IEC 60705:1999

NORME CEI
INTERNATIONALE
IEC
INTERNATIONAL
Edition 3.2
STANDARD
2006-03
Edition 3:1999 consolidée par les amendements 1:2004 et 2:2006

Edition 3:1999 consolidated with amendments 1:2004 and 2:2006
Fours micro-ondes à usage domestique –
Méthodes de mesure de l'aptitude à la fonction

Household microwave ovens –
Methods for measuring performance

Numéro de référence
Reference number
CEI/IEC 60705:1999+A1:2004+A2:2006

Numérotation des publications Publication numbering

Depuis le 1er janvier 1997 , les publications de la CEI As from 1 January 1997 all IEC publications are

sont numérotées à partir de 60000. Ainsi, la CEI 34-1 issued with a designation in the 60000 series. For
devient la CEI 60034-1. example, IEC 34-1 is now referred to as IEC 60034-1.

Editions consolidées Consolidated editions

Les versions consolidées de certaines publications de la The IEC is now publishing consolidated versions of its

CEI incorporant les amendements sont disponibles. Par publications. For example, edition numbers 1.0, 1.1
exemple, les numéros d’édition 1.0, 1.1 et 1.2 indiquent and 1.2 re fer, respectively, to the ba se publication,

respectivement la publication de base, la publication de the base publication incorporating amendment 1 and
base incorporant l’amendement 1, et la publication de the base pu blication incorporating amendments 1
base incorporant les amendements 1 et 2. and 2.
Informations supplémentaires Further information on IEC publications
sur les publications de la CEI
Le contenu technique des publications de la CEI est The technical content of IEC publications is kept
constamment revu par la CEI afin qu'il reflète l'état under constant review by the IEC, thus ensuring that
actuel de la technique. Des renseignements relatifs à the content reflects current technology. Information
cette publication, y compris sa validité, sont dispo- relating to this publication, including its validity, is
nibles dans le Catalogue des publications de la CEI available in the IEC C atalogue of pu blications
(voir ci-dessous) en plus des nouvelles éditions, (see below) in addition to new editions, amendments
amendements et corrigenda. Des informations sur les and corrigenda. Information on the subjects under
sujets à l’étude et l’avancement des travaux entrepris consideration and work in progress undertaken by the
par le comité d’études qui a élaboré cette publication, technical committee which has prepared this
ainsi que la liste des publications parues, sont publication, as well as the list of publications issued,
également disponibles par l’intermédiaire de: is also available from the following:
• Site web de la CEI (www.iec.ch) • IEC Web Site (www.iec.ch)
• Catalogue des publications de la CEI • Catalogue of IEC publications
Le catalogue en ligne sur le site web de la CEI The on-line catalogue on the IEC w eb site
(www.iec.ch/searchpub) vous permet de faire des (www.iec.ch/searchpub) enables you to search by a
recherches en utilisant de nombreux critères, variety of cr iteria including text searches,
comprenant des re cherches textuelles, par comité technical committees and date of publication. On-
d’études ou date de publication. Des informations en line information is a lso available on re cently
ligne sont également disponibles sur les nouvelles issued publications, withdrawn and repla ced
publications, les publications remplacées ou retirées, publications, as well as corrigenda.
ainsi que sur les corrigenda.
• IEC Just Published • IEC Just Published
Ce résumé des dernières publications parues This summary of re cently issued pu blications
(www.iec.ch/online_news/justpub) est aussi dispo- (www.iec.ch/online_news/justpub) is also available
nible par courrier électronique. Veuillez prendre by email. Plea se contact the Customer Se rvice
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NORME CEI
INTERNATIONALE
IEC
INTERNATIONAL
Edition 3.2
STANDARD
2006-03
Edition 3:1999 consolidée par les amendements 1:2004 et 2:2006
Edition 3:1999 consolidated with amendments 1:2004 and 2:2006
Fours micro-ondes à usage domestique –
Méthodes de mesure de l'aptitude à la fonction

Household microwave ovens –
Methods for measuring performance

 IEC 2006 Droits de reproduction réservés  Copyright - all rights reserved
Aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni No part of this publication may be reproduced or utilized in any
utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun procédé, form or by any means, electronic or mechanical, including
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− 2 − 60705 © CEI:1999+A1:2004+A2:2006

