ISO 1839:1980
(Main)Tea — Sampling
Tea — Sampling
Applies to sampling from containers of all sizes. First are given definitions of relevant terms, followed by a description of apparatus, general information, sampling from containers, packaging, labelling and dispatch of samples, and the sampling report.
Thé — Échantillonnage
La présente Norme internationale spécifie des méthodes pour l'échantillonnage du thé. Elle s'applique à l'échantillonnage des emballages de toutes tailles.
General Information
Relations
Standards Content (Sample)
International Standard
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.MEX,!IYHAPO~HAR OPl-AHM3AWR l-l0 CTAH~APT~3ALWl~RGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
- Sampling
Tea
Thk - khan tillonnage
First edition - 1980-02-15
UDC 663.95 : 543.053 : 620.113
Ref. No. OS0 18394980 (E)
agricultural products, tea, packages, sampling.
Descriptors :
Price based on 3 pages
Foreword
IS0 (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national standards institutes (IS0 member bodies). The work of developing Inter-
national Standards is carried out through IS0 technical committees. Every member
body interested in a subject for which a technical committee has been set up has the
right to be represented on that committee. International organizations, governmental
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the IS0 Council.
International Standard IS0 1839 was developed by Technical Committee lSO/TC 34,
Agricultural foodproducts. It is the result of the combination into one single document
of the revision of International Standards IS0 1839/l-1975 and 1839/2-1976 and draft
International Standard ISO/DIS 1839/3, which was submitted to member bodies in
February 1977, and which was approved by the member bodies of the following coun-
tries :
Austria India
Romania
Canada Iran South Africa, Rep. of
Chile Israel Thailand
Egypt, Arab Rep. of Korea, Rep. of Turkey
France Mexico
United Kingdom
Ghana New Zealand USA
Poland
Hungary Yugoslavia
The member bodies o f the following countries expr disapproval of the draft Inter-
national Standard on technical grou nds :
Australia
Ireland
International Standard IS0 1839/l-1975 had been approved by the member bodies of
the following countries :
Australia Hungary Poland
Brazil India Portugal
Chile Iran
Romania
Czechoslovakia Israel
South Africa, Rep. of
Egypt, Arab Rep. of Korea, Rep. of Sri Lanka
France Netherlands
Thailand
Germany, F. R. New Zealand Turkey
Greece Peru United Kingdom
International Standard IS0 1839/2-1976 had been approved by the member bodies of
the following countries :
Austria Germany, F. R. Portugal
Belgium Hungary Romania
Brazil India
South Africa, Rep. of
Bulgaria Iran
Turkey
Canada Israel United Kingdom
Chile Mexico
USA
Czechoslovakia Netherlands Yugoslavia
Egypt, Arab Rep. of New Zealand
France Poland
No member body had expressed disapproval of these International Standards.
This first edition cancels and replaces International Standards IS0 1839/l-1975 and
IS0 183912-1976.
International Organization for Standardization, 1980
Printed in Switzerland
IS0 1839-1980 (E)
INTERNATIONAL STANDARD
Tea - Sampling
1 Scope and field of application 3 Apparatus
This International Standard specifies methods for the sampling
3.1 Spoons, scoops, borers or other instruments,
of tea.
suitable for taking samples from the interior of containers.
It applies to sampling from containers of all sizes.
3.2 Dividing apparatus, suitable for the purpose of redu-
cing the bulk sample to obtain the laboratory samples.
2 Definitions
For the purpose of this International Standard the following
definitions apply. 1)
4 General
2.1 consignment : The quantity of goods despatched or
4.1 Sampling shall be carried out by persons appointed by
received at one time and covered by a particular contract or
buyers and sellers and, if desired, in the presence of the buyer
shipping document. The consignment may be made up of one
(or his representatives) and the seller (or his representatives).
or more lots or parts of lots.
4.2 Sampling shall be carried out in a covered place, in such a
2.2 lot; break : A defined quantity of tea, intended to be
manner that the samples of tea, the sampling instruments and
uniform.
the sample containers are protected from adventitious contami-
nation and other factors likely to affect the samples, for exam-
2.3 primary sample2) : A small quantity of tea, taken at one
ple moisture, dust, radiation, etc.
time from one point in a single container, or, where appro-
priate, the whole contents of one container in the lot (in the
Special care is necessary to ensure that the sampling instru-
case of containers containing less than 1 kg of tea) (see 5.3).
ments are clean and dry, and do not impart any foreign odour
to the sample.
