IEC 60704-2-10:2004

NORME CEI
INTERNATIONALE
IEC
60704-2-10
INTERNATIONAL
Première édition
STANDARD
First edition
2004-04
Appareils électrodomestiques et analogues –
Code d'essai pour la détermination
du bruit aérien –
Partie 2-10:
Règles particulières pour les cuisinières,
fours et grils électriques, fours micro-ondes
et toute combinaison de ceux-ci

Household and similar electrical appliances –
Test code for the determination of airborne
acoustical noise –
Part 2-10:
Particular requirements for electric cooking
ranges, ovens, grills, microwave ovens
and any combination of these
Numéro de référence
Reference number
CEI/IEC 60704-2-10:2004
Numérotation des publications Publication numbering
Depuis le 1er janvier 1997, les publications de la CEI As from 1 January 1997 all IEC publications are
sont numérotées à partir de 60000. Ainsi, la CEI 34-1 issued with a designation in the 60000 series. For
devient la CEI 60034-1. example, IEC 34-1 is now referred to as IEC 60034-1.
Editions consolidées Consolidated editions
Les versions consolidées de certaines publications de la The IEC is now publishing consolidated versions of its
CEI incorporant les amendements sont disponibles. Par publications. For example, edition numbers 1.0, 1.1
exemple, les numéros d’édition 1.0, 1.1 et 1.2 indiquent and 1.2 refer, respectively, to the base publication,
respectivement la publication de base, la publication de the base publication incorporating amendment 1 and
base incorporant l’amendement 1, et la publication de the base publication incorporating amendments 1
base incorporant les amendements 1 et 2. and 2.
Informations supplémentaires Further information on IEC publications
sur les publications de la CEI
Le contenu technique des publications de la CEI est The technical content of IEC publications is kept
constamment revu par la CEI afin qu'il reflète l'état under constant review by the IEC, thus ensuring that
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nibles dans le Catalogue des publications de la CEI available in the IEC Catalogue of publications
(voir ci-dessous) en plus des nouvelles éditions, (see below) in addition to new editions, amendments
amendements et corrigenda. Des informations sur les and corrigenda. Information on the subjects under
sujets à l’étude et l’avancement des travaux entrepris consideration and work in progress undertaken by the
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ainsi que la liste des publications parues, sont publication, as well as the list of publications issued,
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de faire des recherches en utilisant de nombreux you to search by a variety of criteria including text
critères, comprenant des recherches textuelles, par searches, technical committees and date of
comité d’études ou date de publication. Des publication. On-line information is also available
informations en ligne sont également disponibles sur on recently issued publications, withdrawn and
les nouvelles publications, les publications rempla- replaced publications, as well as corrigenda.
cées ou retirées, ainsi que sur les corrigenda.
• IEC Just Published • IEC Just Published
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.
NORME CEI
INTERNATIONALE
IEC
60704-2-10
INTERNATIONAL
Première édition
STANDARD
First edition
2004-04
Appareils électrodomestiques et analogues –
Code d'essai pour la détermination
du bruit aérien –
Partie 2-10:
Règles particulières pour les cuisinières,
fours et grils électriques, fours micro-ondes
et toute combinaison de ceux-ci

Household and similar electrical appliances –
Test code for the determination of airborne
acoustical noise –
Part 2-10:
Particular requirements for electric cooking
ranges, ovens, grills, microwave ovens
and any combination of these
 IEC 2004 Droits de reproduction réservés  Copyright - all rights reserved
Aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni No part of this publication may be reproduced or utilized in any
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P
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Commission Electrotechnique Internationale
International Electrotechnical Commission
МеждународнаяЭлектротехническаяКомиссия
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– 2 – 60704-2-10  CEI:2004
SOMMAIRE
AVANT-PROPOS .4
INTRODUCTION .8

1 Domaine d’application et objet .10
2 Références normatives.12
3 Termes et définitions .12
4 Méthodes de mesure et environnements acoustiques .16
5 Appareillage.16
6 Fonctionnement et emplacement des appareils en essai .16
7 Mesure des niveaux de pression acoustique.20
8 Calcul des niveaux de pression acoustique et de puissance acoustique.22
9 Informations à enregistrer .22
10 Informations à fournir.22

