ISO 3143:1997
(Main)Oil of clove stems [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S. Harrison]
Oil of clove stems [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S. Harrison]
Huile essentielle de griffes de giroflier [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S. Harrison]
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de griffes de giroflier [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S. Harrison], destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
General Information
- Status
- Published
- Publication Date
- 04-Jun-1997
- Technical Committee
- ISO/TC 54 - Essential oils
- Drafting Committee
- ISO/TC 54 - Essential oils
- Current Stage
- 9093 - International Standard confirmed
- Start Date
- 17-Jul-2023
- Completion Date
- 13-Dec-2025
Relations
- Consolidated By
ISO 7719:1997 - Prevailing torque type all-metal hexagon nuts, style 1 - Property classes 5, 8 and 10 - Effective Date
- 06-Jun-2022
- Effective Date
- 15-Apr-2008
Overview
ISO 3143:1997 specifies quality characteristics and analytical requirements for oil of clove stems (Syzygium aromaticum, syn. Eugenia caryophyllus) intended to facilitate assessment of product identity and quality. The standard defines physical properties, chromatographic profile, sampling minimums and references accepted test methods and procedures for routine quality control of clove stem essential oil.
Key topics and requirements
- Identity and appearance
- Liquid, mobile, clear (sometimes slightly viscous); color yellow to light brown; aroma: spicy, characteristic of eugenol.
- Physical properties
- Density (20 °C): specified range (see standard); test method: ISO 279.
- Refractive index (20 °C): specified range; test method: ISO 280.
- Optical rotation (20 °C): specified between approximately −10° and +10°; test method: ISO 592.
- Chemical composition
- Total phenolic content: specified minimum and maximum (expressed V/V); test method: ISO 1272.
- Chromatographic profile (GC): the standard requires gas‑chromatography analysis and identification of representative constituents. Key constituents and typical ranges given:
- Eugenol: dominant component (high percentage)
- p‑Caryophyllene
- Eugenyl (eugenol) acetate
- The standard provides a normative chromatographic profile and example GC conditions (capillary columns 50 m × 0.25 mm, stationary phases such as OV‑101 or PEG, FID, temperature ramping, nitrogen carrier).
- Flash point
- Informative average value provided: about +120 °C (method/device noted in Annex B).
- Sampling
- Minimum sample volume for testing: 25 mL; sampling per ISO 212.
- Packaging and labeling
- Guidance referenced to ISO 210 and ISO 211 for packing, marking and storage.
Practical applications and users
ISO 3143:1997 is intended for:
- Essential oil producers and distillers of clove stems for specifying product acceptance criteria.
- Quality control laboratories performing routine analyses (density, RI, rotation, GC fingerprinting, phenols).
- Buyers, traders and regulatory bodies who need objective specifications for procurement, certification and safety data.
- Perfumery, flavour and fragrance manufacturers and formulators assessing raw material consistency and authenticity.
Using ISO 3143 helps detect adulteration, ensure batch-to-batch consistency, and support compliance with contractual specifications.
Related standards
- ISO 279 (density), ISO 280 (refractive index), ISO 592 (optical rotation), ISO 1272 (phenols), ISO 11024‑1 / ‑2 (chromatographic profile guidance), ISO 210 / ISO 211 (packaging & labeling), ISO 212 (sampling), ISO/TR 11018 (flash point guidance).
Keywords: ISO 3143:1997, oil of clove stems, clove stem oil, Syzygium aromaticum, eugenol, chromatographic profile, essential oil specification, GC fingerprint, density, refractive index.
ISO 3143:1997 - Oil of clove stems [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S. Harrison] Released:6/5/1997
ISO 3143:1997 - Huile essentielle de griffes de giroflier [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S. Harrison] Released:6/5/1997
Frequently Asked Questions
ISO 3143:1997 is a standard published by the International Organization for Standardization (ISO). Its full title is "Oil of clove stems [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S. Harrison]". This standard covers: La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de griffes de giroflier [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S. Harrison], destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l'huile essentielle de griffes de giroflier [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S. Harrison], destinées à faciliter l'appréciation de sa qualité.
ISO 3143:1997 is classified under the following ICS (International Classification for Standards) categories: 71.100.60 - Essential oils. The ICS classification helps identify the subject area and facilitates finding related standards.