NOTE - A series of primary samples is taken from different positions
in the lot.
4.3 Handling of the sample (for example combining of
primary samples into the bulk sample, packaging of the sample)
2.4 bulk sample : The quantity of tea obtained by bringing
shall be carried out with care in order to avoid changing the
together the primary samples taken from different positions in
original characteristics of the tea.
the lot and which is representative of the quality of the lot (see
5.4).
4.4 If examination of primary samples shows that the lot is
2.5 laboratory sample : A prescribed quantity of tea taken not uniform within the definition of “lot” (2.21, the sampling
from the bulk sample, representative of the quality of the lot shall be discontinued and reference made back to the person
and intended for analysis or other examination (see 5.5). who ordered the sampling to be carried out.
1) The terms and definitions in this clause take cognizance of, but are not identical with, those in IS0 3534, Statistics - Vocabulary and symbols.
2) In IS0 3534 the term “increment” is used for this concept, but this term is not used in sampling in the tea trade.
IS0 18394980 (E)
5 Sampling from containers
tainer, count the containers in order as 1, 2, . . . . etc. up to r,
where r = N/n. (If N/n is not a whole number, take r as the
integral part of it). Select the rth container as a sample.
5.1 Number of containers to be sampled
Continue counting and selecting every rfh container, until
the required number of containers has been taken.
5.1.1 Containers containing more than 20 kg of loose
teal) (for example, tea chests)
In the case of containers containing less than 1 kg of loose
tea, if the containers are packed in outer cases, cartons or
In the case of containers containing more than 20 kg of loose
crates containing a convenient number of units, approx-
tea, the minimum number of containers to be sampled from a
imately 20 % (but, not fewer than two) of the outer
lot shall be as shown in table 1.
packages shall be taken at random. From these, small con-
tainers shall be taken in equal numbers, at random, so as to
Table 1
make up the required number of containers to be sampled,
as specified in 5.1.2.
Number of containers
Number of containers
in lot to be sampled
2to 10
5.3 Primary samples
...
Norme internationale
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.ME)I(~YHAPO~HAfl OPrAHM3A~Mfl f-l0 CTAH~APTM3AL(WWORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Thé - Échantillonnage
Tea - Sampling
Première édition - 1980-02-15
Réf. no : iS0 18394980 (F)
CDU 663.95 : 543.053 : 620.113
û
-
Descripteurs : produit agricole, thé, emballage, échantillonnage
Prix basé sur 3 pages
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 1839 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires. Elle résulte de la combinaison en un seul document de
la révision des Normes internationales ISO 1839/1-1975 et 1839/2-1976, ainsi que du
projet de Norme internationale ISO/DIS 1839/3, qui a été soumis aux comités mem-
bres en février 1977, et qui a été approuvé par les comités membres des pays suivants :
Afrique du Sud, Rép. d’ Ghana
Pologne
Autriche Hongrie Roumanie
Canada Inde Royaume-Uni
Chili Iran Thaïlande
Israël
Corée, Rép. de Turquie
Egypte, Rép. arabe d’ Mexique USA
France Nouvelle-Zélande Yougoslavie
Les comités membres des pays suivants l’ont désapprouvé pour des raisons techni-
ques :
Australie
Irlande
La Norme internationale ISO X339/1-1975 avait été approuvée par les comités mem-
bres des pays suivants :
Afrique du Sud, Rép. d’ Grèce Pologne
Allemagne, R. F. Hongrie
Portugal
Australie Inde Roumanie
Iran
Brésil Royaume-Uni
Chili Israël Sri Lanka
Corée, Rép. de Nouvelle-Zélande
Tchécoslovaquie
Egypte, Rép. arabe d’ Pays-Bas Thai’lande
France Pérou Turquie
La Norme internationale ISO 1839/2-1976 avait été approuvée par les comités mem-
bres des pays suivants :
Afrique du Sud, Rép. d’ France Portugal
Allemagne, R. F. Hongrie
Roumanie
Autriche Inde Royaume-Uni
Iran
Belgique Tchécoslovaquie
Brésil Israël Turquie
Mexiaue
Bulgarie USA --
Canada Nouvelle-Zélande Yougoslavie
Chili Pays-Bas
Pologne
Egypte, Rép. arabe d’
Aucun comité membre n’avait désapprouvé ces Normes internationales.