SOMMAIRE
AVANT-PROPOS .4

1 Domaine d’application.8

2 Références normatives .8

3 Définitions .8

4 Classification .10

5 Liste des mesures .10
6 Conditions générales de mesures .12
7 Dimensions et volume.14
8 Détermination de la puissance micro-ondes restituée .16
9 Rendement.16
10 Essais techniques d’aptitude à la fonction .18
11 Aptitude à la fonction de réchauffage .20
12 Aptitude à la fonction de cuisson.22
13 Aptitude à la fonction de décongélation .32

Annexe A (informative) Essais de cuisson optionnels – pâte.54
Annexe B (informative) Essais régionaux de décongélation .58
Annexe C (informative) Bibliographie.62

Figure 1 – Dimensions hors tout du four micro-ondes .38
Figure 2 – Exemple des dimensions utiles de la cavité.40
Figure 3 – Récipient carré .42
Figure 4 – Becher .44
Figure 5a – Position des bechers sur les étagères rectangulaires .46
Figure 5b – Position des bechers sur le plateau tournant .46
Figure 5 − Position des bechers pour l’essai du 10.2 .46
Figure 6a – Première position pour des étagères rectangulaires .48

Figure 6b – Seconde position pour des étagères rectangulaires.48
Figure 6c – Première position pour des étagères circulaires .48
Figure 6d – Seconde position pour des étagères circulaires.48
Figure 6 – Position des bechers pour l’essai du 11.1 .48
Figure 7 – Récipient rectangulaire .50
Figure 8 – Plat creux .52

Tableau 1 – Liste des mesures.12

60705 © IEC:1999+A1:2004+A2:2006 – 3 –

CONTENTS
FOREWORD.5

1 Scope.9

2 Normative references.9

3 Definitions .9

4 Classification .11

5 List of measurements .11
6 General conditions for measurements .13
7 Dimensions and volume.15
8 Determination of microwave power output .17
9 Efficiency.17
10 Technical tests for performance .19
11 Heating performance .21
12 Cooking performance.23
13 Defrosting performance .33

Annex A (informative) Optional heating tests – batter .55
Annex B (informative) Regional defrosting tests .59
Annex C (informative) Bibliography .63

Figure 1 – External dimensions of the microwave oven .39
Figure 2 – Example of usable cavity dimensions .41
Figure 3 – Square tank.43
Figure 4 – Cup .45
Figure 5a – Position of cups on rectangular shelves .47
Figure 5b – Position of cups on the turntable .47
Figure 5 − Cup positions for the test of 10.2 .47

Figure 6a – First position for rectangular shelves.49
Figure 6b – Second position for rectangular shelves .49
Figure 6c – First position for circular shelves .49
Figure 6d – Second position for circular shelves .49
Figure 6 – Cup position for the test of 11.1 .49
Figure 7 – Rectangular tank .51
Figure 8 – Shallow dish .53

