ISO/R 763:1968
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UDC 664.8 : 620.1
Ref. No. : ISO/R 763-1968@)
IS0
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IS0 RECOMMENDATION
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FRUIT AND VEGET
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June 1968
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COPYRIGHT RESERVED
The copyright of IS0 Recommendations and IS0 Standards
belongs to IS0 Member Bodies. Reproduction of these
documents, in any country, may be authorized therefore only
by the national standards organization of that country, being
a member of ISO.
For each individual country the only valid standard is the national standard of that country.
Printed in Switzerland
in French and Russian. Copies to be obtained through the national standards organizations.
Also issued
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BRIEF HISTORY
The IS0 Recommendation R 763, Fruit and vegetable products - Determination of ash insoluble in hydrochloric
acid, was drawn up by Technical Committee ISO/TC 34, Agricultural food products, the Secretariat of which is held
by the Magyar Szabvanyügyi Hivatal (MSZH).
Work on this question by the Technical Committee began in 1960 and led, in 1964, to the adoption of a Draft
IS0 Recommendation.
In October 1966, this Draft IS0 Recommendation (No. 1023) was circulated to all the IS0 Member Bodies for
enquiry. It was approved, subject to a few modifications of an editorial nature, by the following Member Bodies :
Australia Hungary Romania
Brazil India South Africa, Rep. of
Bulgaria Iran Thailand
Chile
Ireland Turkey
Colombia Israel United Kingdom
Czechoslovakia
Korea, Rep. of U.S.S.R.
France Poland Yugoslavia
Germany
Portugal
One Member Body opposed the approval of the Draft :
Netherlands
The Draft IS0 Recommendation was then submitted by correspondence to the IS0 Council, which decided,
in June 1968, to accept it as an IS0 RECOMMENDATION.
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ISO/R 763-1968(E)
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IS0 Recommendation R 763 June 1968
FRUIT AND VEGETABLE PRODUCTS
DETERMINATION OF ASH INSOLUBLE
IN HYDROCHLORIC ACID
1. SCOPE
This IS0 Recommendation describes the procedure for the determination of ash insoluble in hydrochloric
1.1
acid, in fruit and vegetable products.
1.2 Field of application
This method serves for the determination of siliceous impurities, together with silica endogenous to the plant.
The determination of heavy impurities, generally originating from the soil, is carried out by the method
described in IS0 Recommendation R 762, Fruit and vegetable products - Determination of mineral impurities.
2. PRiNClPLE
solution
Incineration of the product at 500 to 600 "C and separation of the mineral matter insoluble in a 10
of hydrochloric acid.
3. REAGENT
Hydrochloric acid solution. Dilute 1 volume of hydrochloric acid (pzo = 1.19 g/ml) with 9 volumes of water.
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lSO/R 763 - 1968(E)
4. APPARATUS
Muffefurnace, regulated at 500 to 600 OC.
4.1
4.2 Analytical balance.
4.3 Wu ter bath.
Drying oven.
4.4
Desiccator, containing an efficient desiccant.
4.5
Dish, of quartz or platinum
...
CDU 664.8 : 620.1 Réf. No : ISO/R 763-1968(F)
IS0
I N T ER N AT I O N A LE DE NO RMA LlSATl O N
ORGAN I SAT1 ON
RECOMMANDATION IS0
R 763
PRODUITS DÉRI
DÉTERMI NATIO
-.
/ REPRODUCTION INTERDITE
Le droit de reproduction des Recommandations IS0 et des Normes
IS0 est la propriété des Comités Membres de I’ISO. En consé-
quence, dans chaque pays, la reproduction de ces documents ne
peut être autorisée que par l’organisation nationale de normali-
sation de ce pays, membre de IWO.
Seules les normes nationales sont valables dans leurs pays respectifs.
imprimé en Suisse
Ce document est égaiement édité en anglais et en russe. il peut être obtenu auprès des organisations
nationales de normalisation.
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HISTORIQUE
La Recoiriniandation ISO/R 763, Produits dérivés des jkits et légumes - Détermination des cendres insolubles
duns l’acide chlorhydrique, a été élaborée par le Comité Technique ISO/TC 34, Produits agricoles alimentaires, dont
le Secrétariat est assuré par le Magyar SLabvinyugyi Hivatal (MSZH).
Les travaux relatifs à cette question furent entrepris par le Comité Technique en I960 et aboutirent, en 1964,
i l‘adoption d’un Projet de Recommandation 1S0.
En octobre 1966, ce Projet de Recommandation IS0 (NO 1033) fut soumis à I’enquéte de tous les Comités
Membres de I’ISO. II fut approuvé. sous réserve de quelques modifications d’ordre rédactionnel. par les Comités
Membres suivants :
Afrique du Sud. Rép. d’ France Roumanie
Allemagne Hongrie Royaume-Uni
Australie Inde Tchécoslovaquie
Brésil Iran Thaïlande
Bulgarie Irlande Turquie
Chili Israël U.R.S.S.
Colombie Pologne Yougoslavie
Corée, Rép. de Portugal
Un Comité Membre se déclara opposé à l’approbation du Projet :
Le Projet de Recommandation IS0 fut alors soumis par correspondance au Conseil de I’ISO qui décida, en
juin 1968, de l’accepter coinnie RECOMMANDATION ISO.
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ISO/R 763-1968(F)
Recommandation IS0 R 763 Juin 1968
PRODUITS DÉRIVÉS DES FRUITS ET LÉGUMES
DÉTERMINATION DES CENDRES INSOLUBLES
DANS L'ACIDE CHLORHYDRIQUE
1. OBJET
1.1 La présente Recommandation IS0 décrit une méthode de détermination des cendres insolubles dans l'acide
chlorhydrique, dans les produits dérivés des fruits et légumes.
1.2 Domaine d'application
Cette méthode permet de déterminer les impuretés siliceuses auxquelles se joint la silice de constitution.
Les impuretés lourdes, en général d'origine terreuse, sont déterminées par la méthode décrite dans la
Recommandation ISO/R 762, Produits dérivés des fruits et légumes - Détermination des impuretés
minérales.
2. PRINCIPE
Incinération du produit à la température de 500 à 600 "C et séparation des matières minérales insolubles dans
une solution d'acide chlorhydrique à 1 O O/".
3. RÉACTIF
Solution d'ucide chlorhydrique. Diluer 1 volume d'acide chlorhydrique (pzo = 1,19 glml) avec 9 volumes d'eau.
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ISO/R 763-1968(F)
4. APPAREILLAGE
4.1 Four à moufle, réglé à une température comprise entre 500 et 600 OC.
Balance analytique.
4.2
Bain-marie.
4.3
4.4 Etuve.
4.5 Dessiccateur, contenant un déshydratant efficace.
Capsule, en quartz
...
Questions, Comments and Discussion
Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.