ISO/R 932:1969

Réf. No : ISO/R 932-1969 (F)
CDU 665.22 : 543.869
IS0
ORGAN IS AT1 ON I N T ER N AT I O N A LE DE NORM A LI SAT I ON
RECOMMANDATION IS0
R 932
GRAISSES AN I MALES
DÉTERMINATION DE LA TENEUR EN IMPURETÉS INSOLUBLES
iere EDITION
Janvier 1969
REPRODUCTION INTERDITE
Le droit de reproduction des Recommandations IS0 et des Normes
IS0 est la propriété des Comités Membres de I’ISO. En consé-
quence, dans chaque pays, la reproduction de ces documents ne
peut être autorisée que par l’organisation nationale de normali-
sation de ce pays, membre de I’ISO.
Seules les normes nationales sont valables dans leurs pays respectifs.
Imprimé en Suisse
Ce document est également édité en anglais et en russe. Il peut être obtenu aup& des organisations
nationales de normalisation.
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HISTORIQUE
La Recommandation ISO/R 932, Graisses animales - Détermination de la teneur en impuretés insolubles,
a été élaborée par le Comité Technique ISOlTC 34, Produits agricoles alimentaires, dont le Secrétariat est assuré
par le Magyar Szabvinyügyi Hivatal (MSZH).
Les travaux relatifs à cette question aboutirent à l’adoption d’un Projet de Recommandation ISO.
En avril 1967, ce Projet de Recommandation IS0 (NO 1223) fut soumis à l’enquête de tous les Comités
Membres de I’ISO. I1 fut approuvé, sous réserve de quelques modifications d’ordre rédactionnel, par les Comités
Membres suivants :
Afrique du Sud, Rép. d’ Irak R.A.U.
Australie Iran Roumanie
Bulgarie Irlande Royaume-Uni
Colombie Israël Tchécoslovaquie
Norvège Thaïlande
Corée, Rép. de
France Nouvelle-Zélande Turquie
Grèce Pays-Bas Yougoslavie
Hongrie Pologne
Inde Portugal
Aucun Comité Membre ne se déclara opposé à l’approbation du Projet.
Le Projet de Recommandation IS0 fut alors soumis par correspondance au Conseil de I’ISO qui décida, en
janvier 1969, de l’accepter comme RECOMMANDATION ISO.

ISO/R 932-1969 (F)
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Recommandation IS0 R 932 Janvier 1969
GRAISSES ANIMALES
DÉTERMINATION DE LA TENEUR EN IMPURETÉS INSOLUBLES
1. OBJET
La présente Recommandation IS0 décrit une méthode de détermination de la teneur en impuretés insolubles
dans les graisses animales destinées à l’alimentation humaine et animale.
2. DÉFINITION
On entend par impuretés insolubles, dans les graisses animales, les poussières et autres matières étrangères qui
sont insolubles dans le n-hexane ou l’éther de pétrole, dans les conditions de la méthode décrite.
Ces impuretés comprennent des impuretés mécaniques, des matières minérales, des hydrates de carbone, des
matières azotées, certaines résines, des savons de calcium, des acides gras oxydés, des lactones d’acide gras et,
en partie, des savons alcalins, des hydroxy-acides gras et leurs glycérides.
NOTE. - Si i’on ne désire pas inclure les savons (et en particulier les savons de calcium) dans les impuretés insolubles, il est
nécessaire d‘utiliser un autre solvant et un mode opératoire différent; dans ce cas, la méthode doit faire I’objet d’un accord entre
les parties intéressées.
3. PRINCIPE
Dissolution de l’échantillon au moyen de n-hexane ou d’éther de pétrole, filtration, puis lavage du résidu et
séchage à 103 f 2 OC jusqu’à masse constante.
4. REACTIF
n-Hexane ou, à défaut, éther de pétrole de point d’ébullition compris entre 40 et 60 OC, d’indice de brome
inférieur ou égal à 1. Pour ces deux solvants, le résidu, après évaporatio
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