Bibliographie .30

Figure 101 – Enceinte d'essai.24
Figure 102 – Charge normalisée pour extraction de l’air.26

60704-2-10  IEC:2004 – 3 –
CONTENTS
FOREWORD.5
INTRODUCTION.9

1 Scope and object.11
2 Normative references.13
3 Terms and definitions .13
4 Measurement methods and acoustical environments .17
5 Instrumentation.17
6 Operation and location of appliances under test .17
7 Measurement of sound pressure levels.21
8 Calculation of sound pressure and sound power levels .23
9 Information to be recorded.23
10 Information to be reported .23

Bibliography.31

Figure 101 – Test enclosure.25
Figure 102 – Standard load for air-extraction .27

– 4 – 60704-2-10  CEI:2004
COMMISSION ÉLECTROTECHNIQUE INTERNATIONALE
___________
APPAREILS ÉLECTRODOMESTIQUES ET ANALOGUES –
CODE D'ESSAI POUR LA DÉTERMINATION DU BRUIT AÉRIEN –

Partie 2-10: Règles particulières pour les cuisinières, fours et grils
électriques, fours micro-ondes et toute combinaison de ceux-ci

AVANT-PROPOS
1) La Commission Electrotechnique Internationale (CEI) est une organisation mondiale de normalisation composée
de l'ensemble des comités électrotechniques nationaux (Comités nationaux de la CEI). La CEI a pour objet de
favoriser la coopération internationale pour toutes les questions de normalisation dans les domaines de
l'électricité et de l'électronique. A cet effet, la CEI – entre autres activités – publie des Normes internationales,
des Spécifications techniques, des Rapports techniques, des Spécifications accessibles au public (PAS) et des
Guides (ci-après dénommés "Publication(s) de la CEI"). Leur élaboration est confiée à des comités d'études,
aux travaux desquels tout Comité national intéressé par le sujet traité peut participer. Les organisations
internationales, gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec la CEI, participent également aux
travaux. La CEI collabore étroitement avec l'Organisation Internationale de Normalisation (ISO), selon des
conditions fixées par accord entre les deux organisations.
2) Les décisions ou accords officiels de la CEI concernant les questions techniques représentent, dans la mesure
du possible, un accord international sur les sujets étudiés, étant donné que les Comités nationaux de la CEI
intéressés sont représentés dans chaque comité d’études.
3) Les Publications de la CEI se présentent sous la forme de recommandations internationales et sont agréées
comme telles par les Comités nationaux de la CEI. Tous les efforts raisonnables sont entrepris afin que la CEI
s'assure de l'exactitude du contenu technique de ses publications; la CEI ne peut pas être tenue responsable de
l'éventuelle mauvaise utilisation ou interprétation qui en est faite par un quelconque utilisateur final.
4) Dans le but d'encourager l'uniformité internationale, les Comités nationaux de la CEI s'engagent, dans toute la
mesure possible, à appliquer de façon transparente les Publications de la CEI dans leurs publications
nationales et régionales. Toutes divergences entre toutes Publications de la CEI et toutes publications
nationales ou régionales correspondantes doivent être indiquées en termes clairs dans ces dernières.
5) La CEI n’a prévu aucune procédure de marquage valant indication d’approbation et n'engage pas sa
responsabilité pour les équipements déclarés conformes à une de ses Publications.
6) Tous les utilisateurs doivent s'assurer qu'ils sont en possession de la dernière édition de cette publication.
7) Aucune responsabilité ne doit être imputée à la CEI, à ses administrateurs, employés, auxiliaires ou
mandataires, y compris ses experts particuliers et les membres de ses comités d'études et des Comités
nationaux de la CEI, pour tout préjudice causé en cas de dommages corporels et matériels, ou de tout autre
dommage de quelque nature que ce soit, directe ou indirecte, ou pour supporter les coûts (y compris les frais de
justice) et les dépenses découlant de la publication ou de l'utilisation de cette Publication de la CEI ou de toute
autre Publication de la CEI, ou au crédit qui lui est accordé.
8) L'attention est attirée sur les références normatives citées dans cette publication. L'utilisation de publications
référencées est obligatoire pour une application correcte de la présente publication.
9) L’attention est attirée sur le fait que certains des éléments de la présente Publication de la CEI peuvent faire
l’objet de droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. La CEI ne saurait être tenue pour responsable
de ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et de ne pas avoir signalé leur existence.