Table 1 – List of measurements .13

− 4 − 60705 © CEI:1999+A1:2004+A2:2006

COMMISSION ÉLECTROTECHNIQUE INTERNATIONALE

____________
FOURS MICRO-ONDES À USAGE DOMESTIQUE –

MÉTHODES DE MESURE DE L'APTITUDE À LA FONCTION

AVANT-PROPOS
1) La Commission Electrotechnique Internationale (CEI) est une organisation mondiale de normalisation composée
de l'ensemble des comités électrotechniques nationaux (Comités nationaux de la CEI). La CEI a pour objet de
favoriser la coopération internationale pour toutes les questions de normalisation dans les domaines de
l'électricité et de l'électronique. A cet effet, la CEI – entre autres activités – publie des Normes internationales,
des Spécifications techniques, des Rapports techniques, des Spécifications accessibles au public (PAS) et des
Guides (ci-après dénommés "Publication(s) de la CEI"). Leur élaboration est confiée à des comités d'études,
aux travaux desquels tout Comité national intéressé par le sujet traité peut participer. Les organisations
internationales, gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec la CEI, participent également aux
travaux. La CEI collabore étroitement avec l'Organisation Internationale de Normalisation (ISO), selon des
conditions fixées par accord entre les deux organisations.
2) Les décisions ou accords officiels de la CEI concernant les questions techniques représentent, dans la mesure
du possible, un accord international sur les sujets étudiés, étant donné que les Comités nationaux de la CEI
intéressés sont représentés dans chaque comité d’études.
3) Les Publications de la CEI se présentent sous la forme de recommandations internationales et sont agréées
comme telles par les Comités nationaux de la CEI. Tous les efforts raisonnables sont entrepris afin que la CEI
s'assure de l'exactitude du contenu technique de ses publications; la CEI ne peut pas être tenue responsable de
l'éventuelle mauvaise utilisation ou interprétation qui en est faite par un quelconque utilisateur final.
4) Dans le but d'encourager l'uniformité internationale, les Comités nationaux de la CEI s'engagent, dans toute la
mesure possible, à appliquer de façon transparente les Publications de la CEI dans leurs publications
nationales et régionales. Toutes divergences entre toutes Publications de la CEI et toutes publications
nationales ou régionales correspondantes doivent être indiquées en termes clairs dans ces dernières.
5) La CEI n’a prévu aucune procédure de marquage valant indication d’approbation et n'engage pas sa
responsabilité pour les équipements déclarés conformes à une de ses Publications.
6) Tous les utilisateurs doivent s'assurer qu'ils sont en possession de la dernière édition de cette publication.
7) Aucune responsabilité ne doit être imputée à la CEI, à ses administrateurs, employés, auxiliaires ou
mandataires, y compris ses experts particuliers et les membres de ses comités d'études et des Comités
nationaux de la CEI, pour tout préjudice causé en cas de dommages corporels et matériels, ou de tout autre
dommage de quelque nature que ce soit, directe ou indirecte, ou pour supporter les coûts (y compris les frais
de justice) et les dépenses découlant de la publication ou de l'utilisation de cette Publication de la CEI ou de
toute autre Publication de la CEI, ou au crédit qui lui est accordé.
8) L'attention est attirée sur les références normatives citées dans cette publication. L'utilisation de publications
référencées est obligatoire pour une application correcte de la présente publication.
9) L’attention est attirée sur le fait que certains des éléments de la présente Publication de la CEI peuvent faire
l’objet de droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. La CEI ne saurait être tenue pour
responsable de ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et de ne pas avoir signalé leur existence.

La Norme internationale CEI 60705 a été établie par le sous-comité 59K: Fours et fours à
micro-ondes, cuisinières et appareils analogues, du comité d'études 59 de la CEI: Aptitude à la
fonction des appareils électrodomestiques.
La présente version consolidée de la CEI 60705 comprend la troisième édition (1999)
[documents 59H/97/FDIS et 59H/98/RVD], son amendement 1 (2004) [documents 59K/94/FDIS
et 59K/96/RVD] et son amendement 2 (2006) [documents 59K/129/FDIS et 59K/130/RVD].
Le contenu technique de cette version consolidée est donc identique à celui de l'édition de
base et à ses amendements; cette version a été préparée par commodité pour l'utilisateur.
Elle porte le numéro d'édition 3.2.
Une ligne verticale dans la marge indique où la publication de base a été modifiée par les
amendements 1 et 2.
Les annexes A, B et C sont données uniquement à titre d'information.

