ISO 16928:2014

NORME ISO
INTERNATIONALE 16928
Première édition
2014-04-15
Huile essentielle de gingembre
[Zingiber officinale Roscoe]
Essential oil of ginger [Zingiber officinale Roscoe]
Numéro de référence
©
ISO 2014
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Sommaire Page
Avant-propos .iv
1 Domaine d’application . 1
2 Références normatives . 1
3 Termes et définitions . 1
4 Exigences . 1
4.1 Aspect . 1
4.2 Couleur . 1
4.3 Odeur . 2
4.4 Densité relative à 20 °C, d . 2
4.5 Indice de réfraction à 20 °C . 2
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C . 2
4.7 Profil chromatographique . 2
4.8 Point d’éclair . 3
5 Échantillonnage . 3
6 Méthodes d’essai . 3
6.1 Densité relative à 20 °C, d . 3
6.2 Indice de réfraction à 20 °C . 3
6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C . 3
6.4 Profil chromatographique . 3
7 Emballage, étiquetage, marquage et stockage. 3
Annexe A (informative) Chromatogrammes types de l’analyse par chromatographie en phase
gazeuse de l’huile essentielle de gingembre (Zingiber officinale Roscoe) .4
Annexe B (informative) Point d’éclair .11
Bibliographie .12
Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale d’organismes
nationaux de normalisation (comités membres de l’ISO). L’élaboration des Normes internationales est
en général confiée aux comités techniques de l’ISO. Chaque comité membre intéressé par une étude
a le droit de faire partie du comité technique créé à cet effet. Les organisations internationales,
gouvernementales et non gouvernementales, en liaison avec l’ISO participent également aux travaux.
L’ISO collabore étroitement avec la Commission électrotechnique internationale (IEC) en ce qui concerne
la normalisation électrotechnique.
Les procédures utilisées pour élaborer le présent document et celles destinées à sa mise à jour sont
décrites dans les Directives ISO/IEC, Partie 1. Il convient, en particulier de prendre note des différents
critères d’approbation requis pour les différents types de documents ISO. Le présent document a été
rédigé conformément aux règles de rédaction données dans les Directives ISO/IEC, Partie 2 (voir www.
iso.org/directives).
L’attention est appelée sur le fait que certains des éléments du présent document peuvent faire l’objet de
droits de propriété intellectuelle ou de droits analogues. L’ISO ne saurait être tenue pour responsable
de ne pas avoir identifié de tels droits de propriété et averti de leur existence. Les détails concernant les
références aux droits de propriété intellectuelle ou autres droits analogues identifiés lors de l’élaboration
du document sont indiqués dans l’Introduction et/ou dans la liste des déclarations de brevets reçues par
l’ISO (voir www.iso.org/brevets).
Les appellations commerciales éventuellement mentionnées dans le présent document sont données
pour information, par souci de commodité, à l’intention des utilisateurs et ne sauraient constituer un
engagement.
Pour une explication de la signification des termes et expressions spécifiques de l’ISO liés à l’évaluation de
la conformité, ou pour toute information au sujet de l’adhésion de l’ISO aux principes de l’OMC concernant
les obstacles techniques au commerce (OTC), voir le lien suivant: Avant-propos — Informations
supplémentaires.
Le comité chargé de l’élaboration du présent document est l’ISO/TC 54, Huiles essentielles.
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NORME INTERNATIONALE ISO 16928:2014(F)
Huile essentielle de gingembre [Zingiber officinale Roscoe]
1 Domaine d’application
La présente Norme internationale spécifie certaines caractéristiques de l’huile essentielle de gingembre
(Zingiber officinale Roscoe) cultivée en Chine, en Inde et en Afrique de l’ouest, afin de faciliter l’évaluation
de sa qualité.
2 Références normatives
Les documents ci-après, dans leur intégralité ou non, sont des références normatives indispensables à
l’application du présent document. Pour les références datées, seule l’édition citée s’applique. Pour les
références non datées, la dernière édition du document de référence s’applique (y compris les éventuels
amendements).
ISO/TR 210, Huiles essentielles — Règles générales d’emballage, de conditionnement et de stockage
ISO/TR 211, Huiles essentielles — Règles générales d’étiquetage et de marquage des récipients
ISO 212, Huiles essentielles — Échantillonnage
ISO 279, Huiles essentielles — Détermination de la densité relative à 20 °C — Méthode de référence
ISO 280, Huiles essentielles — Détermination de l’indice de réfraction
ISO 592, Huiles essentielles — Détermination du pouvoir rotatoire
ISO 11024 (toutes les parties), Huiles essentielles — Directives générales concernant les profils
chromatographiques
3 Termes et définitions
Pour les besoins du présent document, les termes et définitions suivants s’appliquent.
3.1
huile essentielle de gingembre
huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur d’eau du rhizome de Zingiber officinale Roscoe de
la famille des Zingiberaceae, principalement cultivé en Chine, en Inde et en Afrique de l’ouest
[2]
Note 1 à l’article: Pour toute information concernant le numéro CAS, voir l’ISO/TR 21092.
4 Exigences
4.1 Aspect
Liquide limpide, mobile.
4.2 Couleur
Chine Inde Afrique de l’ouest
Jaune pâle à ambré Jaune Jaune pâle à jaune
4.3 Odeur
Odeur caractéristique du rhizome de gingembre, avec une note épicée, poivrée, citronnée.