Cette première édition annule et remplace les Normes internationales ISO 1839/1-1975
et ISO 1839/2-1976.
0 Organisation internationale de normalisation, 1980 0
Imprimé en Suisse
ISO 1839-1980 (FI
NORME INTERNATIONALE
- Échantillonnage
Thé
3 Appareillage
1 Objet et domaine d’application
La présente Norme internationale spécifie des méthodes pour
Cuillers, louches, sondes ou autres instruments con-
3.1
l’échantillonnage du thé.
venant au prélévement d’échantillons à l’intérieur des emballa-
ges.
Elle s’applique à l’échantillonnage des emballages de toutes tail-
les.
3.2 Appareil à diviser, approprié à la reduction de I’échantil-
Ion global pour obtenir les échantillons pour laboratoire.
2 Définitions
4 Généralités
Dans le cadre de la présente Norme internationale, les défini-
4.1 L’échantillonnage doit être effectué par des personnes
tions suivantes sont applicables?)
désignées par les acheteurs et les vendeurs et, s’ils le désirent,
en présence de l’acheteur (ou de son représentant) et du ven-
2.1 livraison : Quantité de marchandise expédiée ou recue
,
deur (ou de son représentant).
en une seule fois dans le cadre d’un contrat particulier ou d’un
document de transport. La livraison peut être composée d’un
4.2 L’échantillonnage doit être effectué en un lieu protégé,
ou plusieurs lots ou parties de lots.
de sorte que les échantillons de thé, les instruments d’échantil-
lonnage et les emballages dans lesquels sont placés les échan-
2.2 lot : Quantité définie de thé, présumée être uniforme.
tillons soient préservés d’une contamination eventuelle ou de
tout autre facteur susceptible d’altérer les échantillons, par
exemple humidité, poussière, rayonnement.
prblèvement Mmentaire : Petite quantité de thé préle-
2.3
vée en une seule fois d’un point d’un emballage ou, si néces-
II convient de veiller particulièrement à la propreté des instru-
saire, la totalité du contenu d’un emballage du lot (dans le cas
ments d’échantillonnage, qui doivent être secs et ne doivent
d’emballages contenant moins de 1 kg de thé) (voir 5.3).
pas communiquer d’odeurs étrangéres à l’échantillon.
- Une série de ces prélèvements élémentaires est effectuée en
NOTE
différents points du lot.
La manipulation de l’échantillon (par exemple le mélange
4.3
des prélèvements élémentaires en vue d’obtenir l’échantillon
2.4 échantillon global : Quantité de thé obtenue en réunis- global, l’emballage de l’échantillon) doit être effectuée avec
sant tous les prélèvements élémentaires effectués en différents précaution afin d’éviter d’altérer les caractéristiques originelles
points du lot et qui est représentative de la qualité du lot (voir du thé.
5.4).
4.4 Si l’examen des prélèvements elémentaires montre que le
2.5 échantillon pour laboratoire : Quantité déterminée de lot n’est pas uniforme dans les limites de la définition du «lot»
(2.2), l’échantillonnage doit être interrompu et le fait signalé à la
thé prélevée sur l’échantillon global, représentative de la qualité
du lot et destinée à l’analyse ou à un autre examen (voir 5.5). personne qui a ordonné l’échantillonnage.
--~
1) Les termes et définitions de ce chapitre tiennent compte, mais ne sont pas identiques 3 ceux de I’ISO 3534, Statistique - Vocabulaire et symbo-
les.
ISO 1839-1980 (FI
5 Échantillonnage des emballages Dans le cas d’emballages contenant moins de 1 kg de thé en
vrac, si les emballages sont empaquetés dans des boîtes,
cartons ou caisses, contenant un nombre adéquat d’unités,
5.1 Nombre d’emballages à échantillonner
prendre au hasard 20 % environ (mais pas moins de deux)
des paquets. Puis prélever au hasard, dans chacun de ces
5.1.1 Emballages contenant plus de 20 kg de thé en vrac
paquets, un nombre égal de petits emballages, de manière à
(par exemple caisses de thé)
obtenir le nombre requis d’emballages à échantillonner
selon 5,1#2.