60705 © IEC:1999+A1:2004+A2:2006 – 5 –

INTERNATIONAL ELECTROTECHNICAL COMMISSION

____________
HOUSEHOLD MICROWAVE OVENS –
METHODS FOR MEASURING PERFORMANCE

FOREWORD
1) The International Electrotechnical Commission (IEC) is a worldwide organization for standardization comprising
all national electrotechnical committees (IEC National Committees). The object of IEC is to promote international
co-operation on all questions concerning standardization in the electrical and electronic fields. To this end and in
addition to other activities, IEC publishes International Standards, Technical Specifications, Technical Reports,
Publicly Available Specifications (PAS) and Guides (hereafter referred to as “IEC Publication(s)”). Their
preparation is entrusted to technical committees; any IEC National Committee interested in the subject dealt with
may participate in this preparatory work. International, governmental and non-governmental organizations liaising
with the IEC also participate in this preparation. IEC collaborates closely with the International Organization for
Standardization (ISO) in accordance with conditions determined by agreement between the two organizations.
2) The formal decisions or agreements of IEC on technical matters express, as nearly as possible, an international
consensus of opinion on the relevant subjects since each technical committee has representation from all
interested IEC National Committees.
3) IEC Publications have the form of recommendations for international use and are accepted by IEC National
Committees in that sense. While all reasonable efforts are made to ensure that the technical content of IEC
Publications is accurate, IEC cannot be held responsible for the way in which they are used or for any
misinterpretation by any end user.
4) In order to promote international uniformity, IEC National Committees undertake to apply IEC Publications
transparently to the maximum extent possible in their national and regional publications. Any divergence between
any IEC Publication and the corresponding national or regional publication shall be clearly indicated in the latter.
5) IEC provides no marking procedure to indicate its approval and cannot be rendered responsible for any
equipment declared to be in conformity with an IEC Publication.
6) All users should ensure that they have the latest edition of this publication.
7) No liability shall attach to IEC or its directors, employees, servants or agents including individual experts and
members of its technical committees and IEC National Committees for any personal injury, property damage or
other damage of any nature whatsoever, whether direct or indirect, or for costs (including legal fees) and
expenses arising out of the publication, use of, or reliance upon, this IEC Publication or any other IEC
Publications.
8) Attention is drawn to the Normative references cited in this publication. Use of the referenced publications is
indispensable for the correct application of this publication.
9) Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this IEC Publication may be the subject of patent
rights. IEC shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
International Standard IEC 60705 has been prepared by subcommittee 59K: Ovens and
microwave ovens, cooking ranges and similar appliances, of IEC technical committee 59:
Performance of household electrical appliances.

This consolidated version of IEC 60705 consists of the third edition (1999) [documents
59H/97/FDIS and 59H/98/RVD], its amendment 1 (2004) [documents 59K/94/FDIS and
59K/96/RVD] and its amendment 2 (2006) [documents 59K/129/FDIS and 59K/130/RVD].
The technical content is therefore identical to the base edition and its amendments and has
been prepared for user convenience.
It bears the edition number 3.2.
A vertical line in the margin shows where the base publication has been modified by
amendments 1 and 2.
Annexes A, B and C are for information only.

− 6 − 60705 © CEI:1999+A1:2004+A2:2006

Dans la présente norme, les caractères d'imprimerie suivants sont utilisés:

− modalités d'essais: caractères italiques;

− notes: petits caractères romains;

− autres textes: caractères romains.

Les mots en caractères gras dans le texte sont définis à l'article 3.

Les différences suivantes existent dans certains pays:

Article 7: Les mesures dimensionnelles métriques ne sont pas d’usage courant (USA

Le comité a décidé que le contenu de la publication de base et de ses amendements ne sera
pas modifié avant la date de maintenance indiquée sur le site web de la CEI sous
"http://webstore.iec.ch" dans les données relatives à la publication recherchée. A cette date,
la publication sera
• reconduite,
• supprimée,
• remplacée par une édition révisée, ou
• amendée.
60705 © IEC:1999+A1:2004+A2:2006 – 7 –

In this standard, the following print types are used:

– test specifications: in italic type

– notes: in small roman type
– other texts: in roman type.
Words in bold in the text are defined in clause 3.

The following differences exist in some countries:

Clause 7: Metric dimensional measures are not in common use (USA).

The committee has decided that the contents of the base publication and its amendments will
remain unchanged until the maintenance result date indicated on the IEC web site under
"http://webstore.iec.ch" in the data related to the specific publication. At this date,
the publication will be
• reconfirmed,
• withdrawn,
• replaced by a revised edition, or
• amended.
− 8 − 60705 © CEI:1999+A1:2004+A2:2006

FOURS MICRO-ONDES À USAGE DOMESTIQUE –

MÉTHODES DE MESURE DE L'APTITUDE À LA FONCTION

1 Domaine d’application
Cette Norme internationale s’applique aux fours micro-ondes à usage domestique. Elle
s’applique également aux fours micro-ondes combinés.

Cette norme définit les principales caractéristiques d’aptitude à la fonction des fours micro-
ondes à usage domestique qui intéressent les utilisateurs, et spécifie les méthodes de mesure
pour évaluer ces caractéristiques.
NOTE 1 Cette norme ne traite pas
– des fours ne pouvant pas accepter une charge ayant un diamètre ≥200 mm;
*
– des règles de sécurité (voir la CEI 60335-2-25) [1] et la CEI 60335-2-90 [2]).
NOTE 2 Cette norme ne s’applique pas à des fours incorporant seulement des éléments chauffants conven-
tionnels (voir la CEI 60350) [3].
2 Références normatives
Les documents de référence suivants sont indispensables pour l'application du présent
document. Pour les références datées, seule l'édition citée s'applique. Pour les références non
datées, la dernière édition du document de référence s'applique (y compris les éventuels
amendements).
CISPR 11:1997, Appareils industriels, scientifiques et médicaux (ISM) à fréquence radio-
électrique – Caractéristiques de perturbations électromagnétiques – Limites et méthodes de
mesure
3 Définitions
Pour les besoins de la présente Norme internationale, les définitions suivantes s'appliquent.
3.1
four micro-ondes
appareil utilisant l’énergie électromagnétique dans la bande de fréquence ISM de 2 450 MHz,

