ISO 3593:1981
(Main)Starch — Determination of ash
Starch — Determination of ash
Incineration of a test portion at a temperature of 900 °C, until complete disappearance of the carbon in the residue. The method specifies a procedure for the evaluation of natural and added mineral substances together. It applies to contents up to 2 %. It does not apply to hydrolysis products nor to oxidized starches, nor to other products containing more than 0,2 % of chloride. In other cases, see ISO 5809.
Amidons et fécules — Détermination des cendres
La présente Norme internationale spécifie une méthode de détermination des cendres produites par les amidons et fécules. La méthode est applicable aux amidons et fécules natifs, ainsi qu'aux amidons et fécules transformés ne produisant pas plus de 2 % de cendres. Elle ne s'applique ni aux produits d'hydrolyse, ni aux amidons et fécules oxydés, ni aux produits contenant plus de 0,2 % de chlorure exprimé en chlorure de sodium. Dans les autres cas, utiliser la méthode spécifiée dans l'ISO 5809.1)
General Information
Buy Standard
Standards Content (Sample)
International Standard 3593
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.MEIKAYHAPOAHAR OPf-AHM3AWlR l-l0 CTAH~APTM3ALWl@ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Starch - Determination of ash
Amidons et fhcules - Dhtermina tion des cendres
Second edition - 1981-10-01
UDC 664.2 : 543.822
Ref. No. ISO35934981 (EI
Descriptors : starch, determination of ash.
Price based on 2 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national Standards institutes (ISO member bodies). The work of developing Inter-
national Standards is carried out through ISO technical committees. Every member
body interested in a subject for which a technical committee has been set up has the
right to be represented on that committee. International organizations, governmental
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the ISO Council.
International Standard ISO 3593 was developed by Technical Committee ISO/TC 93,
Starch (including derivatives and b y-produc ts).
This second edition was submitted directly to the ISO Council, in accordance with
clause 5.10.1 of part 1 of the Directives for the technical work of ISO. lt cancels and
replaces the first edition (i.e. ISO 3593-1976), which had been approved by the
member bodies of the following countries :
Chile Netherlands United Kingdom
Czec hoslova kia Poland USSR
Y ugoslavia
France Romania
Spain
Germany, F. R.
Iran Turkey
The member bodies of the following countries had expressed disapproval of the docu-
ment on technical grounds :
Australia
USA
0 International Organkation for Standardkation, 1981
Printed in Switzerland
---------------------- Page: 2 ----------------------
ISO 3593-1981 (E)
INTERNATIONAL STANDARD
Determination of ash
Starch -
0 Introduction 5 Apparatus
Native starches contain naturally small amounts of mineral Ordinary laboratory apparatus, and in particular :
substances. Converted starches may additionally contain
variable amounts of added mineral substances.
5.1 Ashing dishes, of platinum or of any other material
unaffected under the test conditions, with a flat base, a capac-
This International Standard specifies a procedure for the con-
ity of about 40 ml and a minimum usable surface area of
ventional evaluation of both of these amounts together.
15 cm*.
5.2 Desiccator, provided with a thick perforated rnetal
1 Scope and field of application
plate, and containing an efficient desiccant such as
phosphorus(V) Oxide, silica gel impregnated with Cobalt
This International Standard specifies a method for the deter-
chloride indicator, or granular anhydrous Calcium sulphate
mination of the ash yielded by starches.
similarly treated.
The method is applicable to native starches and to modified
starches yielding not more than 2 % of ash. lt does not apply to
5.3 Electric furnace with Ventilation, including a device
hydrolysis products nor to oxidized starches, nor to other
for control and adjustment of temperature to provide for in-
products containing more than 0,2 % of chloride expressed as
cineration at a temperature of 900 + 25 OC.
sodium chloride. In the other cases, use the method specified
in ISO 5809.1)
5.4 Analytical balance.
2 Reference 5.5 Electric hot-plate or bunsen burner.
ISO 1666, Starch - Determination o f moisture con tent -
Oven-drying methods.
6 Procedure
3 Definition
6.1 Preparation of the dish
For the purpose of this International Standard, the following
Clean the ashi
...
Norme internationale
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDiZATION.ME)I(L1YHAPOL1HAR OPl=AHH3Al.&lR ll0 CTAH~APTM3A~Wl.ORGANISATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Détermination des cendres
Amidons et fécules -
Starch - Determination of ash
Deuxième édition - 198140-01
CDU 664.2: 543.822 Réf. no : ISO 35934981 (FI
Descripteurs : amidons et fécules, détermination des cendres.
Prix basé sur 2 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 3593 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 93,
Amidon (amidons, fécules), dérr’vés et sous produits.
Cette deuxiéme édition fut soumise directement au Conseil de I’ISO, conformément au
paragraphe 5.10.1 de la partie 1 des Directives pour les travaux techniques de I’ISO.
Elle annule et remplace la première édition (ISO 3593-19761, qui avait été approuvée par
les comités membres des pays suivants :
Allemagne, R. F. Pays- Bas Turquie
Chili Pologne URSS
Espagne Roumanie Yougoslavie
Royaume-Uni
France
Iran Tchécoslovaquie
Les comités membres des pays suivants l’avaient désapprouvée pour des raisons tech-
niques :
Australie
USA
@ Organisation internationale de normalisation, 1981 0
Imprimé en Suisse
---------------------- Page: 2 ----------------------
NORME INTERNATIONALE ISO 3593-1981 (F)
Détermination des cendres
Amidons et fécules -
4 Principe
0 Introduction
Incinération d’une prise d’essai, à une température de 900 OC,
Les amidons et fécules natifs renferment naturellement de peti-
jusqu’à disparition complète du résidu charbonneux.
tes quantités de substances minérales. Les amidons transfor-
més peuvent, en outre, contenir des quantités variables de
substances minérales ajoutées.