ISO 3143:1997 has the following relationships with other standards: It is inter standard links to ISO 7719:1997, ISO 3143:1975. Understanding these relationships helps ensure you are using the most current and applicable version of the standard.
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Standards Content (Sample)
INTERNATIONAL IS0
STANDARD 3143
Second edition
1997-06-01
Oil of clove stems [Syzygium aromaticurn
(L.) Merr. et P erry, syn. Eugenia
caryophyllus (Sprengel) Bullock et
S. Harrison]
/U/e essentielle de griffes de giroflier [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et
Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S. Harrison]
Reference number
IS0 3143:1997(E)
IS0 3143:1997(E)
Foreword
IS0 (the International Organization for Standardization) is a worldwide fed-
eration of national standards bodies IS0 member bodies). The work of
normally carried out through IS0
preparing International Standards is
technical committees. Each membe body interested in a subject for
which a technical committee has been established has the right to be
represented on that committee. International organizations, governmental
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. IS0
collaborates closely with the International Electrotechnical Commission
(IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
Draft International Standards adopted by the technical committees are
circulated to the member bodies for voting. Publication as an International
Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting
a vote.
International Standard IS0 3143 was prepared by Technical Committee
ISOfTC 54, Essential oils.
This second edition cancels and replaces the first edition (IS0 3143:1975),
which has been technically revised.
Annexes A and B of this International Standard are for information only.
0 IS0 1997
All rights reserved. Unless otherwise specified, no part of this publication may be
reproduced or utilized in any form or by any means, electronic or mechanical, including
photocopying and microfilm, without permission in writing from the publisher.
International Organization for Standardization
Case Postale 56 l CH-1211 Geneve 20 l Switzerland
Internet central@iso.ch
x.400 c=ch; a=400net; p=iso; o=isocs; s=centraI
Printed in Switzerland
ii
IS0 3143:1997(E)
INTERNATIONAL STANDARD @ IS0
Oil of clove stems [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry, syn.
Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S. Harrison]
IS0 279: 1981, Essential oils - Determination of
1 Scope
rela five density at 20 “C (Reference method).
This International Standard specifies certain charac-
IS0 280:1976, Essential oils - Determination of
teristics of the oil of clove stems [Syzygium aromaticum
refractive index.
(L.) Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel)
Bullock et S. Harrison], in order to facilitate assessment
IS0 592:1981 B Essential oils - Determination of
of its quality.
optical rotation.
IS0 1272:1973, Essential oils - Determination of
phenols con tent.
IS0 11024-I :-31, Essential oils - Genera/ guidance
2 Normative references
on chromatographic profiles - Part 1: Preparation of
chroma tographic profiles for presentation in s tan-
The following standards contain provisions which,
dards.
through reference in this text, constitute provisions
of this International Standard. At the time of
IS0 11024-2:-s), Essential oils - General guidance
publication, the editions indicated were valid. All
on chromatographic profiles - Part 2: Utilization of
standards are subject to revision, and parties to
chromatographic profiles of a sample of essential
agreements based on this International Standard are
oils.
encouraged to investigate the possibility of applying
the most recent editions of the standards indicated
3 Definition
below. Members of IEC and IS0 maintain registers of
currently valid International Standards.
For the purposes of this International Standard, the
following definition applies.
1), Essential oils - General rules for
IS0 210:-
packaging, conditioning and storage.
3.1 oil of clove stems: Essential oil obtained by
steam distillation of the flower stalks (stems) of clove
IS0 211:- *), Essential oils - General rules for
[Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry, syn.
labelling and marking of containers.
Eugenia caryophylus (Sprengel) Bullock et S.
Harrison], of the Myrtaceae family.
IS0 2 12: 1973, Essential oils - Sampling.
I) To be published. (Revision of IS0 210:1961)
2) To be published. (Revision of IS0 211:1961)
3) To be published.
IS0 3143:1997(E) 0 IS0
4.9 Flashpoint
4 Requirements
Information on the fiashpotnt is grven in annex 5.
4.1 Appearance
Clear, mobile liquid, sometimes slightl
...