pour le chauffage d’aliments et de boissons dans la cavité.
NOTE 1 Le four micro-ondes peut comporter un élément de brunissement.
NOTE 2 Les bandes de fréquence ISM sont les fréquences électromagnétiques établies par l’UIT et retranscrites
dans le CISPR 11.
3.2
four micro-ondes combiné
four micro-ondes dans lequel l’énergie micro-ondes est combinée à l’énergie thermique
___________
*
Les chiffres entre crochets renvoient à la bibliographie donnée dans l’annexe C.

60705 © IEC:1999+A1:2004+A2:2006 – 9 –

HOUSEHOLD MICROWAVE OVENS –
METHODS FOR MEASURING PERFORMANCE

1 Scope
This International Standard applies to microwave ovens for household use. It also applies to
combination microwave ovens.
This standard defines the main performance characteristics of household microwave ovens
which are of interest to the user and specifies methods for measuring these characteristics.
NOTE 1 This standard does not deal with:
– ovens which cannot accept a load having a diameter of ≥200 mm;
*
– safety requirements (see IEC 60335-2-25 [1] and IEC 60335-2-90 [2]).
NOTE 2 This standard does not apply to ovens incorporating conventional heating means only (see IEC 60350) [3].
2 Normative references
The following referenced documents are indispensable for the application of this document. For
dated references, only the edition cited applies. For undated references, the latest edition of
the referenced document (including any amendments) applies.
CISPR 11:1997, Industrial, scientific and medical (ISM) radio-frequency equipment – Electro-
magnetic disturbance characteristics – Limits and methods of measurement
3 Definitions
For the purpose of this International Standard, the following definitions apply.
3.1
microwave oven
appliance using electromagnetic energy in the ISM frequency band of 2 450 MHz, for heating
food and beverages in the cavity.
NOTE 1 The microwave oven may incorporate a browning element.
NOTE 2 ISM frequency bands are the electromagnetic frequencies established by the ITU and reproduced in CISPR
11.
3.2
combination microwave oven
microwave oven in which the microwave energy is combined with thermal energy
___________
*
Figures in square brackets refer to the bibliography given in annex C.

− 10 − 60705 © CEI:1999+A1:2004+A2:2006

3.3
transparence aux micro-ondes
propriété d’un matériau ayant une capacité d’absorption et de réflexion aux micro-ondes

négligeable
NOTE La permittivité relative d’un matériau transparent aux micro-ondes est inférieure à 7 et le facteur de perte

relative est inférieur à 0,015.

3.4
tension assignée
tension assignée à l’appareil par le fabricant

4 Classification
Les appareils sont classés en fonction de leur type et de leurs caractéristiques.
4.1 En fonction du type
– fours micro-ondes;
– fours micro-ondes combinés.
Le type de l’appareil doit être précisé dans le rapport.
4.2 En fonction des caractéristiques
– dimensions utiles de la cavité;
– avec ou sans plateau tournant.
Les caractéristiques du four doivent être indiquées dans le rapport.
5 Liste des mesures
L’aptitude à la fonction est déterminée par les essais spécifiés dans le tableau 1.

60705 © IEC:1999+A1:2004+A2:2006 – 11 –

3.3
microwave transparent
property of a material having negligible absorption and reflection of microwaves

NOTE The relative permittivity of a microwave transparent material is less than 7 and the relative loss factor is less
than 0,015.
3.4
rated voltage
voltage assigned to the appliance by the manufacturer

4 Classification
Appliances are classified according to their type and characteristics.
4.1 According to type
– microwave ovens;
– combination microwave ovens.
The type of oven shall be stated in the report.
4.2 According to characteristics
– usable cavity dimensions;
– with or without a turntable.
The characteristics of the oven shall be stated in the report.
5 List of measurements
Performance is measured by the tests listed in table 1.