Dans le cas d’emballages contenant plus de 20 kg de the en
vrac, le nombre minimal d’emballages à échantillonner dans un
lot doit être celui qui est indiqué dans le tableau 1.
5.3 Préièvements élémentaires
Tableau 1
5.3.1 Emballages contenant plus de 20 kg de thé en vrac
Nombre d’emballages Nombre d’emballages
I du lot à échantillonner Dans le cas d’emballages contenant plus de 20 kg de thé en
I
vrac, effectuer, sur chaque emballage retiré du lot selon le pro-
2à 10 2
cédé décrit en 5.2, à l’aide de l’appareil mentionné en 3.1, un
llà 25 3
prélevement élémentaire de plus de 50 g, représentatif du con-
263 100 5
tenu.
101 et plus
NOTE -- Dans la plupart des cas, ii est impraticable et inutile de méian-
ger à nouveau le contenu d’un grand emballage de thé en vue d’obtenir
51.2 Emballages contenant moins de 1 kg de thé en
un échantillon pie
...
Norme internationale
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.ME)I(~YHAPO~HAfl OPrAHM3A~Mfl f-l0 CTAH~APTM3AL(WWORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Thé - Échantillonnage
Tea - Sampling
Première édition - 1980-02-15
Réf. no : iS0 18394980 (F)
CDU 663.95 : 543.053 : 620.113
û
-
Descripteurs : produit agricole, thé, emballage, échantillonnage
Prix basé sur 3 pages
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 1839 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires. Elle résulte de la combinaison en un seul document de
la révision des Normes internationales ISO 1839/1-1975 et 1839/2-1976, ainsi que du
projet de Norme internationale ISO/DIS 1839/3, qui a été soumis aux comités mem-
bres en février 1977, et qui a été approuvé par les comités membres des pays suivants :
Afrique du Sud, Rép. d’ Ghana
Pologne
Autriche Hongrie Roumanie
Canada Inde Royaume-Uni
Chili Iran Thaïlande
Israël
Corée, Rép. de Turquie
Egypte, Rép. arabe d’ Mexique USA
France Nouvelle-Zélande Yougoslavie
Les comités membres des pays suivants l’ont désapprouvé pour des raisons techni-
ques :
Australie
Irlande
La Norme internationale ISO X339/1-1975 avait été approuvée par les comités mem-
bres des pays suivants :
Afrique du Sud, Rép. d’ Grèce Pologne
Allemagne, R. F. Hongrie
Portugal
Australie Inde Roumanie
Iran
Brésil Royaume-Uni
Chili Israël Sri Lanka
Corée, Rép. de Nouvelle-Zélande
Tchécoslovaquie
Egypte, Rép. arabe d’ Pays-Bas Thai’lande
France Pérou Turquie
La Norme internationale ISO 1839/2-1976 avait été approuvée par les comités mem-
bres des pays suivants :
Afrique du Sud, Rép. d’ France Portugal
Allemagne, R. F. Hongrie
Roumanie
Autriche Inde Royaume-Uni
Iran
Belgique Tchécoslovaquie
Brésil Israël Turquie
Mexiaue
Bulgarie USA --
Canada Nouvelle-Zélande Yougoslavie
Chili Pays-Bas
Pologne
Egypte, Rép. arabe d’
Aucun comité membre n’avait désapprouvé ces Normes internationales.
Cette première édition annule et remplace les Normes internationales ISO 1839/1-1975
et ISO 1839/2-1976.
0 Organisation internationale de normalisation, 1980 0
Imprimé en Suisse
ISO 1839-1980 (FI
NORME INTERNATIONALE
- Échantillonnage
Thé
3 Appareillage
1 Objet et domaine d’application
La présente Norme internationale spécifie des méthodes pour
Cuillers, louches, sondes ou autres instruments con-
3.1
l’échantillonnage du thé.
venant au prélévement d’échantillons à l’intérieur des emballa-
ges.
Elle s’applique à l’échantillonnage des emballages de toutes tail-
les.
3.2 Appareil à diviser, approprié à la reduction de I’échantil-
Ion global pour obtenir les échantillons pour laboratoire.
