SIST ISO 5984:2024

INTERNATIONAL ISO
STANDARD 5984
Third edition
2022-04
Animal feeding stuffs —
Determination of crude ash
Aliments des animaux — Dosage des cendres brutes
Reference number
© ISO 2022
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ISO copyright office
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CH-1214 Vernier, Geneva
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Email: copyright@iso.org
Website: www.iso.org
Published in Switzerland
ii
Contents Page
Foreword .iv
1 Scope . 1
2 Normative references . 1
3 Terms and definitions . 1
4 Principle . 1
5 Apparatus . 1
6 Sampling . 2
7 Procedure .2
7.1 Preparation of test sample . 2
7.2 Test portion . 2
7.3 Determination . 2
8 Expression of results . 3
9 Precision . 3
9.1 Interlaboratory tests . 3
9.2 Repeatability . 4
9.3 Reproducibility . 4
10 Test report . 5
Annex A (informative) Results of interlaboratory tests . 6
Bibliography . 7
iii
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards
bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out
through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical
committee has been established has the right to be represented on that committee. International
organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of
electrotechnical standardization.
The procedures used to develop this document and those intended for its further maintenance are
described in the ISO/IEC Directives, Part 1. In particular, the different approval criteria needed for the
different types of ISO documents should be noted. This document was drafted in accordance with the
editorial rules of the ISO/IEC Directives, Part 2 (see www.iso.org/directives).
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of
patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights. Details of
any patent rights identified during the development of the document will be in the Introduction and/or
on the ISO list of patent declarations received (see www.iso.org/patents).
Any trade name used in this document is information given for the convenience of users and does not
constitute an endorsement.
For an explanation of the voluntary nature of standards, the meaning of ISO specific terms and
expressions related to conformity assessment, as well as information about ISO’s adherence to
the World Trade Organization (WTO) principles in the Technical Barriers to Trade (TBT), see
www.iso.org/iso/foreword.html.
This document was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 10,
Animal feeding stuffs.
This third edition cancels and replaces the second edition (ISO 5984:2002), which has been technically
revised. It also incorporates the Technical Corrigendum ISO 5984:2002/Cor 1:2005.
The main changes are as follows:
— an alternative way of incineration (directly in the cold muffle furnace) has been added;
— the possibility to use a thermocouple sensor for the muffle furnace has been added;
— the obligation to perform two determinations has been removed;
— the repeatability and reproducibility ranges have been modified.
Any feedback or questions on this document should be directed to the user’s national standards body. A
complete listing of these bodies can be found at www.iso.org/members.html.
iv
INTERNATIONAL STANDARD ISO 5984:2022(E)
Animal feeding stuffs — Determination of crude ash
1 Scope
This document specifies a method for the determination of crude ash of animal feeding stuffs.
2 Normative references
The following documents are referred to in the text in such a way that some or all of their content
constitutes requirements of this document. For dated references, only the edition cited applies. For
undated references, the latest edition of the referenced document (including any amendments) applies.
ISO 6498, Animal feeding stuffs — Guidelines for sample preparation
3 Terms and definitions
For the purposes of this document, the following terms and definitions apply.
ISO and IEC maintain terminology databases for use in standardization at the following addresses:
— ISO Online browsing platform: available at https:// www .iso .org/ obp
— IEC Electropedia: available at https:// www .electropedia .org/
3.1
crude ash
residue obtained after incineration at (550 ± 25) °C under the conditions specified in this document
Note 1 to entry: It is expressed as a mass fraction of the sample in per cent.
4 Principle
A test portion is carbonized and then incinerated at (550 ± 25) °C. After cooling, the ash obtained is
weighed.
5 Apparatus
Usual laboratory apparatus and, in particular, the following.
5.1 Analytical balance, capable of weighing to the nearest 0,001 g.
5.2 Muffle furnace, electrically heated, thermostatically controlled, provided with a pyrometer or a
thermocouple sensor.
The furnace is set at 550 °C. The furnace temperature shall be of (550 ± 25) °C where the incineration
dishes will be placed.
It is recommended to use a furnace equipped with a progr
...

NORME ISO
INTERNATIONALE 5984
Troisième édition
2022-04
Aliments des animaux — Dosage des
cendres brutes
Animal feeding stuffs — Determination of crude ash
Numéro de référence
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© ISO 2022
Tous droits réservés. Sauf prescription différente ou nécessité dans le contexte de sa mise en œuvre, aucune partie de cette
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être demandée à l’ISO à l’adresse ci-après ou au comité membre de l’ISO dans le pays du demandeur.
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Case postale 401 • Ch. de Blandonnet 8
CH-1214 Vernier, Genève
Tél.: +41 22 749 01 11
E-mail: copyright@iso.org
Web: www.iso.org
Publié en Suisse
ii
Sommaire Page
Avant-propos .iv
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives .1
3 Termes et définitions . 1
4 Principe. 1
5 Appareillage . 1
6 Échantillonnage .2
7 Mode opératoire . 2
7.1 Préparation de l'échantillon pour essai . 2
7.2 Prise d'essai . 2
7.3 Dosage . 2
8 Expression des résultats . 3
9 Fidélité . 3
9.1 Essais interlaboratoires . 3
9.2 Répétabilité . 4
9.3 Reproductibilité . 5
10 Rapport d’essai . 6
Annexe A (informative) Résultats des essais interlaboratoires . 7
Bibliographie . 8
iii
Avant-propos
L'ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d'organismes
nationaux de normalisation (comités membres de l'ISO). L'élaboration des Normes internationales est
en général confiée aux comités techniques de l'ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude
a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales,
gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec l'ISO participent également aux travaux.
