ISO 4710:2000

NORME ISO
INTERNATIONALE 4710
Deuxième édition
2000-03-01
Liège — Bouchons cylindriques pour vins
mousseux et vins gazéifiés —
Caractéristiques
Cork — Cylindrical stoppers for sparkling wines and gasified wines —
Characteristics
Numéro de référence
©
ISO 2000
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Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d’organismes nationaux de
normalisation (comités membres de l’ISO). L’élaboration des Normes internationales est en général confiée aux
comités techniques de l’ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité
technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouvernementales, en
liaison avec l’ISO participent également aux travaux. L’ISO collabore étroitement avec la Commission
électrotechnique internationale (CEI) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les Normes internationales sont rédigées conformément aux règles données dans les Directives ISO/CEI, Partie 3.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis aux comités membres pour
vote. Leur publication comme Normes internationales requiert l’approbation de 75 % au moins des comités
membres votants.
L’attention est appelée sur le fait que certains des éléments de la présente Norme internationale peuvent faire
l’objet de droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L’ISO ne saurait être tenue pour responsable de
ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence.
La Norme internationale ISO 4710 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 87, Liège.
Cette deuxième édition annule et remplace la première édition (ISO 4710:1988), dont elle constitue une révision
technique.
NORME INTERNATIONALE ISO 4710:2000(F)
Liège — Bouchons cylindriques pour vins mousseux et vins
gazéifiés — Caractéristiques
1 Domaine d’application
La présente Norme internationale spécifie les caractéristiques des bouchons cylindriques pour vins mousseux et
vins gazéifiés.
2 Référence normative
Le document normatif suivant contient des dispositions qui, par suite de la référence qui y est faite, constituent des
dispositions valables pour la présente Norme internationale. Pour les références datées, les amendements
ultérieurs ou les révisions de ces publications ne s’appliquent pas. Toutefois, les parties prenantes aux accords
fondés sur la présente Norme internationale sont invitées à rechercher la possibilité d’appliquer l’édition la plus
récente du document normatif indiqué ci-après. Pour les références non datées, la dernière édition du document
normatif en référence s’applique. Les membres de l’ISO et de la CEI possèdent le registre des Normes
internationales en vigueur.
ISO 633, Liège — Vocabulaire.
3 Termes et définitions
Pour les besoins de la présente Norme internationale, les termes et définitions donnés dans l’ISO 633 ainsi que les
suivants s’appliquent.
3.1
vins mousseux
vins spéciaux provenant de raisins, de moûts ou de vins traités selon les techniques admises par le code de
traitement œnologique de l’Office international de la vigne et du vin (OIV)
NOTE 1 Ils sont caractérisés au débouchage de la bouteille par la production d’une mousse plus au moins persistante
résultant d’un dégagement d’anhydride carbonique d’origine exclusivement endogène.
1�
NOTE 2 La surpression de ce gaz dans la bouteille est au moins égale à 3,5 bar à20°C enplusdelapression
atmosphérique. Toutefois, pour les bouteilles d’une capacité inférieure à 25 cl, la surpression minimale est ramenée à 3 bar à
20 °C. Selon leur technique d
...