ISO 10519:2026

Norme
internationale
ISO 10519
Quatrième édition
Graines de colza — Détermination
2026-10
de la teneur en chlorophylle —
Méthode spectrométrique
Rapeseed — Determination of chlorophyll content —
Spectrometric method
Numéro de référence
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Publié en Suisse
ii
Sommaire Page
Avant-propos .iv
1 Domaine d'application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
4 Principe. 1
5 Réactif . 1
6 Appareillage . 2
7 Échantillonnage . 3
8 Préparation de l’échantillon pour essai . 3
9 Mode opératoire . 3
9.1 Prises d’essai .3
9.2 Extraction .3
9.3 Détermination .3
10 Expression des résultats . 3
11 Fidélité . 4
11.1 Répétabilité .4
11.2 Reproductibilité .4
12 Rapport d'essai . 4
Annexe A (informative) Résultats de l'essai interlaboratoires . 6
Annexe B (informative) Préparation de la courbe d’étalonnage pour déterminer le facteur k . 7
Bibliographie . 9

iii
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes nationaux
de normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est en général
confiée aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude a le droit de faire
partie du comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales, gouvernementales et non
gouvernementales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux. L'ISO collabore étroitement avec
la Commission électrotechnique internationale (IEC) en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les procédures utilisées pour élaborer le présent document et celles destinées à sa mise à jour sont
décrites dans les Directives ISO/IEC, Partie 1. Il convient, en particulier, de prendre note des différents
critères d'approbation requis pour les différents types de documents ISO. Le présent document a
été rédigé conformément aux règles de rédaction données dans les Directives ISO/IEC, Partie 2 (voir
www.iso.org/directives).
L’ISO attire l’attention sur le fait que la mise en application du présent document peut entraîner l’utilisation
d’un ou de plusieurs brevets. L’ISO ne prend pas position quant à la preuve, à la validité et à l’applicabilité de
tout droit de brevet revendiqué à cet égard. À la date de publication du présent document, l’ISO n'avait pas
reçu notification qu’un ou plusieurs brevets pouvaient être nécessaires à sa mise en application. Toutefois,
il y a lieu d’avertir les responsables de la mise en application du présent document que des informations
plus récentes sont susceptibles de figurer dans la base de données de brevets, disponible à l'adresse
www.iso.org/brevets. L’ISO ne saurait être tenue pour responsable de ne pas avoir identifié tout ou partie de
tels droits de propriété.
Les appellations commerciales éventuellement mentionnées dans le présent document sont données pour
information, par souci de commodité, à l’intention des utilisateurs et ne sauraient constituer un engagement.
Pour une explication de la nature volontaire des normes, la signification des termes et expressions
spécifiques de l'ISO liés à l'évaluation de la conformité, ou pour toute information au sujet de l'adhésion de
l'ISO aux principes de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) concernant les obstacles techniques au
commerce (OTC), voir www.iso.org/avant-propos.
Le présent document a été élaboré par le comité technique ISO/TC 34, Produits alimentaires, sous-comité SC 2,
Graines et fruits oléagineux et tourteaux, en collaboration avec le comité technique CEN/TC 307, Oléagineux,
corps gras d’origines végétale et animale et leurs co-produits - Méthodes d’échantillonnage et d’analyse, du
Comité européen de normalisation (CEN), conformément à l’Accord de coopération technique entre l’ISO et
le CEN (Accord de Vienne).
Cette quatrième édition annule et remplace la troisième édition (ISO 10519:2015), dont elle constitue une
révision mineure. Elle incorpore l’Amendement ISO 10519:2015/Amd 1:2025.
Les modifications sont les suivantes:
— l'Annexe B, “Préparation de la courbe d’étalonnage pour déterminer le facteur k”, a été ajoutée.
Il convient que l’utilisateur adresse tout retour d’information ou toute question concernant le présent
document à l’organisme national de normalisation de son pays. Une liste exhaustive desdits organismes se
trouve à l’adresse www.iso.org/fr/members.html.

iv
Norme internationale ISO 10519:2026(fr)
Graines de colza — Détermination de la teneur en
chlorophylle — Méthode spectrométrique
1 Domaine d'application
Le présent document spécifie une méthode de spectrométrie permettant de déterminer la teneur en
chlorophylle des graines de colza. Elle n'est pas applicable à la détermination de la chlorophylle dans les
huiles.
2 Références normatives
Les documents suivants sont cités dans le texte de sorte qu’ils constituent, pour tout ou partie de leur
contenu, des exigences du présent document. Pour les références datées, seule l’édition citée s’applique. Pour
les références non datées, la dernière édition du document de référence s'applique (y compris les éventuels
amendements).
ISO 648, Verrerie de laboratoire — Pipettes à un volume
ISO 664, Graines oléagineuses — Réduction de l'échantillon pour laboratoire en échantillon pour essai
ISO 665, Graines oléagineuses — Détermination de la teneur en eau et en matières volatiles
3 Termes et définitions
Pour les besoins du présent document, les termes et définitions suivants s’appliquent.
L’ISO et l’IEC tiennent à jour des bases de données terminologiques destinées à être utilisées en normalisation,
consultables aux adresses suivantes:
— ISO Online browsing platform: disponible à l’adresse https:// www .iso .org/ obp
— IEC Electropedia: disponible à l’adresse https:// www .electropedia .org/
3.1
teneur en chlorophylle
fraction massique des substances contenues dans l’échantillon qui contribuent à la bande d’absorption à une
longueur d’onde voisine de 665 nm, mesurée en tant que chlorophylle A
Note 1 à l'article: La teneur en chlorophylle est déterminée dans les conditions opératoires spécifiées dans le présent
document.
Note 2 à l'article: La teneur en chlorophylle est exprimée en milligrammes par kilogramme.
4 Principe
Extraction d’une prise d’essai dans un appareil approprié, avec un solvant d'extraction spécifié.
Détermination spectrométrique de la teneur en chlorophylle de la solution extraite.
5 Réactif
Sauf indication contraire, utiliser uniquement des réactifs de qualité analytique reconnue.

5.1 Solvant d’extraction
Introduire 100 ml d'éthanol anhydre dans un bécher de 500 ml. Y ajouter 300 ml d'isooctane anhydre
(2,2,5-triméthylpentane) ou de n-heptane technique anhydre ou d'éther de pétrole anhydre (essentiellement
composé d'hydrocarbures C , ayant un intervalle d'ébullition compris entre 90 °C et 100 °C).
6 Appareillage
L’appareillage courant d’un laboratoire, notamment les éléments suivants doivent être utilisés.
6.1 Balance analytique, capable de peser à 0,001 g près.
6.2 Broyeur mécanique, à couteaux, ou moulin à café ou l'équivalent.
6.3 Micro-broyeur mécanique (voir Figure 1), composé de tubes en acier inoxydable ayant un volume
d'approximativement 50 ml et pouvant être bouchés hermétiquement, de billes pour roulements en acier
inoxydable (Ø 16 mm), et d'un système permettant d'agiter horizontaleme
...