EN 12267:2003

Nahrungsmittelmaschinen - Kreissägemaschinen - Sicherheits- und Hygieneanforderungen

Diese Europäische Norm spezifiziert Anforderungen an die Konstruktion und Herstellung von Kreissägemaschinen (siehe Bilder 1 und 2).
Die von dieser Europäischen Norm behandelten Maschinen werden zum Schneiden von Knochen und Fleisch verwendet.
Die in dieser Europäischen Norm behandelten Kreissägemaschinen sind keine Kreissägemaschinen zum Bearbeiten von Holz und ähnlichen Materialien und die in EN 1870-1:1999 beschriebenen Anforderungen gelten nicht.
Kreissägemaschinen für den Hausgebrauch werden von dieser Europäischen Norm nicht behandelt.
Diese Europäische Norm gilt nur für Maschinen, die nach dem Ausgabedatum dieser Europäischen Norm erstellt werden.
Diese Europäische Norm behandelt folgende Bauarten von Maschinen:
Kreissägemaschinen mit Zuführtisch und fest angebrachtem Materialdrücker:
   Der Abstand "A" zwischen Fußboden und Fläche des Zuführtisches zwischen 800 mm und 1 050 mm. Der Durchmesser des Sägeblattes liegt zwischen 350 mm und 400 mm (siehe Bild 1).
   Kreissägemaschinen, eingebaut in eine Zerlegeanlage (z. B. Transportband oder Rollenbahn), z. B. mit anhebbarem Schutzteil an der Zuführ- und Abführseite. Der Durchmesser des Sägeblattes liegt  zwischen 350 mm und 400 mm (siehe Bild 2).
Legende
1   Materialdrücker
2   Griffstück
3   Zuführtisch
4   Verriegelungsschalter für Zuführtisch
5   EIN/AUS-Befehlsschalter
6   Späneauffangkasten
7   Operatorseite
8   Schutzhaube
9   Scharnier
10   Sägeblatt 350 mm bis 400 mm Durchmesser
11   Verriegelungsschalter für Späneauffangkasten
12   Maschinenständer
13   Feststelleinrichtung   
Legende
1   Schutzhaube
2   Rollenbahn oder Transportband
3   Zuführebene
4   Gehäuse
5   Späneauffangkasten
Bild 1 - Kreissägemaschine mit Maschinenständer
Bild 2 - Kreissägemaschine in Zerlegeanlage
Kreissägemaschinen bestehen hauptsächlich aus Maschinenständer, fest angebrachtem, klappbaren Zuführtisch, Materialdrücker, anhhebbarer Schutzhaube, Sägeblatt, Antrieb und elektrischen Komponenten, abhängig von der Maschinenart.
Kreissä

Machines pour les produits alimentaires - Scies circulaires - Prescriptions relatives à la sécurité et à l'hygiène

La présente Norme européenne spécifie les prescriptions relatives à la conception et à la fabrication de scies circulaires (voir les Figures 1 et 2).
Les machines concernées par la présente Norme européenne sont utilisées pour couper des os et de la viande.
Les scies circulaires couvertes par la présente Norme européenne ne sont pas des scies circulaires destinées à scier du bois et d'autres matériaux et les prescriptions de l'EN 1870-1 ne s'appliquent pas.
Les scies circulaires à usage domestique ne sont pas incluses dans la présente Norme européenne.
La présente Norme européenne s'applique uniquement aux machines fabriquées après sa date de publication.
La présente Norme européenne couvre les types de machines suivants :
Les scies circulaires ayant une table d'alimentation et un poussoir articulé fixe.
¾ La distance A allant du sol à la face supérieure de la table d'alimentation est comprise entre 800 mm et 1050 mm. Le diamètre de la lame de scie est compris entre 350 mm et 400 mm (voir Figure 1).
¾ Les scies circulaires intégrées dans une ligne de découpe (par exemple convoyeur à bande ou à rouleaux) par exemple ayant un dispositif de protection qui peut être relevé coté alimentation et coté évacuation. Le diamètre de la lame de scie est compris entre 350 mm et 400 mm (voir Figure 2).
Les scies circulaires comprennent un bâti, une table d'alimentation fixe et rabattable, un poussoir, un capot de protection qui peut être relevé, une lame de scie, un système d'entraînement et des composants électriques, selon le type de machine.
Les scies circulaires montées sur un bâti peuvent être montées sur roulettes (voir Figure 1).
Les utilisations normales de la machine sont décrites à l'article 7.
Pour les scies circulaires posées sur le sol (voir Figure 3), la matière à scier est posée manuellement sur la table d'alimentation, puis poussée avec le poussoir contre la zone de coupe de la lame de scie et coupée par cette dernière.
Pour les scies circulaires int

Stroji za predelavo hrane - Krožne žage - Varnostne in higienske zahteve