− 12 − 60705 © CEI:1999+A1:2004+A2:2006

Tableau 1 – Liste des mesures
Article ou Four micro- Fours micro-

Objet de la mesure Reproductibilité
1)
paragraphe ondes ondes combinés

Dimensions externes 7.1 oui * *

Dimensions utiles de la cavité 7.2 oui * *

Volume utile de la cavité 7.3 oui * *

Puissance micro-ondes 8 oui *
restituée
Rendement 9 oui *
Récipient carré 10.1 oui *
Bechers multiples 10.2 oui *
Chauffage de boissons 11.1 oui *
Réchauffage des aliments 11.2 oui *
simulés
Crème aux oeufs 12.3.1 non *
Gâteau de Savoie 12.3.2 non *
Pain de viande 12.3.3 non *
Gratin de pommes de terre 12.3.4 non  *
Gâteau 12.3.5 non  *
Poulet 12.3.6 non *
Décongélation de viande 13.3 non *
Pâte Annexe A non *
* L’essai s’applique.
1)
A l’exception des essais de 10.1, ces essais s’appliquent également aux fours micro-ondes combinés lorsqu’ils
sont mis en fonctionnement micro-ondes seulement.

6 Conditions générales de mesures
Sauf spécifications contraires, les mesures sont faites dans les conditions suivantes.
Lorsqu'un plateau tournant métallique ou tout autre accessoire métallique est fourni et utilisé
pour les mesures, la position de la charge et la forme correspondante du plateau tournant
métallique ou de tout accessoire métallique doivent être indiquées dans le rapport,
conjointement avec les résultats d'essai.
NOTE La position de la charge a une influence sur la répétabilité des résultats d'essai.
6.1 Tension d’alimentation
Les essais sont réalisés à la tension assignée ±1 %. Si l’appareil couvre une plage de tension
assignée, les essais sont réalisés à la tension nominale du pays dans lequel l’appareil est
destiné à être utilisé. Cette tension est indiquée dans le rapport.
NOTE Il est recommandé que la tension d’alimentation soit essentiellement sinusoïdale. Dans le cas contraire, les
résultats d’essais peuvent en être affectés.
6.2 Température ambiante
Les essais sont réalisés dans une salle exempte de tout courant d’air dans laquelle la
température ambiante est maintenue à 20 °C ± 5 °C.
6.3 Eau
On utilise de l’eau potable pour les essais.

60705 © IEC:1999+A1:2004+A2:2006 – 13 –

Table 1 – List of measurements

1)
Item of measurement Clause or Reproducibility Microwave ovens Combination

subclause microwave ovens
External dimensions 7.1 Yes * *

Usable cavity dimensions 7.2 Yes * *

Usable cavity volume 7.3 Yes * *

Microwave power output 8 Yes *

Efficiency 9 Yes *
Square tank 10.1 Yes *
Multiple cup 10.2 Yes *
Heating beverages 11.1 Yes *
Heating simulated food 11.2 Yes *
Egg custard 12.3.1 No *
Sponge cake 12.3.2 No *
Meatloaf 12.3.3 No *
Potato gratin 12.3.4 No  *
Cake 12.3.5 No  *
Chicken 12.3.6 No *
Meat defrosting 13.3 No *
Batter Annex A No *
* Test is applicable.
1)
Except for the tests of 10.1, these tests are also applicable to combination microwave ovens when operated in
the microwave only mode.
6 General conditions for measurements
Unless otherwise specified, the measurements are made under the following conditions.
When a metal turn table or any metal accessories are provided and used for the
measurements, the load position and the corresponding shape of the metal turn table or any
metal accessories shall be reported, together with the test results.
NOTE The positioning influences the repeatability of the test results.
6.1 Supply voltage
The appliance is supplied at rated voltage ±1 %. If the appliance has a rated voltage range,
the tests are carried out at the nominal voltage of the country where the appliance is intended
to be used. This voltage is stated in the report.
NOTE The supply voltage should be essentially sinusoidal. Results of the tests may otherwise be affected.
6.2 Test room
The tests are carried out in a substantially draught-free room in which the ambient temperature
is maintained at 20 °C ± 5 °C.
6.3 Water
Potable water is used for the tests.

