IEC 61591:1997/AMD1:2005

NORME CEI
INTERNATIONALE
IEC
INTERNATIONAL
STANDARD
AMENDEMENT 1
AMENDMENT 1
2005-10
Amendement 1
Hottes de cuisine à usage domestique –
Méthodes de mesure de l'aptitude
à la fonction
Amendment 1
Household range hoods –
Methods for measuring performance

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CODE PRIX
K
Commission Electrotechnique Internationale
PRICE CODE
International Electrotechnical Commission
МеждународнаяЭлектротехническаяКомиссия
Pour prix, voir catalogue en vigueur
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– 2 – 61591 Amend. 1  CEI:2005

AVANT-PROPOS
Le présent amendement a été établi par le sous-comité 59K: Fours et fours à micro-ondes,

cuisinières et appareils analogues, du comité d'études 59 de la CEI: Aptitude à la fonction des

appareils électrodomestiques.
Le texte de cet amendement est issu des documents suivants:

FDIS Rapport de vote
59K/105A/FDIS 59K/123/RVD
Le rapport de vote indiqué dans le tableau ci-dessus donne toute information sur le vote ayant
abouti à l'approbation de cet amendement.
Le comité a décidé que le contenu de cet amendement et de la publication de base ne sera
pas modifié avant la date de maintenance indiquée sur le site web de la CEI sous
«http://webstore.iec.ch» dans les données relatives à la publication recherchée. A cette date,
la publication sera
• reconduite,
• supprimée,
• remplacée par une édition révisée, ou
• amendée.
_____________
Page 6
1 Domaine d’application
Insérer, après le premier alinéa, le nouvel alinéa ci-dessous:
Cette norme peut aussi être utilisée pour les hottes de cuisine avec ventilateur externe
commandé par la hotte et défini dans la documentation technique (par exemple, données de
la plaque signalétique) et dans les instructions d’installation.
Ajouter au dernier tiret de la note la parenthèse suivante accompagnée de la note de bas de
page correspondante:
2)
(CEI 60704-2-13)
2) CEI 60704-2-13-2000, Appareils électrodomestiques et analogues – Code d'essai pour la détermination du
bruit aérien – Partie 2-13: Règles particulières pour les hottes de cuisine
3 Définitions
3.5
coefficient d’absorption de graisse
Ajouter à la fin de la définition la note suivante:
NOTE Tous les revêtements détachables, encadrements de filtre, supports ou analogues, situés dans le courant
d’air et destinés à être enlevés pour le nettoyage, font partie des filtres à graisse.

61591 Amend. 1  IEC:2005 – 3 –

FOREWORD
This amendment has been prepared by subcommittee 59K: Ovens and microwave ovens,

cooking ranges and similar appliances, of IEC technical committee 59: Performance of

household electrical appliances.

The text of this amendment is based on the following documents:

FDIS Report on voting
59K/105A/FDIS 59K/123/RVD
Full information on the voting for the approval of this amendment can be found in the report
on voting indicated in the above table.
The committee has decided that the contents of this amendment and the base publication will
remain unchanged until the maintenance result date indicated on the IEC web site under
"http://webstore.iec.ch" in the data related to the specific publication. At this date, the
publication will be
• reconfirmed,
• withdrawn,
• replaced by a revised edition, or
• amended.
_____________
Page 7
1 Scope
Insert, after the first paragraph, the following new paragraph:
It can also be used for range hoods with external blowers, if these blowers are controlled by
the range hood and the blower is defined in the technical documentation (e.g. name plate
data) and instructions for installation.
Add to the last indent of the note the following parenthesis with its footnote:
2)
(IEC 60704-2-13)
2) IEC 60704-2-13:2000, Household and similar electrical appliances –Test code for the determination of airborne
acoustical noise – Part 2-13: Particular requirements for range hoods
3 Definitions
3.5
grease absorption factor
Add the following note at the end of the definition:
NOTE To the grease filter belong all detachable coverings, filter frames, supports or the like, which are located in
the air stream and are intended to be removed for cleaning.