I§O
NORME
INTERNATIONALE 3143
Deuxième édition
1997-06-01
Huile essentielle de griffes de giroflier
[Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry,
syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel)
Bullock et S. Harrison]
Oil of clove stenîs [Syzygium aromaticum (L.) Mers. et Percy, syn. Eugenia
caryophyllus (Sprengel) Bullock et S. Harrison]
Numéro de référence
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération
mondiale d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de
I’ISO). L’élaboration des Normes internationales est en général confiée aux
comités techniques de I’ISO. Chaque comité membre intéressé par une
étude a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les
organisations internationales, gouvernementales et non gouvernemen-
tales, en liaison avec I’ISO participent également aux travaux. L’ISO colla-
bore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (CEI)
en ce qui concerne la normalisation électrotechnique.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques
sont soumis aux comités membres pour vote. Leur publication comme
Normes internationales requiert l’approbation de 75 % au moins des co-
mités membres votants.
La Norme internationale ISO 3143 a été élaborée par le comité technique
I SO/TC 54, Huiles essentielles.
Cette deuxième édition annule et remplace la première édition
(ISO 3143:1975), dont elle constitue une révision technique.
Les annexes A et B de la présente Norme internationale sont données
uniquement à titre d’information.
0 ISO 1997
Droits de reproduction réservés. Sauf prescription différente, aucune partie de cette publi-
cation ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun pro-
cédé, électronique ou mécanique, y compris la photocopie et les microfilms sans l’accord
écrit de l’éditeur.
Organisation internationale de normalisation
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Internet central@iso.ch
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x.400
Imprimé en Suisse
NORME INTERNATIONALE @ ISO
Huile essentielle de griffes de giroflier [Syzygium aromaticum (L.)
Merr. et Perry, syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et S.
Harrison]
ISO 279: 1981, Huiles essentielles - Détermination de
1 Domaine d’application
la densité relative à 20 “C (méthode de référence).
La présente Norme internationale spécifie certaines
ISO 280: 1976, Huiles essentielles - Détermination de
caractéristiques de I’huile essentielle de griffes de
l’indice de réfraction.
giroflier [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et Perry,
syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et
ISO 592: 1981 I Huiles essentielles - Détermination du
S. Harrison], destinées à faciliter l’appréciation de sa
pouvoir rotatoire.
qualité.
ISO 1272:1973, Huiles essentielles - Évaluation de la
teneur en phénols.
ISO 1 1024-I :-3), Huiles essentielles - Directives
2 Références normatives
générales concernant les profils chroma tographiques
- Partie 1: Élaboration des profils chroma togra-
Les normes suivantes contiennent des dispositions
phiques pour /a présentation des normes.
qui, par suite de la référence qui en est faite, consti-
tuent des dispositions valables pour la présente
ISO 11024-2:----s), Huiles essentielles - Directives
Norme internationale. Au moment de la publication,
générales concernant les profils chroma tographiques
les éditions indiquées étaient en vigueur. Toute norme
- Partie 2: Utilisation des profils chroma tographiques
est sujette à révision et les parties prenantes des
des échantillons d ‘huiles essentielles.
accords fondés sur la présente Norme internationale
sont invitées à rechercher la possibilité d’appliquer les
éditions les plus récentes des normes indiquées ci- 3 Définition
après. Les membres de la CEI et de I’ISO’ possèdent
Pour les besoins de la présente Norme internationale,
le registre des Normes internationales en vigueur à un
la définition suivante s’applique.
moment donné.
3.1 Huile essentielle de griffes de giroflier: Huile
ISO 210:- 1), Huiles essentielles - Règles générales
essentielle obtenue par entraînement à la vapeur
d’emballage, de conditionnement et de stockage.
d’eau des pédoncules floraux (griffes) du giroflier
.
[ Syzygium aroma ticum (L.) Merr et Perry
2), Huiles essentielles - Règles générales
ISO 211:-
syn. Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et
d’étiquetage et de marquage des récipients.
S. Harrison], de la famille des Myrtaceae.
ISO 212: 1973, Huiles essentielles - Échantillonnage.
1) A publier. (Révision de I’ISO 210:1961)
2) À publier. (Révision de I’ISO 211:1961)
3) À publier.
lS0 3143:1997(F) @ ISO
4.9 Point d’éclair
4 Spécifications
Des informations concernant ie point d’eciarr ZAXX
4.1 Aspect
données en annexe B.
Liquide mobile limpide, p
...






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Questions, Comments and Discussion
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