La Norme internationale CEI 60704-2-10 a été établie par le comité d'études 59K: Fours et
fours micro-ondes, cuisinières et appareils analogues, du comité technique 59 de la CEI:
Aptitude à la fonction des appareils électrodomestiques.
Le texte de cette norme est issu des documents suivants:
FDIS Rapport de vote
59K/82/FDIS 59K/88/RDV
Le rapport de vote indiqué dans le tableau ci-dessus donne toute information sur le vote ayant
abouti à l'approbation de cette norme.

60704-2-10  IEC:2004 – 5 –
INTERNATIONAL ELECTROTECHNICAL COMMISSION
___________
HOUSEHOLD AND SIMILAR ELECTRICAL APPLIANCES –
TEST CODE FOR THE DETERMINATION OF
AIRBORNE ACOUSTICAL NOISE –
Part 2-10: Particular requirements for electric cooking ranges,
ovens, grills, microwave ovens and any combination of these

FOREWORD
1) The International Electrotechnical Commission (IEC) is a worldwide organization for standardization comprising
all national electrotechnical committees (IEC National Committees). The object of IEC is to promote
international co-operation on all questions concerning standardization in the electrical and electronic fields. To
this end and in addition to other activities, IEC publishes International Standards, Technical Specifications,
Technical Reports, Publicly Available Specifications (PAS) and Guides (hereafter referred to as “IEC
Publication(s)”). Their preparation is entrusted to technical committees; any IEC National Committee interested
in the subject dealt with may participate in this preparatory work. International, governmental and non-
governmental organizations liaising with the IEC also participate in this preparation. IEC collaborates closely
with the International Organization for Standardization (ISO) in accordance with conditions determined by
agreement between the two organizations.
2) The formal decisions or agreements of IEC on technical matters express, as nearly as possible, an international
consensus of opinion on the relevant subjects since each technical committee has representation from all
interested IEC National Committees.
3) IEC Publications have the form of recommendations for international use and are accepted by IEC National
Committees in that sense. While all reasonable efforts are made to ensure that the technical content of IEC
Publications is accurate, IEC cannot be held responsible for the way in which they are used or for any
misinterpretation by any end user.
4) In order to promote international uniformity, IEC National Committees undertake to apply IEC Publications
transparently to the maximum extent possible in their national and regional publications. Any divergence
between any IEC Publication and the corresponding national or regional publication shall be clearly indicated in
the latter.
5) IEC provides no marking procedure to indicate its approval and cannot be rendered responsible for any
equipment declared to be in conformity with an IEC Publication.
6) All users should ensure that they have the latest edition of this publication.
7) No liability shall attach to IEC or its directors, employees, servants or agents including individual experts and
members of its technical committees and IEC National Committees for any personal injury, property damage or
other damage of any nature whatsoever, whether direct or indirect, or for costs (including legal fees) and
expenses arising out of the publication, use of, or reliance upon, this IEC Publication or any other IEC
Publications.
8) Attention is drawn to the Normative references cited in this publication. Use of the referenced publications is
indispensable for the correct application of this publication.
9) Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this IEC Publication may be the subject of
patent rights. IEC shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
International Standard IEC 60704-2-10 has been prepared by subcommittee 59K: Ovens and
microwave ovens, cooking ranges and similar appliances, of IEC technical committee 59:
Performance of household electrical appliances.
The text of this publication is based on the following documents:
FDIS Report on Voting
59K/82/FDIS 59K/88/RDV
Full information on the voting for the approval of this standard can be found in the report on
voting indicated in the above table.