L'ISO collabore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (IEC) en ce qui
concerne la normalisation électrotechnique.
Les procédures utilisées pour élaborer le présent document et celles destinées à sa mise à jour sont
décrites dans les Directives ISO/IEC, Partie 1. Il convient, en particulier, de prendre note des différents
critères d'approbation requis pour les différents types de documents ISO. Le présent document a
été rédigé conformément aux règles de rédaction données dans les Directives ISO/IEC, Partie 2 (voir
www.iso.org/directives).
L'attention est attirée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l'objet de
droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L'ISO ne saurait être tenue pour responsable
de ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence. Les détails concernant
les références aux droits de propriété intellectuelle ou autres droits analogues identifiés lors de
l'élaboration du document sont indiqués dans l'Introduction et/ou dans la liste des déclarations de
brevets reçues par l'ISO (voir www.iso.org/brevets).
Les appellations commerciales éventuellement mentionnées dans le présent document sont données
pour information, par souci de commodité, à l’intention des utilisateurs et ne sauraient constituer un
engagement.
Pour une explication de la nature volontaire des normes, la signification des termes et expressions
spécifiques de l'ISO liés à l'évaluation de la conformité, ou pour toute information au sujet de l'adhésion
de l'ISO aux principes de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) concernant les obstacles
techniques au commerce (OTC), voir www.iso.org/avant-propos.
Le présent document a été élaboré par le comité technique ISO/TC 34, Produits alimentaires, sous-
comité SC 10, Aliments des animaux.
Cette troisième édition annule et remplace la deuxième édition (ISO 5984:2002) qui a fait l’objet d’une
révision technique. Elle incorpore également le Rectificatif technique ISO 5984:2002/Cor 1:2005.
Les principales modifications sont les suivantes:
— un autre moyen d’incinération (directement dans le four à moufle froid) a été ajouté;
— la possibilité d’utiliser un capteur à thermocouple pour le four à moufle a été ajoutée;
— l’obligation de réaliser l’analyse en double a été supprimée;
— les plages de répétabilité et de reproductibilité ont été modifiées.
Il convient que l’utilisateur adresse tout retour d’information ou toute question concernant le présent
document à l’organisme national de normalisation de son pays. Une liste exhaustive desdits organismes
se trouve à l’adresse www.iso.org/fr/members.html.
iv
NORME INTERNATIONALE ISO 5984:2022(F)
Aliments des animaux — Dosage des cendres brutes
1 Domaine d’application
Le présent document spécifie une méthode de dosage des cendres brutes dans les aliments des animaux.
2 Références normatives
Les documents suivants sont cités dans le texte de sorte qu’ils constituent, pour tout ou partie de leur
contenu, des exigences du présent document. Pour les références datées, seule l’édition citée s’applique.
Pour les références non datées, la dernière édition du document de référence s'applique (y compris les
éventuels amendements).
ISO 6498, Aliments des animaux — Lignes directrices pour la préparation des échantillons
3 Termes et définitions
Pour les besoins du présent document, les termes et définitions suivants s’appliquent.
L’ISO et l’IEC tiennent à jour des bases de données terminologiques destinées à être utilisées en
normalisation, consultables aux adresses suivantes:
— ISO Online browsing platform: disponible à l’adresse https:// www .iso .org/ obp
— IEC Electropedia: disponible à l’adresse https:// www .electropedia .org/
3.1
cendres brutes
résidu obtenu après incinération à (550 ± 25) °C dans les conditions spécifiées dans le présent document
Note 1 à l'article: La teneur en cendres brutes est exprimée en fraction massique de l'échantillon, en pourcentage.
4 Principe
Une prise d’essai est calcinée puis incinérée à (550 ± 25) °C. Après refroidissement les cendres obtenues
sont pesées.
5 Appareillage
Matériel courant de laboratoire et, en particulier, ce qui suit.
5.1 Balance analytique, pouvant peser à 0,001 g près.
5.2 Four à moufle, chauffé électriquement, à commande thermostatique et muni d'un pyromètre ou
d’un capteur à thermocouple.
La température du four est réglée à 550 °C. Elle doit être de (550 ± 25) °C lorsque les capsules à
incinération seront placées à l’intérieur.
Il est recommandé d’utiliser un four équipé d’un régulateur de température programmable.
5.3 Étuve de séchage, pouvant être réglée à (103 ± 2) °C.
5.4 Plaque chauffante ou brûleur à gaz
5.5 Capsules à incinération, en platine, en alliage de platine et d'or (par exemple, composées de 10 %
de platine et de 90 % d'or) ou constituées d'un autre matériau qui n'est pas susceptible d'être altéré
par les conditions d'essai, comme les creusets en porcelaine ou en quartz. Elles doivent de préférence
présenter une superficie d'environ 20 cm et une hauteur d'environ 2,5 cm.
Pour les échantillons avec une faible masse volumique e
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