5 Appareillage
La présente Norme internationale spécifie un mode opératoire
permettant d’évaluer conventionnellement l’ensemble de ces Matériel courant de laboratoire, et notamment :
quantités.
5.1 Capsules pour incinérations, en platine ou en toute
autre matière inaltérable dans les conditions d’essai, à fond
plat, d’une capacité d’environ 40 ml et d’une surface utile mini-
1 Objet et domaine d’application
male de 15 cm*.
La présente Norme internationale spécifie une méthode de
détermination des cendres produites par les amidons et fécules. 5.2 Dessiccateur, muni d’une plaque de métal, épaisse, per-
forée, et contenant un agent déshydratant efficace tel que pen-
La méthode est applicable aux amidons et fécules natifs, ainsi toxyde de diphosphore, gel de silice imprégné avec de I’indica-
qu’aux amidons et fécules transformés ne produisant pas plus teur au chlorure de cobalt, ou sulfate de calcium anhydre gra-
de 2 % de cendres. Elle ne s’applique ni aux produits nulé et traité de la même manière.
d’hydrolyse, ni aux amidons et fécules oxydés, ni aux produits
contenant plus de 0,2 % de chlorure exprimé en chlorure de
5.3 Four électrique à circulation d’air, comportant un dis-
sodium. Dans les autres cas, utiliser la méthode spécifiée dans
positif de réglage et de contrôle de la température permettant
I’ISO 5809.‘)
d’effectuer l’incinération à 900 + 25 OC.
5.4 Balance analytique.
2 Référence
5.5 Plaque chauffante électrique, ou bec Bunsen.
ISO 1666, Amidon et fécule - Détermination de l’humidité -
A&thodes par séchage à l’étuve.
6 Mode opératoire
3 Dé
...
Norme internationale
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDiZATION.ME)I(L1YHAPOL1HAR OPl=AHH3Al.&lR ll0 CTAH~APTM3A~Wl.ORGANISATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Détermination des cendres
Amidons et fécules -
Starch - Determination of ash
Deuxième édition - 198140-01
CDU 664.2: 543.822 Réf. no : ISO 35934981 (FI
Descripteurs : amidons et fécules, détermination des cendres.
Prix basé sur 2 pages
---------------------- Page: 1 ----------------------
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 3593 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 93,
Amidon (amidons, fécules), dérr’vés et sous produits.
Cette deuxiéme édition fut soumise directement au Conseil de I’ISO, conformément au
paragraphe 5.10.1 de la partie 1 des Directives pour les travaux techniques de I’ISO.
Elle annule et remplace la première édition (ISO 3593-19761, qui avait été approuvée par
les comités membres des pays suivants :
Allemagne, R. F. Pays- Bas Turquie
Chili Pologne URSS
Espagne Roumanie Yougoslavie
Royaume-Uni
France
Iran Tchécoslovaquie
Les comités membres des pays suivants l’avaient désapprouvée pour des raisons tech-
niques :
Australie
USA
@ Organisation internationale de normalisation, 1981 0
Imprimé en Suisse
---------------------- Page: 2 ----------------------
NORME INTERNATIONALE ISO 3593-1981 (F)
Détermination des cendres
Amidons et fécules -
4 Principe
0 Introduction
Incinération d’une prise d’essai, à une température de 900 OC,
Les amidons et fécules natifs renferment naturellement de peti-
jusqu’à disparition complète du résidu charbonneux.
tes quantités de substances minérales. Les amidons transfor-
més peuvent, en outre, contenir des quantités variables de
substances minérales ajoutées.
5 Appareillage
La présente Norme internationale spécifie un mode opératoire
permettant d’évaluer conventionnellement l’ensemble de ces Matériel courant de laboratoire, et notamment :
quantités.
5.1 Capsules pour incinérations, en platine ou en toute
autre matière inaltérable dans les conditions d’essai, à fond
plat, d’une capacité d’environ 40 ml et d’une surface utile mini-
1 Objet et domaine d’application
male de 15 cm*.
La présente Norme internationale spécifie une méthode de
détermination des cendres produites par les amidons et fécules. 5.2 Dessiccateur, muni d’une plaque de métal, épaisse, per-
forée, et contenant un agent déshydratant efficace tel que pen-
La méthode est applicable aux amidons et fécules natifs, ainsi toxyde de diphosphore, gel de silice imprégné avec de I’indica-
qu’aux amidons et fécules transformés ne produisant pas plus teur au chlorure de cobalt, ou sulfate de calcium anhydre gra-
de 2 % de cendres. Elle ne s’applique ni aux produits nulé et traité de la même manière.
d’hydrolyse, ni aux amidons et fécules oxydés, ni aux produits
contenant plus de 0,2 % de chlorure exprimé en chlorure de
5.3 Four électrique à circulation d’air, comportant un dis-
sodium. Dans les autres cas, utiliser la méthode spécifiée dans
positif de réglage et de contrôle de la température permettant
I’ISO 5809.‘)
d’effectuer l’incinération à 900 + 25 OC.
5.4 Balance analytique.
2 Référence
5.5 Plaque chauffante électrique, ou bec Bunsen.
ISO 1666, Amidon et fécule - Détermination de l’humidité -
A&thodes par séchage à l’étuve.
6 Mode opératoire
3 Dé
...
Questions, Comments and Discussion
Ask us and Technical Secretary will try to provide an answer. You can facilitate discussion about the standard in here.