SIST ISO 763:1995

SLOVENSKI STANDARD
SIST ISO 763:1995
01-marec-1995
6DGQLLQ]HOHQMDYQLSURL]YRGL'RORþDQMHYNORURYRGLNRYLNLVOLQLQHWRSQHJDSHSHOD
Fruit and vegetable products -- Determination of ash insoluble in hydrochloric acid
Produits dérivés des fruits et légumes -- Détermination des cendres insolubles dans
l'acide chlorhydrique
Ta slovenski standard je istoveten z: ISO 763:1982
ICS:
67.080.01 Sadje, zelenjava in njuni Fruits, vegetables and
proizvodi na splošno derived products in general
SIST ISO 763:1995 en
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.

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SIST ISO 763:1995

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SIST ISO 763:1995
763
International Standard
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION~MEIK~YHAPO,QHAR OPrAHM3AUMR fl0 CTAH~APTM3AL&WORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Fruit and vegetable products - Determination of ash
insoluble in hydrochloric acid
Produits d&iv& des fruits et kgumes - Dktermina tion des cendres insolubles dans i ’acide chlorh ydrique
First edition - 1982-03-01
Ref. No. ISO 7634982 (EI
UDC 634.1/635.6 : 543.82
w
fruit and vegetable products, tests, determination, ashes.
Descriptors : agricultural products,
0
in
- Price based on 2 pages

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SIST ISO 763:1995
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of
national Standards institutes (ISO member bodies). The work of developing Inter-
national Standards is carried out through ISO technical committees. Every member
body interested in a subject for which a technical committee has been set up has the
right to be represented on that committee. International organizations, governmentai
and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to
the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by
the ISO Council.
International Standard ISO 763 was developed by Technical Committee ISO/TC 34,
Agricultural food products, and was circulated to the member bodies in Novem-
ber 1980.
lt has been approved by the member bodies of the following countries :
Australia Iran New Zealand
Austria
lraq Peru
Brazil Ireland Philippines
Bulgaria
Israel Poland
Canada
Italy Portugal
Czechoslovakia
Kenya Romania
Egypt, Arab Rep. of Korea, Dem. P. Rep. of
South Africa, Rep. of
France Korea, Rep. of Sri Lanka
Germany, F. R.
Malaysia Thailand
Hungary
Mexico USSR
India Netherlands Y ugoslavia
No member body expressed disapproval of the document.
This International Standard cancels and replaces ISO Recommendation R 763-1971, of
which it constitutes a technical revision.
International Organkation for Standardization, 1982
Printed in Switzerland

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SIST ISO 763:1995
ISO 7634982 (E)
INTERNATIONAL STANDARD
Fruit and vegetable products - Determination of ash
insoluble in hydrochloric acid
Muffle furnace, capable of being controlled at
1 Scope and field of application 5.2
525 + 25 OC.
-
This International Standard specifies a method for the deter-
mination of the ash insoluble in hydrochloric acid, yielded by
5.3 Boiling water bath.
fruit and vegetable products.
5.4 Drying oven, capable of being controlled at
The method serves for the determination of siliceous im-
103 + 2 OC.
-
purities, together with the silica endogenous to the plant.
The method for the determination of mineral impurities, gener-
5.5 Desiccator, containing an efficient desiccant.
ally originating from the soil, is described in ISO 762.
5.6 Dishes, of silica or platinum.
2 Reference
5.7 Ashless fiiter Paper.
ISO 762, Fruit and vegetable products - Determination of
minerai impurities con ten t.
5.8 Analyticai balance.
3 Principle
6 Procedure
Incineration of a test Portion at 525 OC, and Separation of the
mineral matter insoluble in dilute hydrochloric acid Solution.
6.1 Preparation of test Sample
Before taking the test Portion, thoroughly mix the laboratory
4 Reagents
Sample, using, if necessary, the blender (4.1). Allow frozen or
deep-frozen products to thaw in a closed vessel and add the
All reagents shall be of rec
...