– 6 – 60704-2-10  CEI:2004
La présente norme a été rédigée selon les Directives ISO/CEI, Partie 2.
La CEI 60704 comprend les parties suivantes, présentées sous le titre général Appareils
électrodomestiques et analogues – Code d'essai pour la détermination du bruit aérien:
Partie 1: Règles générales
Partie 2: Règles particulières
Partie 3: Procédure
Cette Partie 2-10 est destinée à être utilisée conjointement avec la CEI 60704-1, deuxième
édition, 1997: Appareils électrodomestiques et analogues − Code d'essai pour la détermination
du bruit aérien − Partie 1: Règles générales.
Le texte correspondant de la Partie 1, modifié par la présente norme, constitue le code d'essai
pour les cuisinières, fours et grils électriques, fours micro-ondes et toute combinaison de ceux-
ci.
La présente Partie 2-10 complète ou modifie les articles correspondants de la CEI 60704-1.
Lorsqu'un paragraphe particulier de la Partie 1 n'est pas mentionné dans cette Partie 2-10, ce
paragraphe s'applique pour autant qu'il soit raisonnable. Lorsque cette Partie 2-10 spécifie
"addition", "modification" ou "remplacement", la prescription, la modalité d'essai ou le
commentaire correspondant de la Partie 1 doit être adapté en conséquence.
Les paragraphes et les figures complémentaires à ceux de la Partie 1 sont numérotés à partir
de 101. Les annexes complémentaires sont appelées AA, BB, etc.
Le comité a décidé que le contenu de cette publication ne sera pas modifié avant 2007. A cette
date, la publication sera
• reconduite;
• supprimée;
• remplacée par une édition révisée, ou
• amendée.
60704-2-10  IEC:2004 – 7 –
This publication has been drafted in accordance with the ISO/IEC Directives, Part 2.
IEC 60704 consists of the following parts, under the general title Household and similar
electrical appliances – Test code for the determination of airborne acoustical noise:
Part 1: General requirements
Part 2: Particular requirements
Part 3: Procedure
This Part 2-10 is intended to be used in conjunction with the second edition (1997) of IEC
60704-1: Household and similar electrical appliances – Test code for the determination of
airborne acoustical noise – Part 1: General requirements.
The relevant text of Part 1 as amended by this publication establishes the test code for
electric cooking ranges, ovens, grills, microwave ovens and any combination of these.
This Part 2-10 supplements or modifies the corresponding clauses in IEC 60704-1. When a
particular subclause of Part 1 is not mentioned in this Part 2-10, that subclause is applicable
as far as reasonable. Where this standard states "addition“, "modification“ or "replacement",
the relevant requirements, test specifications or explanatory matter in Part 1 should be
adapted accordingly.
Subclauses or figures that are additional to those in Part 1 are numbered starting from 101.
Additional annexes are lettered AA, BB, etc.
The committee has decided that the contents of this publication will remain unchanged until
2007. At this date, the publication will be
• reconfirmed;
• withdrawn;
• replaced by a revised edition, or
• amended.
– 8 – 60704-2-10  CEI:2004
INTRODUCTION
Les conditions de mesure spécifiées dans cette Partie 2-10 permettent d'obtenir une précision
satisfaisante lors de la détermination du bruit émis et lors de la comparaison des résultats de
mesures dans différents laboratoires, tout en simulant, dans la mesure du possible, l'utilisation
pratique des cuisinières, fours et grils électriques, fours micro-ondes et de toute combinaison
de ceux-ci.
Il est conseillé de considérer les données sur le bruit comme faisant partie d'une procédure
d'essais d'ensemble couvrant de nombreux aspects des propriétés et de l'aptitude à la fonction
des cuisinières, fours et grils électriques, des fours micro-ondes et de toute combinaison de
ceux-ci.
NOTE Comme il est indiqué dans l'introduction à la CEI 60704-1, le présent code d'essai concerne uniquement le
bruit aérien.
60704-2-10  IEC:2004 – 9 –
INTRODUCTION
The measuring conditions specified in this Part 2-10 provide for sufficient accuracy in
determining the noise emitted and comparing the results of measurements taken by different
laboratories, whilst simulating as far as possible the practical use of electric cooking ranges,
ovens, grills, microwave ovens and any combination of these.
It is recommended to consider the determination of noise levels as part of a comprehensive
testing procedure covering many aspects of properties and performance of electric cooking
ranges, hobs, ovens, grills, microwave ovens and any combination of these.
NOTE As stated in the introduction to IEC 60704-1, this test code is concerned with airborne noise only.