− 14 − 60705 © CEI:1999+A1:2004+A2:2006

6.4 Les conditions de départ du four

Au début de chaque essai
– les températures du magnétron et du transformateur de puissance doivent être comprises

dans les limites de 5 K par rapport à la température ambiante, ou

– le four n'a pas fonctionné pendant une durée d’au moins 6 h. Cependant, cette durée peut
être réduite s’il peut être démontré que la puissance restituée du micro-ondes, définie dans
l’article 8, peut être atteinte plus vite.

NOTE On peut utiliser une ventilation forcée pour réduire la température du four.

6.5 Programmation
Les essais sont réalisés le réglage étant positionné de telle sorte que la puissance restituée
soit la plus élevée.
7 Dimensions et volume
7.1 Dimensions extérieures
On mesure la hauteur, la largeur et la profondeur hors tout de l’appareil sans prendre en
compte les boutons et poignées en façade. La profondeur est également mesurée porte grande
ouverte. Les dimensions sont à la figure 1. Si l’appareil est fourni avec des pieds réglables, on
détermine la hauteur de l’appareil avec les pieds réglés à leur position minimale puis à leur
position maximale.
Les dimensions sont indiquées en millimètres.
7.2 Dimensions utiles de la cavité
Les dimensions utiles de la cavité renseignent sur l’espace disponible pour des récipients
alimentaires. On prend en compte des protubérances significatives telles que les caches de
brasseur d’ondes, mais pas des détails insignifiants tels que des bords arrondis.
Les dimensions utiles sont déterminées comme suit :
− la hauteur utile est la distance verticale entre le plan principal de l’étagère et le plan du
plafond, qui est déterminé par le point le plus bas dans un rayon de 100 mm à partir de la
ligne verticale du centre de la cavité;
− la largeur utile est la distance horizontale entre les plans principaux des parois latérales;
− la profondeur utile est la distance horizontale entre le plan principal de la partie intérieure
de la porte, fermée, et le plan principal de la paroi arrière;

– le diamètre utile est égal à deux fois la distance la plus courte entre l’axe de rotation du
plateau tournant et la paroi la plus proche ou la porte.
Un exemple est présenté en figure 2.
Les dimensions sont indiquées en millimètres.
7.3 Volume utile
Le volume utile de la cavité fournit des informations pour classer les tailles de cavités.
Le volume utile est calculé à partir de la hauteur, de la largeur et de la profondeur utiles
mesurées comme indiqué en 7.2. Pour des fours ayant un plateau tournant, le volume utile est
représenté par le cylindre circulaire calculé à partir du diamètre et de la hauteur.
Le volume est énoncé en litres, arrondi au litre le plus proche.

60705 © IEC:1999+A1:2004+A2:2006 – 15 –

6.4 Initial condition of the oven

At the beginning of each test,

– the temperatures of the magnetron and the power transformer shall be within 5 K of the

ambient temperature, or
– the oven has not been operated for a period of at least 6 h. However, this period may be

reduced if it can be demonstrated that the microwave power output, as determined in

clause 8, is available earlier.

NOTE Forced cooling may be used to assist in reducing the oven temperature.

6.5 Control setting
The tests are carried out with the controls set to give the highest power output.
7 Dimensions and volume
7.1 External dimensions
The overall height, width and depth of the appliance, excluding any knobs and handles on the
front surface, are measured. The depth is also measured with the door fully open. The
dimensions are shown in figure 1. If adjustable feet are provided, the height of the appliance is
determined with the feet in their minimum and maximum positions.
The dimensions are stated in millimetres.
7.2 Usable cavity dimensions
The usable cavity dimensions provide information on the space available for food containers.
Significant protrusions such as stirrer covers are taken into account, but not minor details such
as rounded edges.
The usable dimensions are determined as follows:
– usable height, the vertical distance between the major plane of the shelf and the plane of
the ceiling, which is determined by the lowest point within a 100 mm radius from the vertical
centre line of the cavity;
– usable width, the horizontal distance between the major planes of the side walls;
– usable depth, the horizontal distance between the major plane of the inside of the closed
door and the major plane of the rear wall;

– usable diameter, twice the shortest distance from the centre of rotation of the turntable to
the nearest wall or the door.
An example is shown in figure 2.
Dimensions are stated in millimetres.
7.3 Usable volume
The usable volume provides information for classification of cavity sizes.
The usable volume is calculated from the usable height, width and depth measured in 7.2. For
ovens with a turntable, the usable volume is the circular cylinder calculated from the diameter
and height.
The volume is stated in litres, rounded to the nearest litre.