2 Définitions
4 Généralités
Dans le cadre de la présente Norme internationale, les défini-
4.1 L’échantillonnage doit être effectué par des personnes
tions suivantes sont applicables?)
désignées par les acheteurs et les vendeurs et, s’ils le désirent,
en présence de l’acheteur (ou de son représentant) et du ven-
2.1 livraison : Quantité de marchandise expédiée ou recue
,
deur (ou de son représentant).
en une seule fois dans le cadre d’un contrat particulier ou d’un
document de transport. La livraison peut être composée d’un
4.2 L’échantillonnage doit être effectué en un lieu protégé,
ou plusieurs lots ou parties de lots.
de sorte que les échantillons de thé, les instruments d’échantil-
lonnage et les emballages dans lesquels sont placés les échan-
2.2 lot : Quantité définie de thé, présumée être uniforme.
tillons soient préservés d’une contamination eventuelle ou de
tout autre facteur susceptible d’altérer les échantillons, par
exemple humidité, poussière, rayonnement.
prblèvement Mmentaire : Petite quantité de thé préle-
2.3
vée en une seule fois d’un point d’un emballage ou, si néces-
II convient de veiller particulièrement à la propreté des instru-
saire, la totalité du contenu d’un emballage du lot (dans le cas
ments d’échantillonnage, qui doivent être secs et ne doivent
d’emballages contenant moins de 1 kg de thé) (voir 5.3).
pas communiquer d’odeurs étrangéres à l’échantillon.
- Une série de ces prélèvements élémentaires est effectuée en
NOTE
différents points du lot.
La manipulation de l’échantillon (par exemple le mélange
4.3
des prélèvements élémentaires en vue d’obtenir l’échantillon
2.4 échantillon global : Quantité de thé obtenue en réunis- global, l’emballage de l’échantillon) doit être effectuée avec
sant tous les prélèvements élémentaires effectués en différents précaution afin d’éviter d’altérer les caractéristiques originelles
points du lot et qui est représentative de la qualité du lot (voir du thé.
5.4).
4.4 Si l’examen des prélèvements elémentaires montre que le
2.5 échantillon pour laboratoire : Quantité déterminée de lot n’est pas uniforme dans les limites de la définition du «lot»
(2.2), l’échantillonnage doit être interrompu et le fait signalé à la
thé prélevée sur l’échantillon global, représentative de la qualité
du lot et destinée à l’analyse ou à un autre examen (voir 5.5). personne qui a ordonné l’échantillonnage.
--~
1) Les termes et définitions de ce chapitre tiennent compte, mais ne sont pas identiques 3 ceux de I’ISO 3534, Statistique - Vocabulaire et symbo-
les.
ISO 1839-1980 (FI
5 Échantillonnage des emballages Dans le cas d’emballages contenant moins de 1 kg de thé en
vrac, si les emballages sont empaquetés dans des boîtes,
cartons ou caisses, contenant un nombre adéquat d’unités,
5.1 Nombre d’emballages à échantillonner
prendre au hasard 20 % environ (mais pas moins de deux)
des paquets. Puis prélever au hasard, dans chacun de ces
5.1.1 Emballages contenant plus de 20 kg de thé en vrac
paquets, un nombre égal de petits emballages, de manière à
(par exemple caisses de thé)
obtenir le nombre requis d’emballages à échantillonner
selon 5,1#2.
Dans le cas d’emballages contenant plus de 20 kg de the en
vrac, le nombre minimal d’emballages à échantillonner dans un
lot doit être celui qui est indiqué dans le tableau 1.
5.3 Préièvements élémentaires
Tableau 1
5.3.1 Emballages contenant plus de 20 kg de thé en vrac
Nombre d’emballages Nombre d’emballages
I du lot à échantillonner Dans le cas d’emballages contenant plus de 20 kg de thé en
I
vrac, effectuer, sur chaque emballage retiré du lot selon le pro-
2à 10 2
cédé décrit en 5.2, à l’aide de l’appareil mentionné en 3.1, un
llà 25 3
prélevement élémentaire de plus de 50 g, représentatif du con-
263 100 5
tenu.
101 et plus
NOTE -- Dans la plupart des cas, ii est impraticable et inutile de méian-
ger à nouveau le contenu d’un grand emballage de thé en vue d’obtenir
51.2 Emballages contenant moins de 1 kg de thé en
un échantillon pie
...
Questions, Comments and Discussion
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