOREWORD . 5
INTRODUCTION to Amendment 1 . 7
1 Scope . 8
2 Normative references . 8
3 Terms and definitions . 8
4 Classification . 10
4.1 According to type . 10
4.2 According to characteristics . 10
5 List of measurements . 10
6 General conditions for measurements . 11
6.1 General . 11
6.2 Supply voltage . 12
6.3 Test room . 12
6.4 Water . 12
6.5 Initial condition of the oven . 12
6.6 Control setting . 12
6.7 Instruments and measurements . 13
6.8 Positioning the appliance . 13
7 Dimensions and volume . 13
7.1 External dimensions . 13
7.2 Usable internal dimensions and usable calculated volume . 14
7.2.1 General . 14
7.2.2 Usable height . 17
7.2.3 Usable width . 17
7.2.4 Usable depth . 18
7.2.5 Reciprocating tray . 18
7.2.6 Usable Calculated volume . 18
7.2.7 Dimensions of food support . 18
7.3 Overall internal dimensions and overall volume . 18
7.3.1 General . 18
7.3.2 Overall height (H) . 19
7.3.3 Overall width (W) . 19
7.3.4 Overall depth (D) . 19
7.3.5 Overall volume of rectangular cavities . 19
7.3.6 Overall volume of non-rectangular cavities . 19
8 Determination of microwave power output . 19
9 Efficiency . . 20
10 Technical tests for performance . 21
10.1 General . 21
10.2 Square tank test . 21
10.2.1 Procedure . 21
10.2.2 Evaluation . 22
10.3 Multiple cup test . 22
10.3.1 Procedure . 22
10.3.2 Evaluation . 25
+AMD1:2014 IEC 2014
11 Heating performance . 25
11.1 Heating beverages . 25
11.1.1 General . 25
11.1.2 Procedure . 25
11.1.3 Evaluation . 26
11.2 Heating simulated food . 26
11.2.1 Test purpose . 26
11.2.2 Procedure . 26
11.2.3 Evaluation . 27
12 Cooking performance . 27
12.1 General . 27
12.2 Evaluation . 27
12.3 Tests . 28
12.3.1 Egg custard . 28
12.3.2 Sponge cake . 28
12.3.3 Meatloaf . 29
12.3.4 Potato gratin . 30
12.3.5 Cake . 31
12.3.6 Chicken . 31
...
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Edition 4.2 2018-05
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The advanced search enables to find IEC publications by a 67 000 electrotechnical terminology entries in English and
variety of criteria (reference number, text, technical French extracted from the Terms and Definitions clause of
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Le premier dictionnaire en ligne de termes électroniques et
bibliographiques sur les Normes internationales,
électriques. Il contient 21 000 termes et définitions en anglais
Spécifications techniques, Rapports techniques et autres
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documents de l'IEC. Disponible pour PC, Mac OS, tablettes
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Electrotechnique International (IEV) en ligne.
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Glossaire IEC - std.iec.ch/glossary
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67 000 entrées terminologiques électrotechniques, en anglais
La recherche avancée permet de trouver des publications IEC et en français, extraites des articles Termes et Définitions des
en utilisant différents critères (numéro de référence, texte, publications IEC parues depuis 2002. Plus certaines entrées
comité d’études,…). Elle donne aussi des informations sur les antérieures extraites des publications des CE 37, 77, 86 et
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Edition 4.2 2018-05
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Household microwave ovens – Methods for measuring performance
Fours à micro-ondes à usage domestique – Méthodes de mesure de l'aptitude
à la fonction
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COMMISSION
ELECTROTECHNIQUE
INTERNATIONALE
ICS 97.040.20 ISBN 978-2-8322-5777-7
IEC 60705 ®
Edition 4.2 2018-05
REDLINE VERSION
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Household microwave ovens – Methods for measuring performance
Fours à micro-ondes à usage domestique – Méthodes de mesure de l'aptitude
à la fonction
– 2 – IEC 60705:2010+AMD1:2014
+AMD2:2018 CSV © IEC 2018
CONTENTS
FOREWORD . 5
INTRODUCTION to Amendment 1 . 7
1 Scope . 8
2 Normative references. 8
3 Terms and definitions . 8
4 Classification . 10
4.1 According to type . 10
4.2 According to characteristics . 10
5 List of measurements . 10
6 General conditions for measurements . 12
6.1 General . 12
6.2 Supply voltage . 12
6.3 Test room . 12
6.4 Water . 13
6.5 Initial condition of the appliance . 13
6.6 Control setting . 13
6.7 Instruments and measurements . 13
6.8 Positioning the appliance . 14
7 Dimensions and volume . 14
7.1 External dimensions . 14
7.2 Usable internal dimensions and usable calculated volume . 15
7.2.1 General . 15
7.2.2 Usable height . 17
7.2.3 Usable width . 17
7.2.4 Usable depth . 18
7.2.5 Reciprocating tray . 18
7.2.6 Usable Calculated volume . 18
7.2.7 Dimensions of food support . 18
7.3 Overall internal dimensions and overall volume . 18
7.3.1 General . 18
7.3.2 Overall height (H) . 19
7.3.3 Overall width (W) . 19
7.3.4 Overall depth (D) . 19
7.3.5 Overall volume of rectangular cavities . 19
7.3.6 Overall volume of non-rectangular cavities . 19
8 Determination of microwave power output . 19
9 Efficiency . 20
10 Technical tests for performance . 21
10.1 General . 21
10.2 Square tank test . 21
10.2.1 Procedure . 21
10.2.2 Evaluation . 22
10.3 Multiple cup beakers test . 22
10.3.1 Procedure . 22
+AMD2:2018 CSV © IEC 2018
10.3.2 Evaluation . 25
11 Heating performance . 25
11.1 Heating beverages . 25
11.1.1 General . 25
11.1.2 Procedure . 25
11.1.3 Evaluation . 26
11.2 Heating simulated food . 26
11.2.1 Test purpose . 26
11.2.2 Procedure . 26
11.2.3 Evaluation . 27
12 Cooking performance . 27
12.1 General . 27
12.2 Evaluation . 27
12.3 Tests . 28
12.3.1 Egg custard . 28
12.3.2 Sponge cake . 28
12.3.3 Meatloaf . 29
12.3.4 Potato gratin . 30
12.3.5 Cake . 31
12.3.6 Chicken .
...
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