− 16 − 60705 © CEI:1999+A1:2004+A2:2006

8 Détermination de la puissance micro-ondes restituée

La mesure est effectuée avec une charge d’eau dans un récipient en verre. La température

initiale de l’eau est inférieure à la température ambiante, et elle est chauffée au micro-ondes

pour atteindre approximativement la température ambiante. Ce procédé permet d’être sûr que

les pertes de chaleur et la capacité de chauffage du récipient, pour lesquels on introduit un

facteur de correction, aient un effet minimum. Cependant, le procédé requiert que la

température de l’eau soit mesurée de façon précise.

Pour cet essai, on utilise un récipient cylindrique en verre de borosilicate, de 3 mm d’épaisseur

maximum, d’environ 190 mm de diamètre extérieur et 90 mm de hauteur. Le poids du récipient
est constaté.
Au départ de l’essai, le four et le récipient vide sont à température ambiante. Pour l’essai, on
utilise de l’eau dont la température initiale est de 10 °C ± 1 °C. La température de l’eau est
mesurée immédiatement avant qu’elle ne soit versée dans le récipient.
Une quantité de 1 000 g ± 5 g d’eau est versée dans le récipient, pour obtenir la masse
effective. Le récipient est alors immédiatement placé au centre de l’étagère du four située à sa
position la plus basse. Le four est mis en fonctionnement et on mesure le temps que met l’eau
à atteindre 20 °C ± 2 °C. Ensuite, on arrête le four et on mesure la température finale de l’eau
dans les 60 s suivantes.
NOTE 1 On agite l’eau avant d’en mesurer la température.
NOTE 2 Pour remuer et mesurer, il convient d'utiliser des ustensiles ayant une faible capacité thermique.
La puissance micro-ondes restituée est calculée d’après la formule suivante:
4,187 ⋅ m()T − T + 0,55 ⋅ m(T − T)
w 2 1 c 2 0
P =
t
où
P est la puissance micro-ondes restituée, en watts;
m est la masse de l’eau, en grammes;
w
m est la masse du récipient, en grammes;
c
T est la température ambiante en degrés Celsius;
T est la température initiale de l’eau, en degrés Celsius;

T est la température finale de l’eau, en degrés Celsius;

t est le temps de chauffage, en secondes, à l’exclusion de la durée de chauffage du filament

de magnétron.
La puissance micro-ondes restituée, est indiquée en watts, arrondie aux 50 W les plus
proches.
9 Rendement
L’énergie consommée pendant l’essai de l'article 8 est mesurée.
Le rendement du four est calculé d’après la formule suivante:
Pt
η = 100
W
in
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8 Determination of microwave power output

The measurement is made with a water load in a glass container. The water temperature is

initially below ambient temperature and is raised to approximately ambient temperature by

heating in the microwave oven. This procedure ensures that the heat losses and the heat

capacity of the container have a minimum effect, but in any case a correction factor is
introduced. However, the procedure requires the water temperature to be measured accurately.

A cylindrical container of borosilicate glass is used for the test. It has a maximum thickness of
3 mm, an external diameter of approximately 190 mm and a height of approximately 90 mm.
The mass of the container is determined.

At the start of the test, the oven and the empty container are at ambient temperature. Water
having an initial temperature of 10 °C ± 1 °C is used for the test. The water temperature is
measured immediately before it is poured into the container.
A quantity of 1 000 g ± 5 g of water is added to the container and its actual mass obtained. The
container is then immediately placed in the centre of the oven shelf, which is in its lowest
normal position. The oven is operated and the time for the water temperature to attain 20 °C
± 2 °C is measured. The oven is then switched off and the final water temperature is measured
within 60 s.
NOTE 1 The water is stirred before its temperature is measured.
NOTE 2 Stirring and measuring devices are to have a low heat capacity.
The microwave power output is calculated from the formula:
4,187 ⋅ m()T − T + 0,55 ⋅ m(T − T)
w 2 1 c 2 0
P =
t
where
P is the microwave power output, in watts;
m is the mass of the water, in grams;
w
m is the mass of the container, in grams;
c
T is the ambient temperature, in degrees Celsius;
T is the initial temperature of the water, in degrees Celsius;
T is the final temperature of the water, in degrees Celsius;
t is the heating time, in seconds, excluding the magnetron filament heating-up time.

The microwave power output i
...