ISO 16928:2014

NORME ISO
INTERNATIONALE 16928
Première édition
2014-04-15
Huile essentielle de gingembre
[Zingiber officinale Roscoe]
Essential oil of ginger [Zingiber officinale Roscoe]
Numéro de référence
©
ISO 2014
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Publié en Suisse
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Sommaire Page
Avant-propos .iv
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
4 Exigences . 1
4.1 Aspect . 1
4.2 Couleur . 1
4.3 Odeur . 2
4.4 Densité relative à 20 °C, d . 2
4.5 Indice de réfraction à 20 °C . 2
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C . 2
4.7 Profil chromatographique . 2
4.8 Point d’éclair . 3
5 Échantillonnage . 3
6 Méthodes d’essai . 3
6.1 Densité relative à 20 °C, d . 3
6.2 Indice de réfraction à 20 °C . 3
6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C . 3
6.4 Profil chromatographique . 3
7 Emballage, étiquetage, marquage et stockage. 3
Annexe A (informative) Chromatogrammes types de l’analyse par chromatographie en phase
gazeuse de l’huile essentielle de gingembre (Zingiber officinale Roscoe) .4
Annexe B (informative) Point d’éclair .11
Bibliographie .12
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d’organismes
nationaux de normalisation (comités membres de l’ISO). L’élaboration des Normes internationales est
en général confiée aux comités techniques de l’ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude
a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales,
gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec l’ISO participent également aux travaux.
L’ISO collabore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (IEC) en ce qui concerne
la normalisation électrotechnique.
Les procédures utilisées pour élaborer le présent document et celles destinées à sa mise à jour sont
décrites dans les Directives ISO/IEC, Partie 1. Il convient, en particulier de prendre note des différents
critères d’approbation requis pour les différents types de documents ISO. Le présent document a été
rédigé conformément aux règles de rédaction données dans les Directives ISO/IEC, Partie 2 (voir www.
iso.org/directives).
L’attention est appelée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l’objet de
droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L’ISO ne saurait être tenue pour responsable
de ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence. Les détails concernant les
références aux droits de propriété intellectuelle ou autres droits analogues identifiés lors de l’élaboration
du document sont indiqués dans l’Introduction et/ou dans la liste des déclarations de brevets reçues par
l’ISO (voir www.iso.org/brevets).
Les appellations commerciales éventuellement mentionnées dans le présent document sont données
pour information, par souci de commodité, à l’intention des utilisateurs et ne sauraient constituer un
engagement.
Pour une explication de la signification des termes et expressions spécifiques de l’ISO liés à l’évaluation de
la conformité, ou pour toute information au sujet de l’adhésion de l’ISO aux principes de l’OMC concernant
les obstacles techniques au commerce (OTC), voir le lien suivant: Avant-propos — Informations
supplémentaires.
Le comité chargé de l’élaboration du présent document est l’ISO/TC 54, Huiles essentielles.
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NORME INTERNATIONALE ISO 16928:2014(F)
Huile essentielle de gingembre [Zingiber officinale Roscoe]
1 Domaine d’application
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de gingembre
(Zingiber officinale Roscoe) cultivée en Chine, en Inde et en Afrique de l’ouest, afin de faciliter l’évaluation
de sa qualité.
2 Références normatives
Les documents ci-après, dans leur intégralité ou non, sont des références normatives indispensables à
l’application du présent document. Pour les références datées, seule l’édition citée s’applique. Pour les
références non datées, la dernière édition du document de référence s’applique (y compris les éventuels
amendements).
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles générales d’emballage, de conditionnement et de stockage
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles générales d’étiquetage et de marquage des récipients
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative à 20 °C — Méthode de référence
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de l’indice de réfraction
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du pouvoir rotatoire
ISO 11024 (toutes les parties), Huiles essentielles — Directives générales concernant les profils
chromatographiques
3 Termes et définitions
Pour les besoins du présent document, les termes et définitions suivants s’appliquent.
3.1
huile essentielle de gingembre
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d’eau du rhizome de Zingiber officinale Roscoe de
la famille des Zingiberaceae, principalement cultivé en Chine, en Inde et en Afrique de l’ouest
[2]
Note 1 à l’article: Pour toute information concernant le numéro CAS, voir l’ISO/TR 21092.
4 Exigences
4.1 Aspect
Liquide limpide, mobile.
4.2 Couleur
Chine Inde Afrique de l’ouest
Jaune pâle à ambré Jaune Jaune pâle à jaune
4.3 Odeur
Odeur caractéristique du rhizome de gingembre, avec une note épicée, poivrée, citronnée.
4.4 Densité relative à 20 °C, d
Valeur Chine Inde Afrique de l’ouest
Minimum 0,873 0,872 0,872
Maximum 0,885 0,890 0,892
4.5 Indice de réfraction à 20 °C
Valeur Chine Inde Afrique de l’ouest
Minimum 1,486 1,484 1,486
Maximum 1,495 1,498 1,496
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C
Chine Inde Afrique de l’ouest
Entre −47° et −26° Entre −50° et −27° Entre −47° et −18°
4.7 Profil chromatographique
Réaliser l’analyse de l’huile essentielle par chromatographie en phase gazeuse. Identifier, sur le
chromatogramme obtenu, les constituants représentatifs et caractéristiques dont la liste figure dans
le Tableau 1. Le pourcentage de chacun de ces constituants indiqué par l’intégrateur doit se situer dans
les limites figurant dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le profil chromatographique de l’huile
essentielle.
Tableau 1 — Profil chromatographique
Chine Inde Afrique de l’ouest
Constituant
Minimum Maximum Minimum Maximum Minimum Maximum
% % % % % %
α-Pinène 1,5 2,5 2,0 6,0 0,1 3,0
Camphène 4,5 10,0 5,0 8,0 0,2 12,0
a
Néral n.d. 0,5 0,1 0,4 0,2 2,0
Géra
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