4.4 Densité relative à 20 °C, d
Valeur Chine Inde Afrique de l’ouest
Minimum 0,873 0,872 0,872
Maximum 0,885 0,890 0,892
4.5 Indice de réfraction à 20 °C
Valeur Chine Inde Afrique de l’ouest
Minimum 1,486 1,484 1,486
Maximum 1,495 1,498 1,496
4.6 Pouvoir rotatoire à 20 °C
Chine Inde Afrique de l’ouest
Entre −47° et −26° Entre −50° et −27° Entre −47° et −18°
4.7 Profil chromatographique
Réaliser l’analyse de l’huile essentielle par chromatographie en phase gazeuse. Identifier, sur le
chromatogramme obtenu, les constituants représentatifs et caractéristiques dont la liste figure dans
le Tableau 1. Le pourcentage de chacun de ces constituants indiqué par l’intégrateur doit se situer dans
les limites figurant dans le Tableau 1. Cet ensemble constitue le profil chromatographique de l’huile
essentielle.
Tableau 1 — Profil chromatographique
Chine Inde Afrique de l’ouest
Constituant
Minimum Maximum Minimum Maximum Minimum Maximum
% % % % % %
α-Pinène 1,5 2,5 2,0 6,0 0,1 3,0
Camphène 4,5 10,0 5,0 8,0 0,2 12,0
a
Néral n.d. 0,5 0,1 0,4 0,2 2,0
Géraniol 0,1 1,0 0,1 0,6 0,1 3,5
a
Géranial n.d. 0,6 0,1 0,6 0,5 3,5
a
β-Elémène 0,5 1,5 0,6 1,1 n.d. 1,0
ar-Curcumène 5,0 11,0 6,5 9,0 3,0 11,0
α-Zingibérène 29,0 40,0 35,0 40,0 23,0 45,0
β-Bisabolène 2,5 9,0 2,5 5,5 3,0 7,0
β-Sesquiphellandrène 10,0 14,0 11,5 13,5 8,0 17,0
NOTE Le profil chromatographique est normatif. Il est à différencier des chromatogrammes types donnés à
titre d’information à l’Annexe A.
a
Non détectable.
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4.8 Point d’éclair
L’Annexe B fournit des informations sur le point d’éclair.
5 Échantillonnage
L’échantillonnage doit être réalisé conformément à l’ISO 212.
Volume minimal de l’échantillon pour essai: 30 ml.
NOTE Ce volume permet d’effectuer au moins une fois chacun des essais spécifiés dans la présente Norme
internationale.
6 Méthodes d’essai
6.1 Densité relative à 20 °C, d
Déterminer la densité relative conformément à l’ISO 279.
6.2 Indice de réfraction à 20 °C
Déterminer l’indice de réfraction conformément à l’ISO 280.
6.3 Pouvoir rotatoire à 20 °C
Déterminer le pouvoir rotatoire conformément à l’ISO 592.
6.4 Profil chromatographique
Déterminer le profil chromatographique conformément à l’ISO 11024.
7 Emballage, étiquetage, marquage et stockage
Ces rubriques doivent être conformes à l’ISO/TR 210 et à l’ISO/TR 211.
Annexe A
(informative)
Chromatogrammes types de l’analyse par chromatographie en
phase gazeuse de l’huile essentielle de gingembre (Zingiber
officinale Roscoe)
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Légende
Identification des pics Conditions opératoires
1 α-Pinène Colonne: capillaire, en silice fondue, longueur 60 m;
diamètre intérieur 0,25 mm
2 Camphène
a
Phase stationnaire: polydiméthy siloxane (DB-1)
3 Méthyl hepténone
Épaisseur du film: 0,25 μm
4 β-Myrcène
Température du four: isotherme à 60 °C pendant
5+6+7 Limonène + 1,8-Cinéole +β-phellandrène
2 min, puis programmation de 60 °C à 150 °C à
8 Linalol
raison de 3 °C/min, programmation de 150 °C à
180 °C à raison de 1 °C/min, programmation de
9 Camphre
180 °C à 220 °C à raison de 5 °C/min, isotherme à
10 Bornéol
220 °C pendant 5 min
11 Néral
Température de l’injecteur: 250 °C
12 Géraniol
Température du détecteur: 250 °C
13 Géranial
Détecteur: à ionisation de flamme
14 Acétate de géranyle
Gaz vecteur: azote
15 β-Elémène
Volume injecté: 0,2 μl
16 ar-Curcumène Débit du gaz vecteur: 1 ml/min
Rapport de division: 1/100
17 α-Zingibérène
t temps
18 α-Farnésène
19 β-Bisabolène
20 β-Sesquiphellandrène
a
Exemple de produit approprié disponible sur le marché. Cette information est donnée à l’intention des
utilisateurs du présent document et ne signifie nullement que l’ISO approuve ou recommande l’emploi exclusif du
produit ainsi désigné.
Figure A.1 — Chromatogramme type sur colonne apolaire pour l’huile essentielle de gingembre
cultivé en Chine
Légende
Identification des pics Conditions opératoires
1 a-Pinène Colonne: capillaire, en silice fondue, longueur 60 m;
diamètre intérieur 0,25 mm
2 Camphène
Phase stationnaire: polyéthylène glycol
3 β-Myrcène
a
(Innowax 20 M)
4 Limonène
Épaisseur du film: 0,25 μm
5+6 1,8-Cinéole + β-phella
...