Norme internationale
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION.ME>K~YHAPO,llHAR OPt-AHM3AUMR t-l0 CTAH~APTM3AL&lM.ORGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Produits dérivés des fruits et légumes - Détermination
des cendres insolubles dans l’acide chlorhydrique
Fruit and vegetabïe products - Determination of ash insoluble in h ydrochloric acid
Première édition - 1982-03-01
CDU 634N635.6: 543.82
Réf. no : ISO 763-1982 (F)
Descripteurs : produit agricole, produit dérivé des fruits et légumes, essai, détermination, cendre.
Prix basé sur 2 pages

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Avant-propos
L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une fédération mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comités membres de I’ISO). L’élaboration
des Normes internationales est confiée aux comités techniques de I’ISO. Chaque
comité membre intéressé par une étude a le droit de faire partie du comité technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent également aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptés par les comités techniques sont soumis
aux comités membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norme internationale ISO 763 a été élaborée par le comité technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alimentaires, et a été soumise aux comités membres en
I
novembre l-980.
Les comités membres des pays suivants l’ont approuvée :
Afrique du Sud, Rép. d’ Hongrie Pays- Bas
Allemagne, R.F. Inde Pérou
Iran Philippines
Australie
Iraq Pologne
Autriche
Brésil Irlande Portugal
Bulgarie Israël Roumanie
Canada Italie Sri Lanka
Corée, Rép. de Kenya Tchécoslovaquie
Corée, Rép. dém. p. de Malaisie Thaïlande
Égypte, Rép. arabe d’
Mexique URSS
France Nouvelle-Zélande Yougoslavie
Aucun comité membre ne l’a désapprouvée. +
Cette Norme internationale annule et remplace la Recommandation ISO/R 763-1971,
dont elle constitue une révision technique.
@ Organisation internationale de normalisation, 1982 0
Imprimé en Suisse

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ISO 763-1982 (F)
NORME INTERNATIONALE
Produits dérivés des fruits et légumes - Détermination
des cendres insolubles dans l’acide chlorhydrique
Four, réglable à 525 + 25 OC.
5.2 -
1 Objet et domaine d’application
La présente Norme internationale spécifie une méthode de
Bain d’eau bouillante.
5.3
détermination des cendres insolubles dans l’acide chlorhydri-
que, des produits dérivés des fruits et légumes.
5.4 Étuve, réglable à 103 + 2 OC.
-
La méthode permet de déterminer les impuretés silicieuses ainsi
que la silice de constitution. Dessiccateur, garni d’un agent déshydratant efficace.
5.5
La méthode de détermination des impuretés minérales, en
5.6 Capsules, en quartz ou en platine.
général d’origine terreuse, est décrite dans I’ISO 762.
5.7 Papier filtre, sans cendres.
2 Référence
5.8 Balance analytique.
I SO 762, Produits dérivés des fruits et légumes - Détermina-
tion des impure tés minérales d’origine terreuse.
6 Mode opératoire
3 Principe
Incinération d’une prise d’essai à 525 OC, et séparation des
6.1 Préparation de l’échantillon pour essai
matières minérales insolubles dans une solution diluée d’acide
chlorhydrique.
Rendre bien homogène la totalité de l’échantillon pour labora-
toire, en utilisant, si nécessaire, I’homogénéisateur (5.1) avant
de procéder au prélèvement de la prise d’essai. Dans le cas de
4 Réactifs
produits congelés ou surgelés, les décongeler en vase clos et
ajouter le liquide formé au cours de ce processus au produit
Tous les réactifs doivent être de qualité analytique reconnue.
avant l’homogénéisation.
L’eau utilisée doit être de l’eau distillée ou de l’eau de pureté au
moins équivalente.
6.2 Préparation de la première capsule
4.1 Acide chlorhydrique, solution à 10 % (wilryi).
Chauffer une capsule (5.6) vide dans le four (5.2) réglé à la tem-
pérature d’incinération, la laisser refroidir dans le dessiccateur
(5.5) et la peser à 0,000 2 g près.
4.2 Nitrate d’argent, solution à environ 17 g/l.
6.3 Prise d’essai
5 Appareillage
Peser, à 0
...