– 4 – 61591 Amend. 1  CEI:2005

Ajouter la nouvelle définition suivante:

3.8
ventilateur externe
ventilateur monté séparément de la hotte de cuisine

Page 8
6 Conditions générales d’exécution des mesures

6.2 Installation
Remplacer le texte actuel de ce paragraphe par le nouveau texte suivant:
La hotte de cuisine et le ventilateur externe, si applicable, sont installés conformément aux
instructions du fabricant.
Le conduit à utiliser pour le raccordement au ventilateur est le conduit de taille maximale
conformément aux instructions.
6.3 Tension d’alimentation
Dans le premier alinéa, remplacer «La hotte est alimentée» par ce qui suit:
La hotte, ainsi que le ventilateur externe, si applicable, sont alimentés…
Dans le deuxième alinéa, remplacer «la hotte doit être alimentée» par ce qui suit:
La hotte, ainsi que le ventilateur externe, si applicable, doivent être alimentés…

Page 10
9 Longueur du câble d’alimentation
Dans le premier alinéa, remplacer «dans la hotte et la fiche» par ce qui suit:
«dans la hotte ou le ventilateur externe et la fiche…»

Dans le deuxième alinéa, remplacer «si la hotte est prévue» par ce qui suit:
«la hotte ou le ventilateur externe est prévu…»
10 Masse de la hotte
Sur la première ligne, insérer, entre «La masse de la hotte,» et «y compris tous les filtres» les
termes suivants:
ou du ventilateur externe,
61591 Amend. 1  IEC:2005 – 5 –

Add the following new definition

3.8
external blower
blower, which is mounted separately from the range hood

Page 9
6 General conditions for measurements

6.2 Installation
Replace the current text by the following:
The range hood and the external blower, if applicable, is (are) installed in accordance with the
manufacturer’s instructions.
The maximum sized duct according to the instructions is to be used to connect to the blower.
6.3 Supply voltage
In the first line, replace “The range hood is supplied” by the following:
The range hood and the external blower, if applicable, are supplied…
In the second sentence, replace "the range hood is to be supplied" with the following:
…the range hood and the external blower, if applicable, are to be supplied…

Page 11
9 Length of the supply cord
In the first paragraph, replace "the range hood and the plug" by the following:
…the range hood or the external blower and the plug…

In the second paragraph, replace "if the range hood is for direct” by the following:
…if the range hood or the external blower is for direct …
10 Mass of the range hood
In the first line, between "The mass of the range hood" and "including any filters", insert:
and the external blower,
– 6 – 61591 Amend. 1  CEI:2005

11 Débit d’air volumétrique
Insérer la phrase suivante à la fin du second alinéa:

Le filtre d’extraction des odeurs est installé pendant l’essai.

ème
Remplacer le 6 alinéa (avant la note) par le nouvel alinéa suivant

Le débit d’air des hottes aspirantes est déterminé pour une évacuation dans une cheminée

ayant la baisse de pression suivante en fonction du diamètre de l’orifice de la sortie d’air:

100 mm: 30 Pa point de fonctionnement 3
120 - 125 mm: 15 Pa point de fonctionnement 2
150 -160 mm: 5 Pa point de fonctionnement 1
quand il y a un débit d’air de 200 m /h et une baisse de pression de 5 Pa, 15 Pa ou 30 Pa»
ème
Remplacer dans la première ligne du 8 alinéa, «les points de fonctionnement 1 ou 2 pour
les deux» par ce qui suit…
…le point de fonctionnement donné pour le diamètre réel pour les deux…

Page 12
12 Absorption des graisses
Insérer, après le premier alinéa, la note suivante ainsi que le nouvel alinéa ci-dessous:
NOTE Tous les revêtements détachables, encadrements de filtre ou supports destinés à être enlevés pour le
nettoyage font partie des filtres à graisse.
Pour les hottes avec ventilateur externe, il n’est pas nécessaire de monter le ventilateur
externe pendant l’essai d’absorption des graisses. Le débit d’air souhaité peut aussi être
obtenu en utilisant le ventilateur auxiliaire et en contrôlant le débit d’air à l’aide d’un dispositif
approprié.
Insérer,après la première phrase du troisième alinéa, la phrase suivante:

L’encadrement du filtre absolu ne doit retenir aucune humidité.
ème
Remplacer, dans la première phrase du 5 alinéa «Une table de cuisson appropriée est
installée à approximativement» par ce qui suit:
Un foyer de cuisson approprié est installé à…
ème
Insérer, après la première phrase du 5 alinéa, les deux nouvelles phrases suivantes:
On utilise une casserole sans revêtement, avec un fond solide et une épaisseur minimale de
8 mm (voir Figure 3a), disponible dans le commerce. La casserole doit être de même
diamètre que le foyer de cuisson.