– 10 – 60704-2-10  CEI:2004
APPAREILS ÉLECTRODOMESTIQUES ET ANALOGUES –
CODE D'ESSAI POUR LA DÉTERMINATION DU BRUIT AÉRIEN –

Partie 2-10: Règles particulières pour les cuisinières, fours et grils
électriques, fours micro-ondes et toute combinaison de ceux-ci

1 Domaine d’application et objet
L’article de la Partie 1 s’applique avec les exceptions suivantes.
1.1 Domaine d’application
1.1.1 Généralités
Remplacement:
Les présentes règles particulières s’appliquent aux cuisinières, fours et grils électriques, fours
micro-ondes et toute combinaison de ceux-ci, pour usages domestiques et analogues.
NOTE Les présentes règles particulières ne s’appliquent pas aux tables de cuisson par manque de charge
normalisée (casseroles) représentative d’un usage normal et assurant une bonne répétabilité des essais. Pour ces
appareils, les charges et les conditions de fonctionnement sont à l’étude.
Les présentes règles particulières ne s’appliquent pas aux appareils ou parties d’appareils
fonctionnant au gaz.
D’autres limites d’usage du présent code d’essai sont données en 1.1.1 de la CEI 60704-1.
1.1.2 Types de bruit
Remplacement:
L'ISO 3743-1, l'ISO 3743-2 et l'ISO 3744 peuvent indifféremment être utilisées pour mesurer le
bruit émis par les cuisinières, fours et grils électriques, fours micro-ondes et toute combinaison
de ceux-ci.
1.1.3 Dimensions de la source
Remplacement:
La méthode spécifiée dans l'ISO 3744 s’applique aux sources de bruit de toutes dimensions.
Lorsqu'on applique l'ISO 3743-1 et l'ISO 3743-2, il convient de prendre garde à ce que la
dimension maximale de l'appareil en essai remplisse les exigences spécifiées en 1.3 de
l'ISO 3743-1 et de l'ISO 3743-2.
1.2 Objet
Addition:
Les exigences relatives à la déclaration des valeurs d'émission sonore ne sont pas du domaine
d'application de la présente norme.
NOTE Pour la détermination et la vérification des valeurs déclarées d'émission sonore dans les spécifications du
produit, voir la CEI 60704-3.
60704-2-10  IEC:2004 – 11 –
HOUSEHOLD AND SIMILAR ELECTRICAL APPLIANCES –
TEST CODE FOR THE DETERMINATION OF
AIRBORNE ACOUSTICAL NOISE –
Part 2-10: Particular requirements for electric cooking ranges,
ovens, grills, microwave ovens and any combination of these

1 Scope and object
This clause of Part 1 is applicable except as follows.
1.1 Scope
1.1.1 General
Replacement:
These particular requirements apply to electric cooking ranges, ovens, grills, microwave
ovens and any combination of these, for household and similar use.
NOTE These particular requirements do not apply to hobs due to lack of standardised load (pans) representative
of normal use and ensuring a good repeatability of tests. For these appliances, the loading and operating
requirements are under consideration.
These particular requirements do not apply to appliances or parts of appliances that use gas
energy.
Other limitations for the use of this test code are given in 1.1.1 of IEC 60704-1.
1.1.2 Types of noise
Replacement:
ISO 3743-1, ISO 3743-2 and ISO 3744 can be used for measuring noise emitted by electric
cooking ranges, ovens, grills, microwave ovens and any combination of these.
1.1.3 Size of the source
Replacement:
The method specified in ISO 3744 is applicable to noise sources of any size. When applying
ISO 3743-1 and ISO 3743-2, care should be taken that the maximum size of the appliance
under test fulfils the requirements specified in 1.3 of ISO 3743-1 and ISO 3743-2.
1.2 Object
Addition:
Requirements for the declaration of noise emission values are not within the scope of this
standard.
NOTE For determining and verifying noise emission values, declared in product specifications, see IEC 60704-3.

– 12 – 60704-2-10  CEI:2004
1.3 Incertitude de mesure
Remplacement:
Les valeurs estimées des écarts-types de niveaux de puissance acoustique, déterminés selon
la présente norme, sont les suivantes.

Ecart-type
dB
σ (répétabilité) σ (reproductibilité)
r R
0,4 1,0
Addition:
1.101 Ecart-type pour la déclaration et la vérification
Dans le but de déterminer et de vérifier les valeurs déclarées d'émission s
...