Norme internationale 763
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION*MEW(AYHAPOHAR OPTAHMBAUMR fl0 CTAHAAPTM3AUMM*ORGANlSATlON INTERNATIONALE DE NORMALISATION
Produits derives des fruits et legumes - Determination
des cendres insolubles dans I'acide chlorhydrique
Fruit and vegetable products - Determination of ash insoluble in hydrochloric acid
Premiere edition - 1982-03-01
I CDU 634.1/635.6 : 543.82 Ref. no : IS0 763-1982 (F)
U-
N
Descripteurs : produit agricole, produit derive des fruits et legumes, essai, determination, cendre.
w
c
m
E
0
E Prix base sur 2 pages

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Avant-propos
L‘ISO (Organisation internationale de normalisation) est une federation mondiale
d’organismes nationaux de normalisation (comites membres de I’ISO). L’elaboration
des Normes internationales est confiee aux comites techniques de I’ISO. Chaque
comite membre interesse par une etude a le droit de faire partie du comite technique
correspondant. Les organisations internationales, gouvernementales et non gouverne-
mentales, en liaison avec I’ISO, participent egalement aux travaux.
Les projets de Normes internationales adoptes par les comites techniques sont soumis
aux comites membres pour approbation, avant leur acceptation comme Normes inter-
nationales par le Conseil de I’ISO.
La Norrne internationale IS0 763 a ete elaboree par le cornite technique ISO/TC 34,
Produits agricoles alirnentaires, et a ete soumise aux comites membres en
novembre 1980.
Les comites membres des pays suivants I’ont approuvee :
Afrique du Sud, Rep. d’ Hongrie Pays-Bas
Allemagne, R.F. lnde Perou
Iran
Australie Philippines
Iraq
Autriche Pologne
Bresil lrlande Portugal
Bulgarie Israel Roumanie
Canada ltalie Sri Lanka
Coree, Rep. de Kenya
Tchecoslovaquie
Coree, Rep. dem. p. de Malaisie Thai’lande
Egypte, Rep. arabe d’
Mexique URSS
France Nouvelle-zelande Yougoslavie
Aucun cornite rnernbre ne I’a desapprouvee.
la Recornrnandation ISO/R 763-1971,
Cette Norrne internationale annule et rernplace
dont elle constitue une revision technique.
0 Organisation internationale de normalisation, 1982 0
lmprime en Suisse

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NORME INTERNATIONALE IS0 763-1982 (FI
Produits derives des fruits et legumes - Determination
des cendres insolubles dans I'acide chlorhydrique
Four, reglable a 525 i 25 OC.
1 Objet et domaine d'application 5.2
La presente Norrne internationale specifie une rnethode de
Bain d'eau bouillante.
5.3
determination des cendres insolubles dans I'acide chlorhydri-
que, des produits derives des fruits et legumes.
Etuve, reglable a 103 + 2 OC.
5.4
La methode permet de determiner les irnpuretes silicieuses ainsi
que la dice de constitution.
5.5 Dessiccateur, garni d'un agent deshydratant efficace.
La methode de determination des irnpuretes minerales, en
Capsules, en quartz ou en platine.
5.6
general d'origine terreuse, est decrite dans I'ISO 762.
Papier filtre, sans cendres.
5.7
2 Reference
5.8 Balance analytique.
IS0 762, Produits derives des fruits et legumes - Determina-
tion des impuretes minerales d'origine terreuse.
6 Mode operatoire
3 Principe
Incineration d'une prise d'essai a 525 OC, et separation des
6.1 Preparation de I'echantillon pour essai
rnatieres minerales insolubles dans une solution diluee d'acide
c h lo r h yd riq u e.
Rendre bien hornogene la totalite de I'echantillon pour labora-
toire, en utilisant, si necessaire, I'hornogeneisateur (5.1
avant
de proceder au prelevernent de la prise d'essai. Dans le cas de
4 Reactifs
produits congeles ou surgeles, les decongeler en vase clos et
ajouter le liquide forme au cours de ce processus au produit
Tous les reactifs doivent Btre de qualite analytique reconnue.
avant I'hornogeneisation.
L'eau utilisee doit btre de I'eau distillee ou de I'eau de purete au
rnoins equivalente.
6.2 Preparation de la premiere capsule
Acide chlorhydrique, solution a 10 % (/v/t?!).
4.1
Chauffer une capsule (5.6) vide dans le four (5.2) regle a la tern-
perature d'incineration, la laisser refroidir dans le dessiccateur
4.2 Nitrate d'argent, solution a environ 17 g/l. (5.5) et la peser a 0,ooO 2 g pres.
6.3 Pris
...