61591 Amend. 1  IEC:2005 – 7 –

11 Volumetric airflow
At the end of the second paragraph, insert the following sentence:

The odour extraction filter is installed for the test.

th
Replace the 6 paragraph (before the note) by the following new paragraph:

The airflow of air-extraction range hoods is determined for discharge into a flue, which has

the following pressure drop depending on the diameter of the air outlet orifice:

100 mm :     30 Pa working point 3
120 - 125 mm : 15 Pa working point 2
150 - 160 mm : 5 Pa working point 1
when there is an airflow of 200 m3/h and a pressure drop of 5, 15 or 30 Pa”
th
In the first line of the 8 paragraph, replace “working points 1or 2 for both” by the following:
…“working point given for the actual diameter for both…

Page 13
12 Grease absorption
Insert, after the end of the first paragraph, the following note and new paragraph:
NOTE To the grease filter belong all detachable coverings, filter frames, plates or supports, which are intended to
be removed for cleaning.
For range hoods with an external blower the external blower does not need to be mounted
during the grease absorption test. The desired airflow rate can instead be achieved by using
the auxiliary fan and controlling the air flow with a suitable device.
Insert, after the first sentence of the third paragraph, the following sentence:
The frame of the absolute filter shall not pick up any humidity.

th
Replace, in the first sentence of the 5 paragraph, "A suitable hob is placed approximately"
by the following:
A suitable hob element is placed…
th
Insert, after the first sentence of the 5 paragraph, the following two new sentences:
A uncoated commercially available pan is used with a solid bottom and a minimum thickness
of 8 mm (Figure 5). The pan shall be of the same diameter as the hob element.
th
Insert, at the end of the 5 paragraph, the following two new sentences:
The temperature is measured by a thermocouple with steel tube of class 2 or equivalent and
should have a suitable diameter. For mounting the thermocouple see Figure 5.

– 8 – 61591 Amend. 1  CEI:2005

ème
Insérer, après la dernière phrase du 5 alinéa, les deux nouvelles phrases suivantes:

La température est mesurée par un couple thermoélectrique avec un tube d’acier de classe 2
ou équivalent ayant un diamètre approprié. Pour le montage du couple thermoélectrique, voir
la Figure 3a.
ème
Remplacer la deuxième phrase du 6 alinéa par la phrase suivante:

Le ventilateur auxiliaire est réglé au point de fonctionnement relié au diamètre le plus grand

acceptable par la hotte dans les conditions de livraison (voir Figure 2).

Supprimer la «Note 2»
Re-numéroter la «Note 3» en «Note 2»
Re-numéroter la «Note 4» en «Note 3»

Page 14
13 Extraction des odeurs
Remplacer, à la fin de la dernière phrase du premier alinéa, «est réglé pour le point de
fonctionnement 1 (voir Figure 2).» par ce qui suit:
…est réglé pour le point de fonctionnement réel (voir Article 11 et Figure 2).
Supprimer la «Note 1».
Insérer, après la troisième phrase du second alinéa, la nouvelle phrase suivante:
Les éléments de cuisine doivent être rendus hermétiques au reste de l’air de la salle d’essai.
Insérer, après la quatrième phrase du second alinéa, les nouvelles phrases suivantes:
Il est également nécessaire dans ce cas d’avoir un système d’évacuation d’air incorporant
une valve d’arrêt, un débitmètre d’air et, dans la plupart des cas, un ventilateur auxiliaire.
Pour les hottes avec ventilateur externe, il n’est pas nécessaire de monter le ventilateur
externe pendant l’essai d’extraction des odeurs. Le débit d’air souhaité peut aussi être obtenu
en utilisant le ventilateur auxiliaire.
Remplacer, dans la dernière phrase du second alinéa «Un exemple de salle» par «Une salle»

et «est illustré» par «est illustrée».
Re-numéroter la «Note 2» en «Note 1»
Insérer, après la nouvelle Note 1, la nouvelle Note 2 suivante:
NOTE 2 Pendant les essais de hottes aspirantes, il convient de prendre des mesures pour éviter la
contamination de l’air aspiré par du MEK de l’air rejeté.
Remplacer, dans le troisième alinéa, «le foyer de cuisson avant gauche, la température
interne de sa base étant maintenue» par ce qui suit:
…le foyer de cuisson avant gauche, ayant le même diamètre de fond qu’une casserole. La
température au fond de la casserole, à 40 mm du bord, doit être maintenue…

61591 Amend. 1  IEC:2005 – 9 –

th
Replace the second sentence of the 6 paragraph by the following:

The auxiliary fan is adjusted to the working point linked to the largest diameter the range hood

allows in delivery condition (see Figure 2).

Delete "Note 2".
Renumber "Note 3" as "Note 2".

Renumber "Note 4" as "Note 3".

Page 15
13 Odour extraction
In the last sentence of the first paragraph, replace "is adjusted to working point 1 (see Figure
2)." by the following:
…is adjusted to the actual working point (see Clause 11 and Figure 2).
Delete "Note 1".
Insert, after the third sentence of the second paragraph, the following new sentence:
The kitchen furniture cab
...